Untuk menurunkan berat badan, anda harus mengelakkan 3 jenis makanan putih.

Apabila cuba menurunkan berat badan, pelajari tentang "makanan putih," istilah yang digunakan untuk menggambarkan makanan yang diproses dan ditapis yang berwarna putih, seperti tepung, beras, pasta, roti, keropok, bijirin; dan gula ringkas seperti gula pasir dan sirap jagung fruktosa tinggi.

Kebanyakan makanan putih yang dinyatakan di atas tidak sihat kerana ia cenderung lebih diproses, mengandungi lebih banyak karbohidrat dan kekurangan nutrien berbanding makanan yang lebih berwarna-warni. Makanan putih organik dan tidak diproses seperti kentang, bawang, kembang kol, lobak dan kacang putih sebenarnya adalah pilihan yang sihat.

Deepti Lokeshappa ialah perunding pemakanan klinikal kanan di Hospital Motherhood, Indiranagar, Bengaluru (Karnataka, India). Dengan ijazah Sarjana dalam Sains Makanan dan Pemakanan serta lebih 15 tahun pengalaman dalam bidang ini, beliau mengesyorkan tiga jenis makanan putih yang perlu dielakkan semasa cuba menurunkan berat badan:

1. Roti putih tidak baik untuk kesihatan anda.

Roti putih tidak baik untuk kesihatan anda.

Roti putih adalah salah satu makanan putih yang perlu dielakkan terlebih dahulu. Makanan yang diperbuat daripada tepung putih, seperti keropok, kek, dan bijirin sarapan pagi, juga merupakan makanan putih yang tidak sihat. Gluten penting dalam pembuatan roti kerana ia menjadikan doh lentur dan mudah dibentuk. Walau bagaimanapun, bahan ini mempunyai kesan negatif kepada kesihatan seperti menyebabkan kembung perut, merosakkan usus, dan mewujudkan keinginan yang berterusan. Ini membawa kepada risiko obesiti.

Kebanyakan serat, vitamin dan mineral yang terdapat dalam kuman dan dedak bijirin dikeluarkan semasa proses penggilingan untuk menghasilkan tepung halus. Oleh itu, jika matlamatnya adalah penurunan berat badan, mengurangkan pengambilan roti putih dan makanan bijirin halus yang lain dapat meningkatkan peluang anda untuk berjaya. Menggabungkan roti gandum penuh ke dalam diet anda dapat membantu menyokong matlamat penurunan berat badan.

2. Gula putih mensabotaj matlamat penurunan berat badan.

Gula merupakan makanan putih yang paling sukar ditinggalkan oleh kebanyakan orang. Gula yang diproses (juga dikenali sebagai gula halus) harus dielakkan kerana ia menyebabkan pengumpulan lemak dalam badan, menyumbang kepada penyakit jantung, meningkatkan tahap kolesterol yang berbahaya dan menjejaskan pengaturan selera makan akibat ketidakseimbangan hormon rasa lapar dan kenyang.

Gula putih tinggi kalori tetapi rendah nutrien. Apabila anda mengambil lebih banyak kalori daripada yang dibakar, badan anda menyimpan lebihan itu sebagai lemak, yang membawa kepada pertambahan berat badan. Sesetengah kajian menunjukkan bahawa gula putih boleh memberi kesan negatif kepada metabolisme, menjadikannya lebih sukar untuk badan membakar kalori.

Tambahan pula, pengambilan gula putih dalam jumlah yang banyak menyebabkan beberapa masalah kesihatan lain, seperti obesiti, yang merupakan faktor risiko bagi banyak penyakit kronik seperti penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanser. Pengambilan gula meningkatkan keinginan untuk makan lebih banyak gula-gula, yang boleh menyebabkan kerosakan gigi.

Pemanis semula jadi yang tidak diproses seperti gula tebu, molase, madu, stevia dan sirap maple harus digunakan sebagai alternatif kepada gula halus.

Jika anda menghadapi masalah untuk menghapuskan gula tambahan daripada diet anda tetapi masih mengidamkan makanan manis, pilihlah sumber gula semula jadi daripada makanan utuh seperti buah-buahan, madu dan gula tebu mentah. Pilihan ini lebih sihat berbanding gula putih.

Ingat, mengurangkan pengambilan gula halus anda memerlukan masa dan ketekunan. Mengubah tabiat makan anda secara beransur-ansur akan memberi manfaat kepada kesihatan dan bentuk badan anda.

Beras putih mengandungi jumlah karbohidrat halus yang agak tinggi bersama-sama dengan sedikit protein, lemak, serat, kalsium dan kalium.

3. Beras putih tidak baik untuk matlamat penurunan berat badan.

Seperti tepung putih dan roti, beras putih adalah bijirin yang ditapis. Beras putih diubah daripada bijirin penuh kepada beras putih halus, dengan dedak dan kuman dibuang semasa pengisaran. Beras putih tinggi kalori dan karbohidrat tetapi tidak mengandungi sebarang nutrien yang buruk atau tidak sihat. Walau bagaimanapun, beras putih tidak baik untuk tujuan penurunan berat badan. Disebabkan kekurangan protein dan serat, makan beras putih membuatkan badan berasa lapar lebih cepat dan cenderung menyebabkan makan berlebihan, dengan mudah mengakibatkan kenaikan berat badan atau paras gula dalam darah yang tidak teratur.

Beras putih mempunyai indeks glisemik (GI) yang tinggi, bermakna ia boleh menyebabkan paras gula dalam darah meningkat dengan cepat selepas makan. Ini menyebabkan peningkatan keinginan dan makan berlebihan, serta menyukarkan badan untuk membakar kalori dengan cekap.

Protein merupakan nutrien penting yang membantu anda berasa kenyang lebih lama dan menyokong metabolisme. Beras putih mengandungi kurang protein berbanding bijirin penuh lain seperti beras perang, quinoa atau oat.

Nasi putih adalah baik apabila dimakan secara sederhana dan digabungkan dengan banyak sayur-sayuran dan protein untuk menjadikannya lebih berkhasiat dan kompleks. Apabila cuba menurunkan berat badan, pilih bijirin penuh seperti:

• Beras perang: Beras perang mengandungi lebih banyak serat, protein dan vitamin B berbanding beras putih, membantu anda berasa lebih kenyang lebih lama dan menyokong penurunan berat badan yang berkesan.
• Oatmeal: Oatmeal kaya dengan serat larut, yang membantu mengawal paras gula dalam darah dan kolesterol.
• Quinoa: Quinoa ialah bijirin penuh dengan kandungan protein yang tinggi, membekalkan badan dengan semua asid amino penting.

Selain menukar jenis bijirin, diet seimbang dan senaman yang kerap adalah perlu untuk mencapai matlamat penurunan berat badan yang berkesan dan jangka panjang.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/giam-can-nen-tranh-3-loai-thuc-pham-mau-trang-172240701153204948.htm