Hanoi memenangi anugerah 'bintang masakan baharu' Asia

Anugerah Masakan Sedunia memberi penghormatan kepada Hanoi sebagai bandar kulinari yang baru muncul di Asia pada tahun 2023 kerana memiliki 3 daripada 4 restoran Michelin pertama di Vietnam.

Anugerah Kulinari Dunia mengumumkan Hanoi sebagai pemenang Destinasi Bandaraya Kuliner Baru Muncul Terbaik Asia 2023 pada satu majlis di Dubai, UAE pada akhir Oktober. Hanoi menewaskan calon lain seperti Tokyo, Taipei dan Kuala Lumpur untuk memenangi hadiah utama.

Orang ramai membeli makanan daripada peniaga jalanan di Old Quarter Hanoi. Foto: Hoang Long — Orang ramai membeli makanan daripada peniaga jalanan di Old Quarter Hanoi . Foto: *Hoang Long*

Daripada tiga restoran berbintang Michelin yang pertama di Vietnam di Hanoi, Hibana oleh Koki yang berbintang Michelin di Hotel Capellia memenangi Restoran Hotel Terbaik Asia 2023. Di Ho Chi Minh City, Anan Saigon, sebuah lagi restoran berbintang satu Michelin, memenangi Restoran Terbaik Asia 2023. Hôtel des Arts Saigon20ch3 Asia's Best Venue.

Anugerah Masakan Dunia ialah anugerah Masakan Dunia yang memberi penghormatan kepada kecemerlangan dalam industri masakan global. Ia merupakan acara saudara kepada Anugerah Perjalanan Dunia dan telah diadakan setiap tahun sejak 2020. Destinasi Bandar Masakan Kulinari Baru Muncul Terbaik Asia ialah anugerah baharu yang ditambah tahun ini. Kriteria undian anugerah adalah berdasarkan penilaian pakar dalam bidang masakan, perkhidmatan dan pelancongan.

Vietnam telah diberi penghormatan oleh Anugerah Kulinari Dunia berkali-kali pada tahun-tahun sebelumnya. Pada tahun 2022, Vietnam menerima anugerah Destinasi Masakan Terbaik di Asia. La Maison 1888 yang terletak di InterContinental Danang Sun Peninsula Resort memenangi anugerah untuk Restoran Hotel Fine Dining Terbaik di Asia pada 2022 dan Terbaik di Dunia pada 2020. Anan Restaurant & Rooftop Bar ialah restoran terbaik di Asia pada 2022.

"Pemenang Anugerah Kulinari Dunia 2023 mewakili kecemerlangan dalam industri masakan, membantu meningkatkan standard keseluruhan industri ke tahap baharu," kata Pengarah Anugerah Masakan Dunia Rina van Staden.

Phuong Anh (Menurut Anugerah Masakan Dunia)

Pautan sumber