Perjalanan terobosan pasangan muda

Pada waktu puncak, kemudahan pengeluaran keluarga Encik Dao Van Ha menjual kira-kira 2,000 dulang sosej siput setiap hari.

Dilahirkan pada tahun 1991, Encik Dao Van Ha sudah mempunyai harta yang diimpikan ramai. Kebun besar itu menanam pelbagai jenis tumbuhan seperti serai dan cili padi untuk dijadikan rempah ratus pemprosesan siput. Rumah itu luas dan lapang, bersebelahan dengan bengkel pemprosesan siput, dilengkapi dengan jentera moden di dalamnya, memastikan standard keselamatan dan kebersihan makanan.

Menuang secawan teh Nguyen Thai panas untuk menjemput tetamu, Encik Dao Van Ha berkongsi: Saya lulus dari Kolej Viet Duc pada 2012, kemudian bekerja di Samsung Electronics Vietnam Thai Nguyen Company Limited. Walaupun pekerjaan saya stabil, saya masih menyimpan impian untuk memulakan perniagaan untuk menjadi kaya.

Semasa penyelidikannya, Encik Ha menyedari bahawa pasaran kulinari semakin menggemari hidangan desa, di mana siput sumbat merupakan makanan istimewa kegemaran ramai orang. Untuk mempersiapkan perjalanan baharu, beliau mengembara ke banyak tempat seperti daerah Vo Nhai, Dai Tu, Phu Binh (Thai Nguyen), malah ke wilayah Bac Giang dan Bac Ninh untuk belajar daripada pengalaman.

Pada setiap perjalanan, beliau dengan teliti merekodkan semua maklumat daripada pemilihan baka, teknik penjagaan hingga faktor persekitaran yang menjejaskan kesihatan siput, kemudian mula merealisasikan impiannya untuk memulakan perniagaan.

Dengan wang simpanannya sendiri, Encik Ha mengupah mesin, pekerja untuk menggali kolam, dan menyewa lebih banyak ladang (hampir 2,000 meter persegi) untuk melepaskan lebih daripada 100,000 siput. Bercerita tentang kepayahan awal memulakan perniagaan, beliau berkongsi: Banyak malam ketika hujan lebat, saya tidak berani melelapkan mata kerana bimbang tebing kolam pecah dan keluar siput. Apabila cuaca berubah, saya terpaksa bertugas 24/7 untuk memantau, takut siput itu sakit dan mati.

Walaupun begitu berhati-hati, dia masih gagal beberapa kali. Sebagai contoh, dalam kumpulan ketiga siput (2021), semasa musim hujan, air banjir yang tinggi menghanyutkan semua siput di ladang, dan pada tahun itu dia kehilangan lebih daripada 100 juta VND yang dilaburkan untuk membeli benih. Encik Ha menceritakan: Terdapat banyak masa sukar apabila saya fikir saya mahu berputus asa, tetapi di belakang saya sentiasa isteri saya yang bekerja keras yang mendorong dan menyokong saya.

Keazaman untuk memulihkan kawasan penternakan siput dan membeli baka baru untuk dilepaskan membantu keluarga Encik Ha berjaya tanaman siput. Pada masa itu, harga siput komersial turun naik dari 80,000 hingga 90,000 VND/kg. Setiap tanaman bertahan kira-kira 5 bulan, selepas ditolak perbelanjaan, keluarganya memperoleh kira-kira 200 juta VND/tahun.

Penternakan siput membawa nilai ekonomi yang tinggi, tetapi keuntungan daripada pemprosesan masakan siput juga besar. Pada tahun 2023, Encik Ha memutuskan untuk beralih kepada pemprosesan siput, dengan produk yang dibawa ke pasaran ialah sosej siput tiub buluh Hai Dang Food. Dia melabur dalam membina kilang seluas 60m², merekrut 8-10 pekerja bermusim. Dia aktif mempromosikan produk yang dibuatnya melalui rangkaian sosial.

Jualan berjalan lancar, dia mengembangkan bengkel kepada 200m², merekrut kira-kira 50 pekerja pemprosesan siput untuk memenuhi pesanan pelanggan.

Pada masa ini, pada hari puncak, kemudahan pengeluaran keluarga Encik Ha menjual kira-kira 2,000 dulang roti siput. Gaji yang dibayar kepada pekerja adalah kira-kira 300,000 VND/hari. Hasil kemudahan setiap tahun mencecah hampir 2 bilion VND.

Encik Tran Doan Ngoc, Setiausaha Kesatuan Belia Wad Bach Quang, Bandar Song Cong, mengulas: Encik Dao Van Ha bukan sahaja contoh yang cemerlang dalam pembangunan ekonomi, memperkayakan dirinya, mencipta pekerjaan untuk ramai pekerja tempatan, tetapi juga aktif dan bersemangat dalam kerja kesatuan.

Bercakap tentang dirinya, Encik Dao Van Ha berkongsi: Saya tidak suka tinggal di zon selamat, tetapi mahu sentiasa menerobos dan menguji kebolehan saya sendiri. Saya percaya apabila saya berusaha dan mencuba yang terbaik, kejayaan akan datang.

Sumber: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202504/hanh-trinh-but-pha-cua-doi-vo-chong-tre-79e0ce2/