Kesusahan profesion pemburuan madu liar.

Di tengah-tengah musim menuai madu hutan, kami berpeluang merasai perjalanan sukar merentasi hutan dan meredah anak sungai, mengikuti jejak lebah untuk melindungi hutan dan mengumpul madu – satu kerja yang masih dilakukan oleh pemburu lebah "berpengalaman" di sini!

Ikuti jejak lebah.

Pengembaraan mengikuti jejak lebah liar.

Selepas menunggu selama beberapa hari, Encik Truong A Sam, seorang pemburu lebah muda tetapi berpengalaman di kampung Tai Pho, komune Quang Duc, bersama empat pemburu lebah lain, telah mengatur agar saya menyertai kumpulan mereka bagi meneroka perjalanan menjejaki lebah liar… dan mengumpul madu.

Ini adalah sarang lebah pertama dari perjalanan pengumpulan madu.

Selepas perjalanan dari komune Quang Duc menyusuri pinggir tasik, kami tiba di kawasan hutan pergunungan di sekitar air terjun 72 bilik, dalam wilayah komune Hai Son dan Bac Son (Bandar Mong Cai). Di tengah-tengah dengungan ricada dan dengungan lebah madu yang berterusan membina sarang mereka siang dan malam, sambil menunjuk ke arah hutan yang megah, Encik Sam memperkenalkan kami kepada salah satu "kawasan pemburuan madu" yang biasa bagi banyak kumpulan penternak lebah, termasuk kumpulannya sendiri.

Dari pinggir hutan, mengikuti denai melalui hutan dan meredah anak sungai, kadangkala sampai ke tempat tinggi atau kawasan berhampiran gaung, Encik Sam dan Encik Truong Hoa Dong akan mengangkat teropong mereka ke mata mereka, mengekalkan ketenangan seketika untuk merenung ke udara dan menjejaki lebah. Menurut Encik Sam, memburu lebah kini kurang memenatkan berkat teknologi. Sebelum ini, sebelum teropong tersedia, beliau dan pemburu lebah lain terpaksa menegangkan mata mereka dan mengira laluan penerbangan lebah, mengikuti setiap langkah perjalanan mereka untuk mencari sarang. Tetapi memandangkan menggunakan teropong, pemburu lebah hanya perlu mencari ruang terbuka, memanjat pokok yang tinggi, atau melihat berhampiran anak sungai untuk meninjau laluan lebah. Sebaik sahaja mereka melihat lebah melalui teropong, selepas memerhatikan kawanan mencari makan, pemburu lebah berpengalaman seperti Encik Sam boleh mengira lokasi sarang dengan tepat dengan margin ralat hanya satu hingga beberapa meter.

Menurut Encik Sam, kumpulannya telah memburu lebah madu gergasi selama bertahun-tahun – spesies dengan madu berkualiti terbaik yang terdapat pada masa ini. Memburu lebah madu gergasi adalah bermusim, berlangsung dari Februari hingga Oktober setiap tahun. Selepas berjam-jam mencari keberadaan koloni lebah, kumpulan itu masih tidak menemui sebarang kesan mereka. Mengikut pengalaman pemburu lebah ini, pada hari-hari yang panas dan tidak berangin seperti hari ini, lebah terbang sangat tinggi dan sangat pantas, menjadikannya sangat sukar untuk mengesan pergerakan mereka. Dari atas pokok setinggi kira-kira 20 meter, Encik Sam menelefon untuk bertanya masa pada pukul 9:30 pagi. Menurut Encik Sam, tidak menemui koloni lebah pada masa ini bermakna mereka berisiko pulang dengan tangan kosong kerana sudah hampir waktu makan tengah hari. Encik Sam memutuskan untuk berpecah kepada dua kumpulan. Setiap kumpulan mengikuti bahagian hutan yang berbeza di kedua-dua belah sungai, bertekad untuk mencari koloni lebah.

Encik Sam berkata: Oleh kerana madu batu sangat pekat, beratnya antara 1.4 dan 1.6 kg seliter.

Saya mengikuti kumpulan Sam, dan kira-kira 30 minit kemudian, sambil menunjuk dari anak sungai ke arah tebing curam di hadapan, Sam berkata terdapat sarang lebah batu (sarang lebah madu) di atas sana. Biasanya, kumpulan mereka tidak memburu lebah jenis ini kerana kualitinya tidak sebaik madu liar, tetapi untuk memuaskan rasa ingin tahu dan keterujaan saya, Sam dan Tai dengan tangkas memanjat pokok anggur, dengan cepat sampai ke sarang lebah.

Setelah ternampak sarang lebah di celah berbatu, Sam, dengan pengalaman bertahun-tahun memburu lebah, berkata ia agak besar. Dia mengambil beberapa helai daun kering, menyalakannya, dan menghembus asap perlahan-lahan ke dalam sarang. Sekumpulan lebah yang lebat terbang keluar, mengelilingi kami. Selepas kira-kira 10 minit mengungkit lapisan tanah dan batu di luar sarang dengan lembut, Sam berkata dia "mendengar lilin lebah pecah sedikit." Berhenti, dia menepis kotoran dan debu dari sarang, kemudian mengupas batu luar untuk menampakkan sarang lebah keemasan. Mengambil sarang lebah di tangannya, Sam menawarkannya kepada saya untuk dicicipi, mengingatkan saya untuk menyediakan sebotol air terlebih dahulu kerana madu ini sangat manis. Kemanisannya begitu kuat sehingga mudah menyebabkan tercekik, terutamanya bagi mereka yang letih mendaki di hutan. Tercekik madu liar ini tanpa air sangat berbahaya.

Sarang lebah batu pertama menghasilkan kira-kira 8kg madu.

Walaupun sarang lebah pertama yang kami buru bukanlah sarang lebah madu biasa yang kami cari, pengekstrakan sarang lebah yang berterusan menjadikan pengalaman memburu madu saya sangat mengejutkan dengan penemuan baharu. Sarang lebah liar dengan banyak sarang lebah. Madu batu seberat antara 1.4-1.6 kg/liter, lebih tebal dan lebih berat daripada madu lebah, dan mempunyai warna yang lebih gelap… inilah yang diberitahu oleh pemelihara lebah kepada saya selepas mengekstrak sarang lebah dari sarang.

Selepas mengeluarkan sarang lebah dari sarang, kedua-dua pemburu lebah itu meninggalkan tangkai sarang lebah dan meletakkannya kembali dengan berhati-hati di pintu masuk sarang supaya lebah dapat terus hidup di sana. Menurut Encik Sam, inilah yang dilakukan oleh pemburu lebah untuk melindungi hutan dan menanam madu. Secara semula jadi, selagi sarang dan tangkai sarang lebah masih ada, lebah akan terus hidup dan membina sarang baharu. Selepas hanya 1-2 bulan, sarang ini akan menghasilkan madu semula.

Sarang lebah batu pertama menghasilkan kira-kira 8kg madu, tetapi menurut pemburu lebah ini, ini adalah sarang "kecil" yang biasanya tidak mereka buru. Mereka hanya memburu sarang lebah besar dengan sarang lebah yang beratnya sehingga puluhan kilogram. Menurut Encik Sam, kumpulannya menangkap beberapa sarang hampir setiap hari mereka pergi memburu, kadangkala sebanyak 7-8 sarang lebah besar. Sesetengah sarang sebesar cadar atau meja kopi. Sarang terbesar yang ditangkapnya pada awal musim adalah lebih 3 meter panjang dan menghasilkan hampir 40kg madu.

Pemburu lebah sedang mengasingkan lilin lebah daripada sarang lebah.

Hampir tengah hari ketika kami selesai memburu sarang lebah batu yang pertama. Pada ketika ini, awan gelap berkumpul, dan guruh serta kilat berdentum. Sam menggesa kami untuk bergegas dan terus mencari lebah sebelum hujan turun dan kami tidak dapat memburu lagi. Selepas memanjat sebatang pokok yang tinggi, Sam mengenal pasti tiga sarang lebah batu kira-kira 600 meter dari tempat kami memandang. Sam dengan cepat membawa kami ke sebatang pokok setinggi kira-kira 20 meter dan menunjukkan sarang lebah batu kecil di puncaknya. Dia berkata, "Biasanya kami tidak memburu mereka, tetapi hari ini kami akan naik dan menebang satu untuk anda lihat."

Membawa segenggam ranting untuk dibakar bagi menghalau lebah, Encik Tài dengan tangkas memanjat pokok dan menumbangkan sebiji sarang lebah emas seberat kira-kira 5kg. Ketika dia sedang menumbangkan sarang lebah itu, hujan lebat mengganggu perjalanan memburu madu kami. Menyeberangi anak sungai ke lokasi yang selamat sekiranya paras air meningkat dan kami terpaksa bermalam di hutan, Encik Sám membersihkan kawasan dengan ringan dan memiringkan dahan-dahan kecil untuk membuat tempat perlindungan sementara. Hujan lebat, yang berlarutan selama berjam-jam, menghentikan perjalanan memburu madu liar kami di tepi anak sungai, yang amat dikesali oleh kami.

Sarang lebah liar itu diburu oleh Encik Sam.

Semasa perjalanan kami memburu madu liar, kami mendengar daripada penternak lebah tentang kesusahan dan bahaya yang sentiasa mengintai di sekeliling kami. Kecuaian, terlalu yakin, atau kurang berhati-hati sesaat sahaja boleh meragut nyawa kami.

Encik Sam berkongsi: "Sesiapa yang menceburi profesion memburu madu mestilah berani dan berani. Jika anda menghadapi situasi di mana anda disengat oleh lebah yang agresif, anda mesti bertenang dan menahan kesakitan untuk mengatasinya; anda tidak boleh berputus asa. Banyak kali saya menemui sarang lebah yang agresif dan disengat, muka dan tangan saya bengkak, dan seluruh badan saya sakit. Tetapi sekarang, saya hampir tidak berasa apa-apa apabila lebah menyengat saya."

Pemburu lebah perlu memanjat berpuluh-puluh meter untuk mendapatkan sarang lebah yang tergantung di pokok.

Pelihara hutan dan... ternak madu.

Walaupun kerja mengumpul madu liar sukar dan berbahaya, ia memberikan pendapatan yang agak tinggi bagi ramai penternak lebah. Ini kerana madu liar tulen mempunyai banyak manfaat, membantu meningkatkan stamina fizikal dan merawat penyakit pernafasan, batuk, masalah perut, sakit mata, sakit tekak, dan digunakan dalam kosmetik. Selain itu, lilin lebah digunakan sebagai minyak lampu, untuk menggilap busur dan lastik untuk kemasan yang berkilat dan tahan lama, dan mempunyai ciri-ciri antibakteria dan membantu luka sembuh dengan cepat. Oleh itu, madu liar sentiasa dicari oleh pelanggan di mana-mana dan dianggap oleh ramai sebagai penawar ajaib yang sangat berkesan.

Madu emas dari sarang lebah liar mempunyai rasa yang manis dan menyegarkan.

Sejak awal musim, kumpulan pemburu madu Sam telah menuai ratusan kilogram madu liar untuk dijual kepada pelanggan di luar daerah. Pemburu madu liar seperti Sam nampaknya merupakan rakan usaha sama tetap dalam perlindungan hutan, sama ada meronda hutan mahupun mengumpul titisan madu yang berharga ini.

Pengumpul madu seperti Encik Sam sentiasa mengingati dua perkara: memelihara hutan dan memelihara madu. Oleh itu, sepanjang perjalanan mereka, setiap kali mereka menyalakan api untuk membakar lebah, mereka sentiasa memadamkan api dan menunggu sehingga asapnya hilang sepenuhnya sebelum pergi. Encik Sam menjelaskan: "Mereka yang mengumpul madu hutan, hidup daripada 'khazanah hutan', mesti mempunyai hati nurani, tanggungjawab, dan prinsip profesional. Mereka mesti menuai madu tetapi tidak memusnahkan koloni lebah, kerana penuaian berlebihan menjejaskan keseimbangan ekologi dan pada dasarnya memusnahkan sumber mata pencarian mereka sendiri. Pengumpul madu menilai jumlah madu dengan melihat lilin emas; jika sarang mempunyai banyak madu, mereka menuainya dengan segera, manakala sarang yang baru dibina dengan sedikit madu disimpan untuk kemudian. Semasa menuai madu, mereka sama sekali tidak boleh memusnahkan sarang, kerana ini membolehkan lebah terus membiak dan menghasilkan madu manis pada musim-musim berikutnya. Menghormati koloni lebah juga merupakan cara menghormati profesion mereka; hanya dengan itu mereka boleh menikmati dan memelihara intipati berharga gunung dan hutan."

Ini adalah sarang lebah yang dituai oleh penternak lebah setelah banyak kesusahan dan kerja keras.

Dia telah terlibat dalam pemburuan lebah sejak kecil. Semasa kecil, dia memburu lebah untuk dijual dan dibeli buku. Setelah dewasa, dia menjadi pemburu lebah profesional untuk menyara keluarganya. Walaupun baru berusia 30 tahun, Encik Sam telah melatih berpuluh-puluh pemburu lebah mahir lain di kawasan itu. Pemburu lebah ini sentiasa mengingati kepentingan memelihara hutan dan menanam madu. Sebagai pemburu lebah yang berpengalaman, dia menghabiskan hari-harinya memburu lebah dan malam-malamnya dengan penuh semangat menunggu subuh supaya dia boleh kembali ke hutan. Dia telah melakukan ini selama beberapa dekad. Setelah mendedikasikan dirinya kepada hutan selama dua tahun yang lalu, Encik Sam telah mencipta saluran YouTube yang dipanggil "QUANG DUC FOREST BEES," yang mempunyai ratusan ribu tontonan setiap video . Saluran YouTube ini telah memberikannya pendapatan yang stabil antara beberapa juta hingga lebih sepuluh juta dong sebulan, dan ratusan pelanggan di seluruh negara memesan produk lebah hutannya.

Sumber: https://baoquangninh.vn/gian-nan-nghe-san-mat-ong-rung-3245553.html