Perubahan di kampung teh Da Hen

Jenama teh Da Hen bukan sahaja terkenal di Phu Tho tetapi juga dikenali di seluruh negara. Sejak penubuhannya, Lembaga Pengarah Koperasi Pengeluaran dan Pemprosesan Teh Da Hen (komune Dong Luong) sentiasa berusaha untuk meningkatkan kualiti produk; menggalakkan aplikasi teknologi, menggantikan varieti lama dengan yang baharu dan berkualiti tinggi untuk membantu produk tersebut mengukuhkan kedudukannya di pasaran.

Kesan pertama yang terlintas di fikiran semasa bertemu Encik Nguyen Van Thanh, Pengarah Koperasi Pengeluaran dan Pemprosesan Teh Da Hen dan ketua perkampungan teh Da Hen, adalah seorang lelaki yang sibuk. Tubuh badannya yang langsing dan aktivitinya yang berterusan, dari bukit teh hingga ke kawasan pemprosesan dan pengeringan teh, memberikan gambaran bahawa Encik Thanh tidak pernah kekurangan kerja.

Encik Thanh berkata: "Penanaman teh telah wujud di Dong Luong selama beberapa dekad, tetapi kebanyakannya dihasilkan sendiri dan dimakan sendiri, jadi nilainya tidak tinggi. Sebelum ini, kawasan Da Hen kebanyakannya menanam teh daripada biji benih dan keratan, mengakibatkan hasil dan kualiti yang rendah, dan pengguna tidak berminat. Menyedari bahawa jika kami meneruskan kaedah pengeluaran lama, kami hanya akan dapat memenuhi keperluan hidup dan tidak akan dapat melepaskan diri daripada kemiskinan, kami memutuskan untuk menubuhkan sebuah perkampungan penanaman teh, yang diiktiraf oleh Jawatankuasa Rakyat Wilayah pada tahun 2010. Semasa proses pembangunan, kami memutuskan untuk menubuhkan Koperasi Pengeluaran dan Pemprosesan Teh Da Hen, yang secara rasmi mula beroperasi pada tahun 2017."

Menyenaraikan produk di platform e-dagang dan media sosial merupakan penyelesaian yang sedang giat dipromosikan oleh koperasi untuk mengiklankan dan memperkenalkan produk mereka serta mengembangkan pasaran pengguna mereka.

Pada tahun 2020, koperasi ini mempunyai dua produk yang diiktiraf sebagai produk OCOP 3 bintang. Pada akhir tahun 2021, "Teh Hijau Da Hen Premium" telah dinaik taraf kepada produk OCOP 4 bintang, dan koperasi tersebut menambah satu lagi produk kepada penarafan 3 bintangnya. Oleh itu, koperasi kini mempunyai tiga produk yang diperakui OCOP. Menjelang Julai 2023, "Teh Hijau Da Hen" telah diiktiraf sebagai tanda dagangan kolektif, menyumbang kepada pembinaan jenama teh Da Hen.

Kampung pembuatan teh Da Hen kini mempunyai lebih 80 isi rumah yang mengambil bahagian dengan jumlah kawasan penanaman teh melebihi 100 hektar. Antaranya, Koperasi Pengeluaran dan Pemprosesan Teh Da Hen mempunyai 12 ahli, yang mengusahakan 24 hektar teh mengikut piawaian VietGAP dan HACCP. Hasil daripada pematuhan ketat terhadap prosedur teknikal, hasil teh koperasi mencapai lebih 300 kuintal/hektar/tahun.

Selain teh hijau, koperasi dan perkampungan kraf juga membekalkan teh hitam kepada syarikat yang memproses dan mengeksportnya ke pasaran antarabangsa. Setiap tahun, koperasi membekalkan pasaran dengan lebih 1.5 tan teh hijau berkualiti tinggi dan mengeksport kira-kira 400 tan teh hitam; termasuk perkampungan kraf, jumlah eksport teh hitam mencecah lebih 1,000 tan setahun, menjana pendapatan lebih 8 bilion VND setahun. Purata pendapatan isi rumah di perkampungan kraf adalah kira-kira 60 juta VND setahun, manakala ahli koperasi memperoleh sekitar 85 juta VND setiap isi rumah setahun.

Menurut Encik Thanh, pada masa ini, produk teh Da Hen bukan sahaja dimakan di wilayah itu tetapi juga telah dikenali dan dipesan oleh ramai pelanggan di pasar utama seperti Hanoi , Bandar Raya Ho Chi Minh, Son La, Lao Cai, Da Nang, dan sebagainya.

Untuk mencapai hasil ini, koperasi dengan berani telah membuat perubahan dalam pelbagai bidang, daripada menggantikan varieti teh lama dengan varieti berkualiti tinggi dan hasil tinggi; mengubah proses penanaman dan penuaian mengikut piawaian keselamatan makanan; melabur dalam membina sistem jentera pemprosesan; dan mereka bentuk pembungkusan dan model produk untuk memenuhi keutamaan pelanggan.

Menggalakkan pelaburan dan pembangunan dalam penanaman teh juga merupakan dasar wilayah mengenai tanaman utama yang mempunyai nilai ekonomi yang tinggi ini, yang memenuhi tujuan eksport dan mewujudkan pendapatan yang stabil untuk penduduk di kawasan penanaman teh di wilayah ini.

Dalam tempoh akan datang, koperasi ini akan memberi tumpuan kepada peningkatan produktiviti dan kualiti produk, membangun secara mampan, dan bertujuan untuk membina koperasi yang berkembang mengikut strategi menghubungkan dengan 24 koperasi yang menghasilkan dan memproses teh hijau berkualiti tinggi di seluruh wilayah, melabur dalam model ekologi, sebuah perkampungan kraf yang berkaitan dengan pelancongan komuniti.

Di samping itu, koperasi terus mempromosikan dan menggalakkan orang ramai untuk menyertai penanaman pokok teh baharu dan meluaskan kawasan penanaman teh mengikut prosedur dan teknik yang betul supaya produk tersebut memenuhi piawaian kualiti dan keperluan pengguna, serta membangunkan beberapa produk teh lain yang telah diiktiraf sebagai produk OCOP.

Quan Lam

Sumber: https://baophutho.vn/doi-thay-o-lang-che-da-hen-249721.htm