Harga udang mentah pada awal 2024 menunjukkan tanda-tanda peningkatan sedikit. Udang kaki putih dibeli oleh peniaga pada harga 90,000 VND/kg untuk 100 ekor udang/kg; 98,000 VND/kg untuk 80 ekor udang/kg; 118,000 VND/kg untuk 50 ekor udang/kg, kira-kira 15,000 - 20,000 VND/kg lebih tinggi daripada kira-kira 2 bulan lalu. Udang harimau hitam 40 ekor/kg berharga 120,000 VND/kg; 30 ekor udang/kg berharga 210,000 VND/kg dan 20 ekor udang/kg berharga 320,000 VND/kg.
Mengikut ramalan daripada kemudahan pembelian udang mentah, harga udang mungkin akan meningkat pada masa akan datang berikutan permintaan untuk menyediakan pasaran Tahun Baru Imlek pada 2024.
Kenaikan harga adalah salah satu faktor yang mendorong petani mengubahsuai kolam mereka untuk tanaman baharu. Walau bagaimanapun, ramai petani masih sangat berhati-hati kerana bimbang akan kerugian.
Di daerah Dong Hai, di mana kawasan penternakan udang menggunakan model super intensif berteknologi tinggi dan udang industri adalah yang terbesar di wilayah Bac Lieu, kolam masih agak sunyi pada masa ini.
Menurut statistik Jabatan Pertanian dan Kemajuan Luar Bandar daerah Dong Hai, 60 - 70% kawasan pertanian mengikut model super intensif masih berada di kolam terampai, hanya kira-kira 30% kolam mempunyai udang.
Encik Nguyen Thanh Sang - penternak udang berteknologi tinggi di komune Long Dien Dong, daerah Dong Hai - berkata penternak udang menghadapi banyak kesukaran kerana kos makanan dan perubatan veterinar yang terus meningkat untuk produk akuatik. Sementara itu, program pinjaman untuk sektor perhutanan dan produk akuatik bernilai kira-kira 15,000 bilion VND telah dilaksanakan, namun setakat ini penternak udang mengalami kesukaran untuk mengaksesnya kerana kebanyakan mereka tidak memenuhi syarat yang diperlukan bank.
Encik Nguyen Hoang Xuan, Ketua Jabatan Perikanan wilayah Bac Lieu, berkata penternak udang perlu mematuhi cadangan mengenai jadual pelepasan udang daripada agensi khusus dan menggunakan teknik baharu untuk pengeluaran.
Terutamanya dalam penternakan udang intensif, kos makanan menyumbang lebih daripada 50 - 60% daripada jumlah kos pengeluaran, jadi penternak harus memilih makanan berkualiti yang baik, sesuai untuk saiz udang, mengimbangi jumlah makanan untuk memadankan pengeluaran udang di dalam kolam untuk mengelakkan makan berlebihan, menyebabkan sisa dan kos rawatan air. Penternak udang perlu memilih udang yang berkualiti dan bebas penyakit sebelum disimpan untuk meningkatkan kadar kemandirian.
Encik Xuan juga menasihati penternak udang supaya mengelakkan penuaian besar-besaran, menyimpan stok pada ketumpatan rendah, dan memanjangkan tempoh penternakan untuk meningkatkan saiz udang untuk harga jualan yang lebih tinggi. Pada masa yang sama, membentuk hubungan pengeluaran di sepanjang rantaian untuk meningkatkan nilai industri udang.
Wilayah Bac Lieu kini mempunyai hampir 140,000 hektar ternakan udang, dengan pengeluaran lebih 300,000 tan/tahun, menduduki tempat kedua di negara ini dari segi keluasan dan pengeluaran ternakan udang.
Sumber
Komen (0)