Pengarah Koperasi Pemprosesan Hasil Pertanian dan Pertanian Thanh Son (komune Thien Tan) membungkus kuih pulut.
Daripada produk tradisional hinggalah produk OCOP.
- Dengan perhatian semua peringkat dan sektor dalam melaksanakan program Satu Komune Satu Produk (OCOP), banyak produk tradisional kini telah diseragamkan proses pengeluarannya, disempurnakan reka bentuknya, jenamanya dibina, dan secara beransur-ansur mengukuhkan kedudukannya di pasaran.
Báo Lạng Sơn•03/07/2026Banh chung (kuih pulut Vietnam) merupakan hidangan tradisional yang sangat diperlukan semasa setiap cuti dan sambutan Tet (Tahun Baru Cina) di wilayah ini. Menyedari peningkatan permintaan pasaran, sejak kebelakangan ini, keluarga Cik Nguyen Thi Hang di komune That Khe telah membangunkan perniagaan pembuatan banh chung ke arah pengeluaran komersial.
Cik Hang berkongsi: "Saya telah membuat banh chung tradisional (kek beras pulut Vietnam) sejak tahun 2010, tetapi hanya dalam kuantiti yang kecil. Selama lima tahun yang lalu, saya telah menambah banh chung dengan inti kacang dan banh chung dengan buah gac dan madu. Untuk meningkatkan kualiti dan membina jenama untuk produk ini, pada tahun 2024, saya secara proaktif menyertai program OCOP. Sehubungan itu, saya memberi tumpuan kepada bahan-bahan yang digunakan, memastikan keselamatan dan kebersihan makanan, dan melabur dalam mesin pembungkusan vakum untuk mengawet produk lebih lama. Di samping itu, kami telah membangunkan pembungkusan dan pelabelan lengkap untuk produk ini. Selepas produk banh chung menerima pensijilan OCOP, bilangan pelanggan meningkat dengan ketara. Pada masa ini, secara purata, keluarga saya menghasilkan dan menjual 6,000 banh chung setiap tahun, menjana pendapatan lebih 120 juta VND selepas ditolak perbelanjaan."
Anda mungkin juga suka
Persidangan latihan tentang penggunaan perisian Sistem Pengurusan Dokumen untuk menyokong operasi perniagaan.Pada pagi 2 Julai 2026, Jabatan Sains dan Teknologi, dengan kerjasama Persatuan Perniagaan Wilayah, telah menganjurkan satu persidangan latihan mengenai penggunaan perisian sistem pengurusan dokumen untuk menyokong operasi perniagaan. Hadir dalam persidangan tersebut ialah Encik Tran Huu Giang, Timbalan Pengarah Jabatan Sains dan Teknologi; Encik Ha Xuan Quang, Naib Presiden Persatuan Perniagaan Wilayah; dan lebih 100 perwakilan yang mewakili perniagaan di wilayah tersebut.
Persidangan dalam talian untuk menyemak semula kerja kehakiman dalam tempoh enam bulan pertama tahun 2026 dan merancang untuk enam bulan terakhir tahun 2026.Selaras dengan Keputusan Menteri Kehakiman No. 1574/QD-BTP bertarikh 26 Jun 2026 mengenai penganjuran semakan awal kerja kehakiman dalam tempoh enam bulan pertama dan pelaksanaan kerja tersebut untuk tempoh enam bulan terakhir tahun 2026, pada pagi 2 Julai 2026, Kementerian Kehakiman telah mengadakan persidangan dalam talian untuk menyemak semula kerja kehakiman dalam tempoh enam bulan pertama dan pelaksanaan kerja tersebut untuk tempoh enam bulan terakhir tahun 2026. Persidangan tersebut telah diadakan secara bersemuka di Kementerian Kehakiman (tempat utama) dan dalam talian di 34 tempat wilayah dan bandar. Persidangan tersebut dipengerusikan oleh Komrad Hoang Thanh Tung, Ahli Jawatankuasa Pusat Parti Komunis Vietnam, Setiausaha Jawatankuasa Parti, dan Menteri Kehakiman.
Meningkatkan kapasiti pegawai tempatan dalam mencegah dan mengawal penyakit haiwan.Adegan dari kelas latihan.
Selain kek beras pulut (bánh chưng), produk "khau sli" Cik Ha Thi Diem dari komune Yen Phuc juga secara beransur-ansur mengukuhkan jenamanya di pasaran. Cik Diem berkongsi: "Dengan hasrat untuk membina jenama untuk produk saya, pada tahun 2024, saya secara proaktif telah melengkapkan kriteria agar produk tersebut memenuhi piawaian OCOP. Semasa menyertai program ini, saya menerima sokongan dalam pembinaan jenama, reka bentuk pembungkusan dan promosi produk. Sebelum ini, kek 'khau sli' kebanyakannya dijual kepada pelanggan di dalam wilayah, tetapi kini ia telah diperkenalkan di banyak pameran dan acara promosi perdagangan di dalam dan di luar wilayah. Dalam tempoh dua tahun yang lalu, pengeluaran dan jualan lebih daripada 50,000 bungkusan (peningkatan kira-kira 15-20% berbanding masa sebelum menyertai program OCOP) telah mencapai hasil sebanyak 700 juta VND."
Menurut statistik daripada agensi khusus, setakat ini, 12 kuih tradisional di wilayah ini telah diiktiraf sebagai produk OCOP 3 bintang, termasuk: kuih gio, kuih gai, kuih bakar, kuih nga toi, kuih khao, kuih ngai, dan sebagainya. Pada hakikatnya, pembinaan jenama telah mewujudkan perubahan positif untuk produk kuih tradisional. Sebelum ini, banyak produk dihasilkan secara kecil-kecilan dengan pembungkusan ringkas, menjadikannya sukar untuk bersaing di pasaran. Kini, terdapat perubahan yang jelas. Menurut penilaian oleh agensi khusus, produk kuih tradisional yang telah mencapai piawaian OCOP telah menyaksikan peningkatan nilai purata kira-kira 10% berbanding sebelum ini.
Di samping itu, banyak perniagaan telah mengaplikasikan teknologi maklumat dalam pengiklanan dan jualan di platform digital, sekali gus membantu mengembangkan pasaran pengguna mereka.
Encik Hoang Van Chieu, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, berkata: "Bagi produk konfeksi tradisional, pengiktirafan sebagai produk OCOP bukan sahaja menyumbang kepada peningkatan nilai ekonomi tetapi juga membantu memelihara dan mempromosikan ciri-ciri budaya unik di kawasan tersebut. Pada masa akan datang, jabatan ini akan terus bekerjasama dengan pihak berkuasa komune untuk membimbing pengeluar dalam menyempurnakan proses pengeluaran, meningkatkan kualiti produk, meningkatkan promosi perdagangan dan mengembangkan pasaran penggunaan."
Kementerian Luar Negeri menerima salinan Surat Tauliah untuk Duta Besar A.S. ke Vietnam.Pada petang 2 Julai, di ibu pejabat Kementerian Luar Negeri, Encik Le Cong Dung, Pengarah Jabatan Protokol Negara dan Tafsiran Asing, telah menerima salinan Surat Tauliah daripada Cik Jennifer Wicks, Duta Besar Amerika Syarikat ke Vietnam.
Duta Nguyen Quoc Dung melawat dan bertugas di Minnesota, Amerika Syarikat.Dari 28-30 Jun, Duta Besar Vietnam ke Amerika Syarikat, Nguyen Quoc Dung, telah mengadakan lawatan dan bekerja di Minnesota.
Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan dalam teknologi tinggi.Pada pagi 26 Jun, di Ibu Pejabat Kerajaan, Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima kunjungan Encik Jeff Place, Pengarah Rantaian Bekalan Coherent Group (AS). Semasa mesyuarat itu, Timbalan Perdana Menteri mengesahkan bahawa Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan, terutamanya dalam industri berteknologi tinggi, inovasi dan semikonduktor.
Boleh dikatakan bahawa membangunkan produk kuih-muih tradisional yang memenuhi piawaian OCOP bukan sahaja merupakan hala tuju yang berkesan dalam pembangunan ekonomi luar bandar tetapi juga menyumbang kepada pemeliharaan nilai-nilai budaya yang telah lama wujud dan mempromosikan imej tanah air kepada pelancong di dalam dan di luar wilayah.
Sumber: https://baolangson.vn/khi-banh-truyen-thong-co-thuong-hieu-5097460.html
Trend mengikut kategori
Paling Banyak Dibaca
Google Trends
Daripada pengarang yang sama
