Pasar kambing yang unik pada malam Tet (Tahun Baru Cina)

Apabila Tet (Tahun Baru Cina) menjelang tiba, pasar-pasar tanah tinggi menjadi sibuk dan meriah. Ciri istimewa pasar-pasar ini ialah "lantai perdagangan kambing", juga dikenali sebagai pasar kambing – tempat penternak kambing bertukar dan menjual hasil mereka selepas setahun bekerja keras. Pasar tahun ini dipenuhi dengan kegembiraan dan ketawa kerana harga kambing meningkat lebih tinggi berbanding tahun-tahun sebelumnya.

Awal pagi, ketika jalan kecil itu masih diselubungi kabus, Encik Giàng Seo Pao dari komune Thượng Hà menyediakan sangkar besi besar untuk memuatkan dua ekor kambingnya yang paling cantik sebelum mengangkutnya ke pasar Cốc Ly. Sebaik sahaja dia tiba dan memberhentikan kenderaannya, seseorang menghampirinya untuk bertanya tentang pembelian kambing-kambing tersebut. Harganya ialah 180,000 VND/kg, jadi tanpa sebarang tawar-menawar, pembeli terus memuatkan kambing-kambing itu ke dalam kenderaan mereka dan membawanya pulang.

Giàng Seo Pao membawa kambingnya ke pasar untuk dijual.

Keluarga Giàng Seo Pao mempunyai pengalaman bertahun-tahun dalam menternak kambing dan biasanya memelihara lebih daripada 10 ekor kawanan. Menternak kambing tidaklah sukar dan tidak melibatkan banyak risiko seperti ternakan lain, jadi dengan seseorang yang berpengalaman seperti Encik Pao, kawanan kambing itu terus berkembang maju.

Di Thuong Ha, kawasan tempat tinggal keluarga Giang Seo Pao mempunyai semua keadaan yang sesuai untuk menternak kambing, seperti sumber makanan yang banyak dan pelbagai serta banyak kawasan ragut yang luas, jadi kualiti kambing sentiasa terjamin. Oleh kerana itu, perdagangan kambing Pao di pasar agak mudah.

Transaksi berlaku dengan cepat.

Mengambil kesempatan daripada hari pasaran terakhir tahun ini di Bac Ha, Encik Hoang Van Ma, seorang penduduk kawasan Xuan Thuong, komune Bao Yen, turut membawa kambingnya untuk dijual. Xuan Thuong dianggap sebagai ibu kota penternakan kambing dengan kawasan ragutnya yang luas dan sumber makanan yang banyak. Penternakan kambing telah menyediakan pendapatan yang stabil kepada keluarga Encik Hoang Van Ma dan banyak isi rumah lain.

Dalam persediaan untuk Tet (Tahun Baru Vietnam), Encik Hoang Van Ma membawa tiga ekor kambing untuk dijual bagi mendapatkan wang untuk perayaan tersebut. Kambing-kambing yang berkualiti tinggi, yang dijaga dengan teliti, berjaya dijual tanpa banyak usaha. Dengan wang di tangan, Encik Ma pergi ke bahagian daging untuk membeli beberapa kilogram daging babi yang berkualiti baik dan sebatang ranting kecil bunga pic sebelum kembali menaiki motosikalnya dan pulang ke rumah.

Pasar kambing pada hari-hari menjelang Tet (Tahun Baru Cina).

Pasar kambing ini berasingan daripada kawasan lain di pasar tanah tinggi. Di sini, berpuluh-puluh kambing yang sedia untuk disembelih berkumpul, dengan pembeli dan penjual berkeliaran. Mereka memeriksa dan menilai haiwan, tetapi tiada tawar-menawar kerana harga tetap telah ditetapkan terlebih dahulu. Harga daging kambing semasa tempoh menjelang Tet (Tahun Baru Cina) ialah 180,000 VND/kg; sebelum itu, harganya hanya 150,000 VND/kg. Permintaan untuk daging kambing tinggi sebelum Tet kerana ia merupakan makanan berkualiti tinggi yang boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan lazat untuk hidangan harian.

Pasar kambing juga merupakan sumber pendapatan tambahan bagi sesetengah orang. Hanya dengan penimbang berat yang diletakkan di sudut pasar, setiap penimbang kambing berharga 5,000 VND, membolehkan penimbang kambing memperoleh pendapatan yang lumayan. Ini merupakan pendapatan tambahan bagi Cik Dang Thi Hong, dari kampung Lang Bom, komune Bac Ha.

Cik Hong ialah orang pertama yang tiba di pasar kambing dengan penimbangnya. Selepas menyelesaikan transaksi mereka, pembeli dan penjual akan meminta Cik Hong untuk menimbang kambing mereka. Cik Hong sentiasa berharap pasar itu akan semeriah mungkin, dengan banyak transaksi pada setiap sesi pasar, pembeli yang berpuas hati, penjual yang gembira, dan peningkatan pendapatan untuknya.

Transaksi yang berjaya membawa kegembiraan kepada penjual dan pembeli.

Setiap sesi pasar kambing hanya berlangsung sebentar pada awal pagi. Selepas pasar ditutup, tiada penjual yang perlu membawa pulang kambing mereka dengan sedih. Semua transaksi berjaya. Pasar kambing merupakan ciri yang indah dan kemuncak pasar tanah tinggi menjelang Tet (Tahun Baru Cina), yang menarik bukan sahaja peniaga tetapi juga ramai pelancong dan pengunjung pasar yang berlama-lama untuk memerhati kerana ingin tahu.

Sumber: https://baolaocai.vn/doc-dao-cho-de-ngay-giap-tet-post893810.html