Nanas Madu Dam Rong: Nilai Tersendiri dan Perjalanan untuk Menetapkan Tanda Persijilan

DNVN - Dalam landskap produk pertanian Vietnam yang pelbagai, setiap produk yang bertujuan untuk mencapai kejayaan yang lebih besar mesti mempunyai identiti uniknya sendiri, digandingkan dengan strategi pembangunan yang tersusun dengan baik. Bagi nanas madu Dam Rong, perbezaannya bukan sahaja berpunca daripada keadaan semula jadi yang menggalakkan atau kemanisannya yang tersendiri, tetapi juga daripada keazaman untuk mewujudkan jenamanya dan melindungi hak harta inteleknya.

Tạp chí Doanh Nghiệp•11/06/2025

Keistimewaan dari tanah merah di Central Highlands

Bukanlah satu kebetulan bahawa nanas madu telah dikenal pasti sebagai tanaman utama baharu Dam Rong. Walaupun banyak kawasan penanaman nanas di seluruh negara menghadapi kesukaran akibat degradasi tanah, perosak, dan harga yang turun naik, nanas madu Dam Rong telah muncul sebagai produk tempatan yang unik dan berfaedah.

Thu hoạch dứa mật Đam Rông.

Menuai nanas madu Dam Rong.

Perbezaannya terletak pada keadaan ekologi. Dam Rong merupakan zon peralihan iklim yang unik, menggabungkan iklim subtropika pergunungan tinggi dengan iklim tropika pergunungan rendah. Kawasan penanaman nanas utama adalah di komune Ro Men, Da R'Sal, dan Lieng Sronh – di mana suhu purata ialah 23–25ºC, tanahnya adalah basalt merah dengan lapisan tanah atas yang tebal, dan hujan adalah tinggi dan stabil. Disebabkan keadaan ini, pokok nanas tumbuh dengan pesat, menghasilkan buah-buahan kuning tua yang besar dengan sedikit serat, tahap Brix yang tinggi, rasa yang kaya dan manis, dan aroma semula jadi. Ciri-ciri ini sangat dihargai oleh pengguna dan sukar ditemui dalam nanas yang ditanam di tanah rendah atau berpasir.

Tambahan pula, terdapat perbezaan dalam kaedah penanaman dan pembangunan. Nanas madu Dam Rong terutamanya ditanam selang di dusun gajus, di lereng bukit yang landai atau tanah hutan yang stabil, bukan sahaja menggunakan tanah dengan berkesan tetapi juga membantu mencegah hakisan dan mengurangkan larian air semasa musim hujan, selaras dengan dasar membangunkan pertanian sambil melindungi alam sekitar. Terutamanya, tanaman ini mudah ditanam, mempunyai kos yang rendah, memerlukan sedikit baja, tetapi menghasilkan 13–18 tan/ha, dengan keuntungan selepas kos 150–180 juta VND/ha, jauh lebih tinggi daripada tanaman gajus, kopi, atau ubi kayu di kawasan tersebut.

Pada masa ini, daerah Dam Rong mempunyai kira-kira 40 hektar nanas madu. Kawasan terbesar adalah milik Koperasi Nanas Ro Men dengan 23 hektar, di mana 17 hektar daripadanya sudah menghasilkan buah, dengan anggaran hasil lebih 400 tan setahun. Nanas madu Dam Rong ialah buah segar yang dibeli oleh perniagaan di Lam Dong dan wilayah jiran pada harga stabil 8,000 – 10,000 VND/kg. Ia digemari pasaran kerana rasanya yang unik, keseragaman yang tinggi, kemudahan pemprosesan, dan kesesuaian untuk membuat jem nanas, nanas kering, atau jus nanas tulen.

Kelebihan daya saing yang mampan

Sebagai tindak balas kepada keperluan untuk mengembangkan pengeluaran dan meningkatkan nilai produknya, daerah Dam Rong telah melaksanakan projek "Membina, mengurus dan membangunkan cap dagangan yang diperakui untuk nanas madu Dam Rong." Ini merupakan aktiviti strategik yang bertujuan untuk melindungi nilai produk, mengawal kualiti dan mempertingkatkan jenama produk pertanian tempatan.

Dứa mật Đam Rông trái to, ngọt thanh hơn nhiều vùng trồng khác.

Nanas madu Dam Rong bersaiz besar dan mempunyai rasa yang lebih manis dan menyegarkan berbanding nanas yang ditanam di kawasan lain.

Tanda pensijilan ditetapkan berdasarkan satu set kriteria yang ketat: bentuk buah, saiz, tahap Brix, warna, rasa dan petunjuk keselamatan makanan seperti sisa racun perosak dan logam berat.

Di samping itu, terdapat sistem pengesanan kod QR, peta kawasan yang diperakui, kod kawasan penanaman dan peraturan yang jelas mengenai penggunaan tanda dagangan. Ini memastikan bahawa hanya produk yang memenuhi piawaian dan ditanam di kawasan yang ditetapkan dibenarkan menggunakan tanda dagangan "Nanas Madu Dam Rong", mencegah pemalsuan dan pemalsuan.

Memperoleh sijil perlindungan daripada Pejabat Harta Intelek ( Kementerian Sains dan Teknologi ) merupakan batu loncatan untuk produk tersebut menyertai rangkaian pasar raya, saluran OCOP dan menyasarkan eksport, terutamanya ke pasaran khusus dengan keperluan kebolehkesanan yang tinggi seperti Jepun, Korea Selatan atau Timur Tengah.

Daripada pembezaan kepada nilai jenama

Mewujudkan tanda pensijilan baharu hanyalah permulaan. Untuk memanfaatkan sepenuhnya nilai unik nanas madu Dam Rong, strategi pembangunan yang komprehensif diperlukan, daripada merancang kawasan penanaman dan menyokong perjanjian pembelian terjamin hinggalah komunikasi jenama.

Dứa mật Đam Rông rất được ưu chuộng.

Sebuah kedai yang membeli nanas madu Dam Rong di komune Ro Men.

Dari perspektif kerajaan, sokongan berterusan diperlukan dalam mengeluarkan kod kawasan penanaman, menyediakan latihan teknikal, mensubsidi kos pensijilan dan menghubungkan dengan perniagaan untuk pembelian terjamin.

Dari perspektif petani, adalah perlu untuk mematuhi prosedur pertanian standard VietGAP, menggunakan varieti dan teknik yang betul, dan memastikan keseragaman produk.

Dari perspektif perniagaan, terdapat keperluan untuk melabur dengan berani dalam pemprosesan awal, pembungkusan dan penghasilan produk olahan bernilai tambah daripada nanas madu seperti jem, nanas kering dan jus…

Dari segi pemasaran, adalah perlu untuk mempromosikan imej produk di platform digital, berhubung dengan pasaran e-dagang dan mengambil bahagian dalam acara promosi perdagangan serantau dan kebangsaan.

Nanas madu Dam Rong merupakan contoh utama nilai unik yang diperoleh daripada alam semula jadi, manusia, dan kaedah pertanian. Penubuhan tanda dagangan yang diperakui merupakan satu pencapaian penting, mengesahkan kualiti dan kedudukan produk, dan mewujudkan asas yang kukuh untuk pembangunan mampan nanas madu Dam Rong, yang bertujuan untuk menjadi produk utama baharu di Tanah Tinggi Tengah.

Komen (0)