Pada waktu petang selepas sekolah, ramai kanak-kanak kini lebih suka ibu bapa mereka membelikan mereka ayam goreng, sosej, atau bebola ikan goreng daripada meminta nasi dengan ikan rebus atau sup sayur seperti dahulu. Ramai ibu bapa, kerana sayangkan anak-anak mereka atau mahu mereka menikmati hidangan mereka, memenuhi citarasa anak-anak mereka. Cik Nguyen Thi Thu Thuy, yang tinggal di komune Khanh An, berkongsi: "Anak saya berumur 4 tahun tahun ini dan sukakan ayam goreng dan kentang goreng. Setiap kali kami pergi ke pasar, dia akan memintanya. Memandangkan dia memakannya, saya kadangkala tidak begitu memberi perhatian, selagi dia gembira untuk makan."
Kisah Cik Thuy mencerminkan realiti dalam banyak keluarga. Dalam gaya hidup yang sibuk pada masa kini, makanan yang diproses telah menjadi pilihan yang mudah. Walau bagaimanapun, aspek yang membimbangkan ialah ramai kanak-kanak secara beransur-ansur mengembangkan pilihan untuk makanan bergoreng dan panggang, dan enggan makan sayur-sayuran hijau, buah-buahan, dan hidangan tradisional.
Di banyak kawasan luar bandar Ca Mau , di mana sumber makanan semula jadi agak banyak seperti ikan air tawar, udang, ketam, sayur-sayuran kebun dan buah-buahan bermusim, ramai kanak-kanak masih lebih suka makanan segera yang tinggi lemak dan rempah ratus.
Menurut Dr. Ho Thanh Dam, Ketua Jabatan Komunikasi Kesihatan - Pusat Kawalan Penyakit Wilayah Ca Mau: Perkara penting bukanlah untuk melarang sepenuhnya kanak-kanak daripada makan hidangan goreng, tumis, atau panggang, tetapi untuk menggunakannya dengan sewajarnya. Hidangan goreng, tumis, dan panggang masih boleh membekalkan tenaga kepada kanak-kanak jika ia disediakan daripada makanan yang segar dan bersih serta memastikan keselamatan dan kebersihan makanan. Walau bagaimanapun, kanak-kanak di bawah umur 5 tahun tidak boleh kerap makan hidangan yang tinggi lemak atau makanan yang diproses kerana ia boleh menyebabkan ketidakseimbangan nutrisi dengan mudah.
Anda mungkin juga suka
Pengawal Sempadan Ca Mau mengekalkan kedaulatan dan keselamatan sempadan maritim.Dalam tempoh enam bulan pertama tahun 2026, Pengawal Sempadan wilayah Ca Mau berjaya menyiasat dan mendakwa satu kes pemerdagangan manusia, menyelamatkan seorang mangsa; menahan 10 kes yang melibatkan 16 individu yang berkaitan dengan jenayah dadah; dan mengesan serta mengendalikan 64 kes pelanggaran pentadbiran yang melibatkan 69 individu, mengenakan denda berjumlah lebih 1 bilion VND. Kanak-kanak kecil memerlukan pelbagai jenis nutrien untuk pertumbuhan tinggi, berat badan, sistem imun dan perkembangan otak. Jika diet mereka kebanyakannya terdiri daripada makanan bergoreng dan sedikit dalam bentuk sayur-sayuran dan buah-buahan, mereka mungkin kekurangan banyak vitamin dan mineral penting. Tambahan pula, pengambilan makanan yang tinggi lemak, gula dan garam secara berlebihan menyumbang kepada peningkatan risiko berat badan berlebihan dan obesiti dalam kalangan kanak-kanak. Pada masa ini, kadar berat badan berlebihan dan obesiti dalam kalangan kanak-kanak Vietnam meningkat dengan pesat, terutamanya di kawasan bandar dan tempat-tempat yang mempunyai taraf hidup yang lebih baik. Kadar berat badan berlebihan dan obesiti dalam kalangan kanak-kanak di bawah umur 5 tahun adalah kira-kira 7.4%, manakala dalam kalangan kanak-kanak usia sekolah ia telah mencapai kira-kira 19%.
Menurut pegawai kesihatan tempatan, ramai ibu bapa masih percaya bahawa makanan segera, makanan yang diproses atau makanan yang diimport adalah lebih berkhasiat. Pada hakikatnya, banyak makanan tempatan yang biasa dimakan mengandungi nutrien yang berharga untuk kanak-kanak. Ikan haruan, tilapia, ikan gobi, udang, ketam, telur, bayam air, ikan morning glory, labu, betik masak masak dan pisang adalah makanan yang mudah didapati dan berpatutan yang kaya dengan protein, vitamin dan mineral.
Cik Le Thi Hong, yang menetap di komune U Minh, berkata: "Sebelum ini, saya sering membeli sosej untuk sarapan anak saya kerana ia mudah dan cepat. Selepas menerima nasihat daripada pegawai kesihatan , saya beralih kepada memasak bubur ikan, bubur udang, atau sup mi beras dengan sayur-sayuran. Pada mulanya, anak saya tidak biasa dengannya, tetapi secara beransur-ansur mereka makan dengan lebih baik dan kurang mengalami penyakit ringan berbanding sebelumnya. Doktor memberitahu saya bahawa apa yang diperlukan oleh kanak-kanak bukanlah hidangan mewah, tetapi hidangan seimbang dengan semua kumpulan makanan. Hidangan keluarga dengan ikan, sayur-sayuran hijau, sup, dan buah-buahan untuk pencuci mulut kadangkala memberikan nilai pemakanan yang jauh lebih tinggi daripada hidangan makanan segera."
Pada hakikatnya, kanak-kanak kecil sering makan mengikut tabiat yang terbentuk dalam keluarga mereka. Jika mereka kerap diberi makanan segera, mereka mungkin akan bergantung kepada rasa yang kuat daripada hidangan goreng dan panggang dan menolak makanan sihat yang lain. Tempoh di bawah umur 5 tahun adalah masa yang penting untuk membina tabiat makan yang sihat. Ibu bapa harus menunjukkan contoh yang baik untuk anak-anak mereka dengan mengekalkan hidangan keluarga, mengehadkan minuman manis, gula-gula dan makanan segera. Mereka juga harus menggalakkan kanak-kanak untuk makan pelbagai jenis makanan dan mengelakkan penggunaan ayam goreng, sosej atau minuman manis sebagai ganjaran. Ini secara tidak sengaja membuatkan kanak-kanak berfikir bahawa makanan ini mempunyai nilai istimewa berbanding hidangan harian mereka.
Bagi memastikan pemakanan yang betul untuk kanak-kanak di bawah umur 5 tahun, sektor kesihatan mengesyorkan untuk mengehadkan pengambilan makanan yang digoreng, dibakar dan berminyak secara kerap. Utamakan kaedah memasak seperti mengukus, merebus, membuat sup atau merebus. Elakkan menggunakan semula minyak masak yang telah digunakan beberapa kali. Tingkatkan pengambilan sayur-sayuran hijau, buah-buahan dan makanan kaya protein seperti ikan, udang, ketam dan telur. Khususnya, hadkan minuman manis, gula-gula dan makanan yang diproses. Kekalkan hidangan keluarga untuk membantu kanak-kanak membangunkan tabiat pemakanan yang sihat.
Setiap hidangan hari ini bukan sahaja membantu kanak-kanak membesar dengan sihat tetapi juga meletakkan asas untuk kesihatan masa depan mereka. Oleh itu, ibu bapa harus memilih makanan yang sesuai untuk memastikan anak-anak mereka berkembang secara menyeluruh, baik dari segi fizikal mahupun intelektual, daripada terus mengikut nafsu makan.
Sumber: https://soyte.camau.gov.vn/bai-khoa-hoc-chinh-tri-va-xa-hoi/dung-de-mon-an-khoai-khau-lan-at-dinh-duong-cua-tre-302200
![[Foto] Perdana Menteri Le Minh Hung mempengerusikan sesi tematik mengenai promosi pembangunan dan inovasi sains dan teknologi.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/23/1782207872934_ndo_br_dsc-1724-jpg.webp)
