Harga kambing meningkat, petani Nghe An mendapat keuntungan yang lumayan

Harga daging kambing komersial telah meningkat ke paras tertinggi sejak 3 tahun lalu. Foto: TP

Dengan kelebihan muka bumi yang berbukit, tanah terbiar yang mudah ditebus dan sumber makanan tempatan yang proaktif, banyak isi rumah di komune Quynh Vinh (bandar Hoang Mai) telah mengembangkan profesion menternak kambing untuk daging dan menternak kambing. Encik Ho Ba Chinh - seorang penternak kambing berskala besar di komune Quynh Vinh telah menyewa lebih daripada 7 hektar tanah berbukit untuk menanam jagung, ubi kayu, dan rumput gajah, dan pada masa yang sama, membina 9 kandang tertutup untuk menternak hampir 150 ekor kambing untuk daging, pembiakan dan pembiakan.

En. Chinh berkongsi bahawa baka kambing yang dipilih adalah berkualiti tinggi seperti Bach Thao, Boer, dan kambing kacukan, diternak secara separa bebas, diberi makan sepenuhnya dari makanan yang ditanam sendiri seperti daun jagung, bunga jagung, ubi kayu ubi kayu dan rumput gajah.

"Terima kasih kerana berdikari dalam makanan, kosnya rendah, kualiti dagingnya bagus, dan saya tidak bergantung pada pasaran input. Saya menjual dua kelompok setahun, dan selepas ditolak perbelanjaan, saya mendapat keuntungan kira-kira 200 juta VND. Khususnya, pada awal tahun ini, harganya meningkat dengan mendadak, jadi pelanggan membuat pesanan secara berterusan, "katanya.

penggembalaan kambing — Encik Ho Ba Chinh - seorang penternak kambing berskala besar di komune Quynh Vinh teruja apabila harga kambing meningkat. Foto: TP

Pada masa ini, penternakan kambing untuk daging berkembang pesat di kawasan barat seperti Nghia Dan, Pekan Thai Hoa, Tan Ky, Thanh Chuong. Di Komune Tay Hieu (Bandar Thai Hoa), Encik Nguyen Trong Hung menternak lebih daripada 100 ekor kambing untuk daging digabungkan dengan tumbuh rumput dan menggunakan kaedah penapaian makanan daripada hasil sampingan pertanian .

"Kambing yang diberi silaj kurang berkemungkinan menghidap penyakit pencernaan, menyerap dengan baik, menambah berat badan dengan cepat, dan mengurangkan kos sebanyak 30% berbanding pemberian makanan segar. Dengan harga semasa, penternak kambing memperoleh keuntungan purata kira-kira 2-3 juta VND/kambing yang dijual selepas sampah lebih daripada 4 bulan," Encik Hung berkongsi pengalamannya.

Menternak secara besar-besaran, sehingga 600 ekor kambing, pada masa ini, kenaikan harga kambing daging telah membawa keuntungan yang besar kepada keluarga Cik Tran Thi Hien (Komun Nghia Thai, daerah Nam Dan).

Makanan kambing mudah didapati, pelbagai dan orang ramai boleh mengawalnya sepenuhnya seperti: jagung, susu, daun nangka... Foto: TP

"Berbanding 2 tahun lalu, harga kambing meningkat hampir dua kali ganda. Dari 80,000-90,000 VND/kg kepada 130,000-150,000 VND/kg, kambing rumput sehingga 170,000 VND/kg. Kenaikan harga kambing adalah sebahagiannya disebabkan oleh kos rendah kambing sebelum ini, jadi orang ramai mempunyai bekalan kambing yang rendah sebelum ini. musim, permintaan daging kambing meningkat mendadak,” kata Cik Hien.

Menurut data dari sektor pertanian wilayah Nghe An , jumlah kumpulan kambing di wilayah itu pada masa ini adalah kira-kira 280,000. Bahagian kambing kacukan menyumbang 45-50%, selebihnya adalah kambing asli. Keluaran daging untuk penyembelihan pada tahun 2025 dijangka kira-kira 3,080 tan, dengan berat purata 24.26 kg/ekor (kambing kacukan hampir 30 kg/ekor).

kambing makan — Dengan harga kambing semasa, setiap kambing membawa keuntungan 2-3 juta VND selepas lebih 4 bulan penjagaan. Foto: TP

Harga daging kambing hidup di Nghe An meningkat secara mendadak sejak awal tahun 2025 sehingga kini, turun naik sekitar 150,000 VND/kg - peningkatan kira-kira 50,000 hingga 70,000 VND berbanding tempoh yang sama tahun lalu.

Di pasaran, permintaan terhadap daging kambing telah meningkat secara mendadak bukan sahaja di restoran, tetapi juga di isi rumah. Permintaan ini didorong oleh faktor bermusim: cuaca panas mengurangkan kuasa beli daging tradisional seperti daging babi dan daging lembu, manakala daging kambing sejuk, rendah lemak, sesuai untuk trend pemakanan sihat, terutamanya semasa cuti, perayaan dan musim pelancongan pantai.

Di samping itu, penubuhan jenama pensijilan kolektif untuk banyak kawasan pertanian seperti "Nam Dan Goat", "Tan Ky Goat", "Quy Chau Mountain Goat", "Nghe An Goat"... bertujuan untuk menyeragamkan kualiti produk, mencipta prestij dengan pengguna dan membuka hala tuju pembangunan mengikut piawaian OCOP, produk khusus serantau.

kambing TC — Memperkenalkan baka kambing baharu, menggunakan penternakan biokeselamatan dan membina jenama dan tanda dagangan untuk kambing komersial meningkatkan nilai ekonomi penternakan kambing. Foto: TP

Beberapa kawasan juga telah bereksperimen dengan model ladang yang menggabungkan pengalaman pelancongan, membuka pintu mereka kepada pelajar dan pelancong untuk melawat bangsal, proses penjagaan dan meningkatkan nilai produk. Pada masa yang sama, galakkan model yang menggunakan produk sampingan seperti batang pisang, hampas bir, batang jagung dan dedak padi untuk silaj untuk membuat makanan, mengurangkan kos pelaburan, mengehadkan pencemaran alam sekitar dan meningkatkan kualiti ternakan. Seiring dengan itu, memperkasakan latihan teknikal untuk kumpulan isi rumah dan koperasi untuk menyeragamkan model penternakan biokeselamatan dan meningkatkan nilai kambing daging komersial.

Walau bagaimanapun, sebagai tambahan kepada isyarat positif daripada harga dan penggunaan, pakar menasihatkan orang ramai untuk tidak meningkatkan ternakan mereka secara besar-besaran semasa tempoh pasaran "panas". Malah, kitaran sebelum ini telah menunjukkan bahawa harga kambing telah menurun secara mendadak apabila petani tergesa-gesa untuk membuka ternakan tetapi kekurangan hubungan pengeluaran, terutamanya untuk ladang kecil yang berpecah-belah tanpa kontrak penggunaan.

Harga kambing pedaging yang tinggi dan keperluan untuk memulihkan serta menambah ternakan juga menyebabkan harga kambing ternakan kekal tinggi. Foto: TP

Untuk mengekalkan pertumbuhan dan pembangunan jangka panjang, pihak berkuasa perlu membimbing penternak kambing ke arah pengeluaran komoditi yang mampan: perancangan wilayah, kawalan ternakan, penyeragaman baka dan penjenamaan yang jelas. Hanya apabila pasaran dikendalikan secara saintifik dan mempunyai hubungan, penternakan kambing boleh benar-benar menjadi sokongan ekonomi untuk puluhan ribu isi rumah di kawasan separa gunung.

Sumber: https://baonghean.vn/gia-de-tang-cao-nong-dan-nghe-an-co-lai-kha-10295651.html