Makanan laut menyumbang untuk menarik pelancong ke Lam Dong

170423-5-terbaik-bakar-bawang-masam-bufet-poseidon-03.jpg — Kerang bakar dengan minyak daun bawang berlemak. Foto ilustrasi

Dengan lebih daripada 192 km garis pantai, kawasan laut Lam Dong bukan sahaja mempunyai pantai yang indah seperti: Cam Binh, Ke Ga, Tien Thanh, Mui Ne, Phan Ri Cua, Binh Thanh, zon khas Phu Quy... tetapi juga mempunyai pelbagai jenis makanan laut seperti: ketam, ikan bilis, ikan kotak, ikan merah, ikan kerapu, ikan kembung...

1. Saya baru sampai di Phan Ri Cua, seorang kenalan membawa saya melawat marina, di mana terdapat banyak bot membawa ikan, udang, kerang, ketam.. ditangkap dari laut. Di seberang jambatan Hoa Phu, nelayan mengumpulkan katil kerang yang besar, kira-kira beberapa tan kerang, dengan ramai wanita duduk untuk mengungkit membuka kerang. Phan Ri Cua terkenal dengan laut kerangnya. Sebilangan besar bot di kawasan itu pakar dalam menyelam untuk menangkap kerang bagi mendapatkan daging (bahagian terbaik dari kerang) untuk dibekalkan ke pasar raya, syarikat pemprosesan makanan, lain-lain ke tarikan pelancong di wilayah dan wilayah lain.

Cik Nga, yang membeli kerang untuk membekalkan pasaran domestik, berkata: Kerang banyak terdapat di kawasan laut Lam Dong, tetapi yang paling lazat adalah kerang di kawasan laut Phan Ri Cua, yang ditangkap oleh nelayan selam, jadi dagingnya berwarna putih, padat, besar, manis, dan sering dipilih oleh restoran dan tempat tarikan pelancong untuk diproses dan diletakkan di restoran Tuan Vunga V yang terkenal. Phu Thuy Ward, berkata keluarganya sering mengimport kerang, siput, kerang cukur, dan kumbang laut dari Phan Ri Cua untuk dijual kerana dagingnya sedap dan kurang berpasir berbanding kawasan lain, jadi mudah diproses. Pelancong sangat menyukai kerang bakar dengan daun bawang dan minyak, hampir 100 kumpulan tetamu datang ke restoran makanan laut, hidangan pertama ialah kerang bakar dengan daun bawang dan minyak. Kerang bakar dengan daun bawang dan minyak mestilah kerang selam, yang nelayan panggil kerang terbang, ada yang sebesar periuk nasi. Jenis ini biasanya tidak mempunyai pasir laut yang tersekat dalam daging, jadi memanggangnya secara keseluruhan akan memberikan daging rasa manis, bawang wangi, dan lemak, mewujudkan rasa yang harmoni untuk semua orang...

2. Baru pukul 5, langit masih berkabus tetapi di pantai Cam Binh sudah beratus-ratus pelancong berdiri di tepi pantai untuk melihat nelayan menangkap ikan, menangkap ketam, siput. Bot-bot kecil dan sampan berenang kira-kira 300 - 500 meter dari pantai, melontar pukat, kelihatan seperti ilusi ketika mereka bergerak di permukaan laut dengan ombak yang beralun, mencipta pemandangan yang sangat indah. Sesekali, beberapa ekor sampan menarik pukat ke pantai, pukat menangkap pelbagai jenis makanan laut dengan segala jenis herring, mackerel, scad...beberapa ikan kotak bergelut ketika dibawa ke darat. Apabila pukat ditarik ke darat, masa itu jugalah pelancong dan peniaga kecil makanan laut di pasar berkumpul untuk memilih ikan, udang, siput, ketam...

Sesiapa yang menyukai sesuatu memilihnya, ramai pelancong melihat ikan hidup yang ditangkap dalam pukat dan menunjukkannya, "Saya pilih yang itu, timbang dan jual kepada saya"... Berdekatan adalah pukat seterusnya ditarik ke atas, pukat ini mempunyai lebih banyak ketam jadi orang yang suka makan ketam bergegas membeli. Pemandangan di pantai pada waktu pagi adalah sesak seperti perayaan.

Encik Nguyen Thanh dari Tay Ninh dan keluarganya mengembara ke pantai Lam Dong dan berkata: "Makanan laut kini dijual di mana-mana, tetapi pemandangan melihat orang memancing dari laut dan kemudian memilih ikan, ketam, siput mereka sendiri... adalah perasaan yang sangat pelik." Bagi Encik Dinh Hung yang melancong ke La Gi: "Seluruh keluarga saya suka datang ke sini pada waktu pagi untuk melihat orang memancing, kanak-kanak biasanya tidur di dalam, tetapi apabila mereka mendengar tentang pergi ke pantai Cam Binh pada waktu pagi, mereka sangat teruja untuk datang bersama...". Semasa bercakap, Encik Hung menunjukkan kepada anak-anak yang sedang memilih siput dan ketam bersama ibu mereka: "Di sana, anda lihat ibu dan anak-anak membeli pelbagai jenis barang dan kemudian kembali ke hotel untuk direbus untuk dimakan, ia sangat lazat....".

Semasa musim hujan, banyak air mengalir dari sungai dan sungai ke laut, membawa makanan, jadi makanan laut berkumpul berhampiran pantai untuk memburu. Dari bulan Jun hingga November, makanan mengalir dari sungai dan anak sungai ke laut dengan banyaknya, jadi kebanyakan makanan laut, dari ikan hingga ketam dan siput, berisi dan lebih manis berbanding musim kemarau.

3. Di kawasan laut Lam Dong, terdapat banyak tempat menjual makanan laut segar. Selain pantai batu Mui Ne Fishing Village, pasar Mui Ne, pasar besar Phan Thiet, pelancong boleh membeli ketam, siput hidup, ikan berenang di beberapa tempat jualan makanan laut segar yang terletak di wad Xuan Huong - Da Lat, wad 1 Bao Loc... Terdapat banyak sebab mengapa pelancong datang ke kawasan laut Lam Dong semakin banyak dan tinggal untuk jangka masa yang lama, salah satu jenis makanan yang berkualiti tinggi, Lam Dong. terima kasih kepada arus laut dan cuaca. Makanan laut segar berkualiti tinggi, digabungkan dengan pemprosesan desa dan kelas tinggi, mencipta masakan pantai yang pelbagai dan unik seperti: kerang panggang dengan daun bawang, salad siput limau, siput tanduk, kari ikan bulat, ikan batu, periuk panas, periuk kerapu, ikan kakap merah, salad ikan mai, ikan loach goreng...

Beratus-ratus hidangan makanan laut yang lazat dari Lam Dong sedang bermusim, datanglah ke pantai Lam Dong untuk menikmati makanan laut...

Sumber: https://baolamdong.vn/hai-san-gop-phan-thu-hut-du-khach-den-lam-dong-392427.html