Rebung Luc Truc yang unik

Selama berabad-abad, rebung daripada pelbagai jenis buluh telah menjadi makanan yang sangat biasa bagi keluarga. Ia disediakan dalam pelbagai cara: digoreng, dalam sup, salad, jeruk, dikeringkan, dan banyak lagi hidangan lain. Walau bagaimanapun, tidak seperti rebung tradisional yang mengekalkan rasa pahit dan kebas tertentu ketika segar, rebung Luc Truc sangat istimewa; ia boleh dimakan mentah tanpa diproses dan masih mengekalkan rasa manis dan lazatnya yang jarang ditemui.

Encik Phong sedang menuai rebung dari kebun buluh keluarganya.

Rebung mempunyai kualiti tertinggi apabila dituai semasa masih di dalam tanah.

Semasa melawat kebun rebung Encik Bui Bich Phong di Zon 5, komune Vo Tranh (dahulunya), komune Van Lang (baru), beliau berkongsi: "Sebagai seseorang yang telah bekerja dalam bidang pertanian sejak kecil, saya telah terdedah kepada pelbagai jenis tanaman. Sebelum ini, keluarga saya kebanyakannya menanam pokok akasia, tetapi hasil dan kecekapan ekonominya tidak tinggi. Terutamanya dalam beberapa tahun kebelakangan ini, saya perhatikan bahawa pokok akasia sangat mudah patah semasa ribut, kerap jatuh sakit, dan mati dalam jumlah yang besar tanpa sebab yang jelas."

Selalunya, tumbuhan mati selepas 2-3 tahun, mengakibatkan tiada hasil tuaian, usaha yang sia-sia dalam menjaganya, dan tanah yang terbuang... Dengan keinginan untuk menanam spesies baharu dengan nilai ekonomi yang lebih tinggi, selepas membuat kajian daripada pelbagai sumber, saya memutuskan untuk membeli buluh Luc Truc untuk ditanam di rumah.

Rebung Luc Truc selepas dituai.

Setelah mula menanam buluh Luc Truc pada awal tahun 2024, keluarga Phong kini mempunyai 1,000 rumpun, yang semuanya sedia untuk menghasilkan pucuk. Menurut Phong, penanaman buluh Luc Truc tidak memerlukan teknik canggih kerana tumbuhan ini tahan lasak dan tahan terhadap perosak, penyakit, dan keadaan cuaca buruk. Walau bagaimanapun, agar tumbuhan dapat tumbuh dan berkembang dengan baik, adalah penting untuk memilih anak benih yang berkualiti tinggi. Selepas itu, adalah penting untuk menguasai proses penanaman dan penjagaan serta memilih tanah yang sesuai dan tidak mudah tergenang air.

Untuk mewujudkan tanah yang gembur bagi rebung untuk tumbuh, penanam mesti menyiram secara berkala dan menutup pangkal tumbuhan dengan habuk papan, sekam padi, atau najis ayam yang telah reput 1-2 kali setahun. Tumbuhan boleh dituai selepas setahun ditanam. Pada tuaian pertama, segugus buluh Luc Truc boleh menghasilkan 7-8 kg rebung, dan pada tahun kedua, ia boleh menghasilkan 20-25 kg setiap rumpun. Rebung boleh dituai selama 6 bulan (dari Mac hingga September setiap tahun).

Rebung Luc Truc memanjang seperti tanduk lembu, dan rebung berkualiti tinggi dituai semasa masih di dalam tanah. Ia mempunyai lapisan luar berwarna kuning terang dan teras putih tulen, dan kaya dengan kanji, serat, vitamin dan mineral yang sangat bermanfaat untuk kesihatan. Rebung Luc Truc benar-benar bersih dan mempunyai rasa yang harum, rangup, lazat dan sedikit manis. Ia boleh disediakan dalam pelbagai cara, seperti dalam salad, direbus, digoreng, dijeruk dengan cili atau dikeringkan. Dengan rasanya yang tersendiri, rebung Luc Truc telah memenangi hati pelbagai pelanggan.

Selain menjual rebung segar, Encik Phong juga mencantum keratan dan menjual anak benih.

Dengan 1,000 rumpun buluh Luc Truc, dari Mac hingga Ogos tahun ini, keluarga Encik Phong telah menuai kira-kira 3 tan rebung, dan menjangkakan akan mencapai 5-7 tan sepanjang tahun. Harga jualan purata adalah kira-kira 60-70 ribu VND sekilogram rebung segar. Di samping itu, Encik Phong juga membiak dan mencantum buluh, dengan setiap anak benih berharga kira-kira 80 ribu VND.

Sejak awal tahun ini, beliau telah menjual kira-kira 10,000 rebung. Selain pasar tradisional, beliau juga menjual di platform media sosial seperti TikTok dan halaman peminat Facebook. Secara purata, keluarga Phong memperoleh 400-500 juta VND setiap tahun daripada menjual rebung dan anak benih spesies buluh Lục Trúc.

Encik Phong dan anak perempuannya kerap merakam video kehidupan seharian mereka, membina saluran TikTok yang dipanggil "Pak Cik Phong Tanah Leluhur" dengan 42,000 pengikut untuk mempamerkan produk pertanian daripada keluarga dan kawasan tempatan mereka.

Pada masa hadapan, selain menjual rebung segar, Encik Phong merancang untuk memproses rebung cili untuk menyertai pertandingan penilaian produk OCOP (Satu Komune Satu Produk). Beliau sentiasa percaya bahawa, sebagai seorang petani yang sangat berkaitan dengan tumbuhan dan kebun, beliau akan berusaha untuk menanam dan membangunkan produk pertanian yang bersih, untuk meningkatkan pendapatan petani dan menyediakan pengguna dengan produk berkualiti pada harga yang berpatutan.

Semoga, hasil daripada kelebihan varieti rebung Luc Truc dan dedikasi Encik Phong terhadap pertanian, lebih ramai orang akan mempelajari tentang tumbuhan ini pada masa hadapan, dan petani akan mempunyai tanaman baharu yang boleh mereka tanam dalam jangka masa panjang dan yang membawa kecekapan ekonomi yang tinggi.

Vinh Ha

Sumber: https://baophutho.vn/doc-dao-mang-luc-truc-238276.htm