Mengejar trend
Profesor Madya Huynh Truong Giang, Naib Rektor Sekolah Perikanan, Universiti Can Tho, menyatakan: Penggunaan teknologi digital merupakan trend pembangunan dalam pertanian secara amnya dan perikanan khususnya. Teknologi ini bukan sahaja membantu perniagaan dan petani meningkatkan kecekapan pengeluaran (menjimatkan masa, mengurangkan kos, meningkatkan produktiviti buruh, dsb.) tetapi juga meningkatkan kualiti dan membina keyakinan pengguna melalui kebolehkesanan produk. Teknologi digital yang digunakan dalam akuakultur juga membantu meminimumkan kesan negatif terhadap alam sekitar, bertujuan untuk pembangunan mampan.
Penternakan udang berteknologi tinggi di Kumpulan Viet-Australia.
Beberapa teknologi digital yang sedang dikaji dan diaplikasikan dalam praktik termasuk penggunaan robot untuk membersihkan kolam/sangkar, memerhati jaring sangkar; membuang ikan berpenyakit atau mati; memberikan vaksin (disuntik secara automatik dan bukannya oleh manusia); menilai kesihatan dan kehilangan ikan. Dron juga digunakan untuk memerhati ladang ikan dan persekitaran air; memeriksa kesihatan ikan; mengesan ikan mati; dan mengumpul data yang digabungkan dengan AI dan pengkomputeran awan untuk pemprosesan maklumat. Tambahan pula, beberapa aplikasi teknologi digital termasuk mengkaji tingkah laku renang ikan; penderiaan jauh untuk memerhati penanaman rumpai laut; AI dalam mengurus dan menggunakan makanan ikan/udang untuk mensintesis data, membantu membuat keputusan termaklum, mengurangkan buruh/tenaga kerja dan meningkatkan kecekapan makanan; mengurus kualiti air; dan penuaian dan pemprosesan. IoT digunakan untuk pemantauan alam sekitar dan rakaman data; dan automasi dalam operasi ladang (pengurusan kualiti air, pensaizan, penuaian, pemberian makanan, dsb.). Mendiagnosis dan meramalkan kesihatan spesies ternakan dan mengenal pasti individu.
Encik Ta Phuoc Guol, dari komune Dong Hai, wilayah Ca Mau , berkata: “Keluarga saya mempunyai 30 hektar ladang udang. Saya mula menternak udang pada tahun 2005, tetapi pada tahun 2016 saya beralih kepada penternakan udang berteknologi tinggi dan super intensif. Pada masa ini, kolam dilengkapi dengan sensor untuk memantau tahap pH dan kualiti air; pengumpan automatik… jadi bukan sahaja tenaga kerja dikurangkan, tetapi produktiviti juga bertambah baik. Sebelum ini, dengan kaedah pertanian tradisional, hasil tuaian hanya mencecah 500kg-1 tan/1,000m2, tetapi kini dengan pertanian berteknologi tinggi, hasilnya telah meningkat 3-4 kali ganda.” Menurut Encik Ta Phuoc Guol, walaupun terdapat banyak penambahbaikan, bil elektrik bulanan masih tinggi, jadi beliau merancang untuk mengaplikasikan teknologi digital dalam pengurusan dan melabur dalam tenaga solar untuk mengurangkan penggunaan elektrik.
Usaha untuk meniru
Walaupun menawarkan kelebihan yang ketara, aplikasi teknologi digital dalam akuakultur juga menghadapi beberapa cabaran: banyak teknologi masih dalam peringkat penyelidikan dan belum dikomersialkan; skala pertanian masih kecil dan berpecah-belah, menjadikannya sukar untuk mengaplikasikan teknologi digital pada skala besar; kos dan harga sesetengah teknologi digital masih agak tinggi, menjadikannya tidak dapat diakses oleh ladang kecil dan sederhana...
Profesor Madya Dr. Huynh Truong Giang percaya bahawa aplikasi teknologi digital dalam industri akuakultur mesti memastikan aspek teknikal, alam sekitar dan sosioekonomi. Secara teknikalnya, petani mesti terus menambah baik proses pertanian mereka, mengaplikasikan teknologi tinggi seperti sistem akuakultur kitaran semula, Biofloc, bioteknologi dan teknologi maklumat untuk meningkatkan produktiviti, keuntungan dan mengurangkan impak alam sekitar. Dari perspektif alam sekitar, perniagaan dan isi rumah mesti menggunakan sumber secara rasional, mengurangkan pelepasan, memulihara sumber, biodiversiti dan habitat. Secara sosioekonomi, mesti ada institusi, dasar, piawaian teknikal, tanggungjawab dan kebajikan haiwan yang berkaitan dengan piawaian dan pensijilan dalam akuakultur.
Menurut Dr. Mai Thi, Pengarah Mai Thi Biotechnology Co., Ltd., syarikat itu telah terlibat selama bertahun-tahun dalam menyediakan produk biologi untuk rawatan alam sekitar dan kolam akuakultur kepada penduduk di zon penampan U Minh Thuong dan U Minh Ha. Model penternakan udang-padi penduduk tempatan mempunyai potensi yang besar untuk dibangunkan. Walau bagaimanapun, untuk membawa keuntungan yang lebih tinggi kepada penduduk, aplikasi teknologi digital mesti dilaksanakan tepat pada masanya.
“Pada masa ini, kadar kemandirian udang dalam model pertanian selepas penebaran hanya 10-15% disebabkan oleh kekurangan oksigen. Bagi tanaman padi, petani kini menggunakan kaedah semula jadi, dengan varieti seperti Mot Bui Do dan ST25… tetapi mereka menghadapi kesukaran dalam pemeliharaan selepas tuai, yang menjejaskan kandungan lembapan, aroma dan kualiti padi. Jika petani menggunakan teknologi digital untuk mengurus dan membekalkan oksigen dalam penternakan udang, kadar kemandirian udang ternakan akan berganda. Bagi padi, penggunaan teknologi pengeringan pintar akan memastikan aroma dan rasa padi, dan keuntungan akan meningkat dengan ketara,” analisis Dr. Mai Thi.
Trend semasa dalam akuakultur di Delta Mekong adalah ke arah pengkomersialan, dengan memberi tumpuan kepada penternakan spesies tunggal, penternakan intensif dan super intensif. Delta Mekong kukuh dalam ikan patin, udang air payau (udang harimau dan udang kaki putih), penternakan sangkar (menumpukan pada ikan bersisik), dan penternakan marin, yang juga telah menyaksikan perkembangan yang ketara dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Ini memberikan peluang untuk mengaplikasikan teknologi digital secara komprehensif, menuju ke arah akuakultur yang cekap dan mampan.
Teks dan foto: MY THANH
Sumber: https://baocantho.com.vn/dot-pha-cong-nghe-so-trong-nuoi-trong-thuy-san-a189567.html
Komen (0)