Ruang budaya dan kulinari yang unik menampilkan teh.

Muzium Teh Long Dinh memelihara pokok teh purba yang berusia hampir seratus tahun, yang dibawa ke Vietnam oleh orang Perancis untuk penanaman eksperimen. — Muzium Teh Long Dinh memelihara pokok teh purba, hampir seratus tahun, yang dibawa ke Vietnam oleh orang Perancis untuk penanaman eksperimen.

Dari ruang budaya teh

Cik Tran Hao Nhien, Pengurus Pengeluaran Syarikat Saham Bersama Teh Long Dinh, berkata: "Muzium Teh Long Dinh telah diwujudkan dengan misi untuk membawa pengalaman teh ke ruang budaya teh terbesar di Vietnam, untuk mendengar kisah-kisah tentang wilayah penanaman teh Cau Dat, yang mempunyai sejarah lebih 100 tahun - sebuah tanah yang dipilih oleh orang Perancis untuk menanam teh, asal usul industri teh di dataran tinggi Lang Biang."

Muzium Teh Long Dinh, sebuah ruang budaya, terletak di kawasan Cau Dat, di mana pada tahun 1927, pihak Perancis pertama kali membawa pokok teh ke Vietnam untuk penanaman eksperimen. Hasil daripada tanah yang sesuai di dataran tinggi, lebih 1,600 meter dari aras laut, banyak jenis teh berharga telah berkembang maju, yang membawa kepada pembangunan ladang teh di rantau ini. Ladang-ladang ini membawa bersama mereka teknik pengeluaran teh Vietnam yang unik dan budaya minum teh, menggabungkan unsur-unsur terbaik budaya teh dari China, Jepun, Arab, Eropah dan Vietnam.

Muzium Teh Long Dinh kini menempatkan dan mempamerkan ratusan artifak, lukisan, gambar, dan arca yang berkaitan dengan industri teh Vietnam.

Khususnya, pada tahun 1988, anak benih teh Oolong telah diimport dari Taiwan (China) ke rantau ini dan kemudian dibiakkan ke banyak kawasan di wilayah Lam Dong , kerana varieti teh yang berharga ini tumbuh subur di kawasan yang mempunyai cuaca sejuk, hujan yang sesuai, dan kelembapan.

Muzium Teh Longding kini menempatkan dan mempamerkan ratusan artifak, lukisan, gambar, dan patung, yang disusun secara sistematik untuk memperkenalkan sejarah industri teh. Bermula dengan patung Dewa Pertanian, yang diletakkan dengan jelas di pintu masuk utama muzium, beliau dianggap sebagai nenek moyang pertanian dan orang pertama yang menemui pokok teh.

Di samping itu, terdapat patung dan gambar orang yang telah menyumbang kepada industri teh di seluruh dunia ; kawasan pameran yang mempamerkan peta purba industri teh dunia dan sejarah teh Vietnam; dan kawasan pameran yang mempamerkan peralatan dan perkakas asas dari masa lalu, seperti beg beras, bakul teh, topi kon, sudu air, kereta sorong, bekas teh, peti simpanan teh, baju hujan pekerja teh, dan peralatan membuat teh lain dari masa lalu...

"
"Di tengah-tengah kesibukan hidup, kadangkala kita hanya ingin mencari tempat yang damai di mana jiwa kita dapat menemukan ketenangan. Tempat di mana aroma teh yang harum meresap ke udara, dan kisah-kisah sejarah dibisikkan melalui setiap artifak."
Cik Tran Hao Nhien, Pengurus Pengeluaran, Syarikat Saham Bersama Long Dinh Tea

Pengunjung mengambil bahagian dalam pengalaman di ruang budaya - Muzium Teh Long Dinh.

Daripada perisa masakan yang diinspirasikan oleh teh

Sebagai salah seorang perintis dalam membawa teh ke dapur, Cik Tran Phuong Uyen - Timbalan Pengarah Syarikat Saham Bersama Teh Long Dinh - telah mencipta hidangan lazat daripada teh. Menggunakan teh Oolong berkualiti tinggi dari kebunnya sendiri, Cik Uyen telah membangunkan menu yang pelbagai, membuka hala tuju baharu untuk masakan teh Vietnam.

Di Muzium Teh Long Dinh, selain menikmati aroma teh yang harum, pengunjung boleh menikmati hidangan yang mengejutkan seperti nasi teh, telur yang dimasak dengan teh, tempura teh, daging rebus teh, jeli teh, dan juga kuih beras pulut teh hijau… Setiap hidangan merupakan ciptaan yang rumit, memerlukan daun teh yang dipilih dengan teliti, dituai pada waktu subuh untuk memastikan rasa dan nilai pemakanan.

Perjalanan kulinari bermula dengan nasi teh. Lebih daripada sekadar nasi, nasi teh merupakan hidangan pertama yang meneroka rasa teh dalam setiap butirnya. Nasi dimasak dalam serbuk teh Oolong yang ditapai atau serbuk teh hijau matcha. Nasi yang dimasak mempunyai aroma yang halus, warna hijau yang menenangkan, dan tekstur yang lembut dan kenyal. Aroma buah-buahan yang halus dari teh hitam atau warna hijau tulen matcha mencipta hidangan yang menarik secara visual dan harum, meninggalkan rasa teh yang halus pada setiap gigitan.

Hidangan telur berasaskan teh merupakan cara kreatif untuk menyediakan hidangan lazat menggunakan teh.

Selain itu, pengunjung juga boleh menikmati telur rebus teh. Di sebalik penampilannya yang ringkas, telur rebus teh merupakan simbol kesabaran dan keseimbangan dalam masakan. Telur direbus selama 8-13 jam dalam teh yang diseduh dengan herba seperti bunga lawang, kayu manis, dan rehmannia. Kulit telur dipecahkan perlahan-lahan untuk menyerap rasa teh, menghasilkan lapisan coklat berkilauan dan aroma desa yang mengingatkan pada rasa halus perubatan tradisional Cina.

Melangkaui hidangan tradisional, sup mi daging lembu teh hitam merupakan campuran rasa moden dan klasik. Sup teh hitam, yang digabungkan dengan daging lembu rebus yang lembut, menghasilkan rasa yang sedikit manis dan mengagumkan. Mi yang dibuat dengan serbuk teh hitam ini berwarna perang keemasan muda, lembut tetapi tidak lembik. Hidangan ini mengejutkan dan menggembirakan pengunjung dengan campuran herba dan protein yang harmoni.

Akhir sekali, pengunjung boleh mengakhiri hidangan mereka dengan pencuci mulut berasaskan teh seperti jeli teh, pencuci mulut teh hijau, aiskrim matcha atau puding teh hitam – setiap satunya mengekalkan rasa teh asal tetapi dihidangkan dalam pelbagai cara baharu.

Sumber: https://baolamdong.vn/doc-dao-khong-gian-van-hoa-am-thuc-tra-382999.html