Keberkesanan rangkaian pengeluaran beras organik.

Untuk melindungi persekitaran pengeluaran, persekitaran ekologi, mencipta produk yang bersih, dan menjaga kesihatan manusia, sektor pertanian dan pembangunan luar bandar wilayah khususnya dan seluruh negara secara amnya secara beransur-ansur beralih ke arah kaedah pertanian organik. Ini bukanlah hala tuju pengeluaran baharu, seperti yang telah diamalkan oleh petani sebelum ini, tetapi kini ia merupakan satu kepulangan selepas berdekad-dekad menggunakan kaedah pertanian bukan organik dan mengalami kesan buruknya. Walau bagaimanapun, kepulangan ini kini disertai dengan penerapan kemajuan saintifik dan teknologi untuk membina sistem pengeluaran yang mampan, menyesuaikan diri dengan perubahan iklim, dan membawa banyak manfaat ekonomi , sosial dan alam sekitar. Pengeluaran organik di wilayah kini digunakan untuk pelbagai jenis tanaman dan ternakan dengan model rangkaian pengeluaran yang berkesan.

Pemindahan anak benih dalam dulang digunakan dalam pengeluaran beras organik di Vinh Linh, menggantikan kaedah penyemaian langsung tradisional yang digunakan oleh petani. - Foto: VTH

Berikutan kejayaan model koperasi pengeluaran beras organik di daerah Hai Lang, Trieu Phong dan Vinh Linh, pada tahun 2023, Pusat Perluasan Pertanian Wilayah meneruskan kerjasamanya dengan Quang Tri Trading Corporation untuk mengembangkan model ini ke banyak kawasan di wilayah ini. Model "Pengeluaran beras organik menggunakan anak benih dulang dan mesin pemindahan dengan penggunaan produk yang berkaitan" di Koperasi Tien My, komune Vinh Lam, daerah Vinh Linh, meliputi kawasan seluas 14 hektar dan menggunakan varieti beras ST25 berkualiti tinggi, merupakan kejayaan yang gemilang pada tahun 2023.

Encik Nguyen Van Tuan, salah seorang daripada 17 isi rumah yang menyertai model di Koperasi Tien My, berkata bahawa pelaksanaan model pengeluaran di koperasi agak lancar kerana pada musim-musim sebelumnya, isi rumah telah pun menghasilkan secara organik, dan kini tekniknya mahir, dan ladang-ladang mempunyai bekalan air yang boleh dipercayai. Dengan menyertai model ini, isi rumah mempunyai produk yang dijamin untuk dijual, mewujudkan pasaran yang stabil untuk petani, membawa kecekapan dan keuntungan ekonomi yang optimum, melindungi persekitaran ekologi, dan meningkatkan faedah sosial.

Dalam melaksanakan model ini, isi rumah yang mengambil bahagian menerima 50% benih dan bekalan daripada Pusat Perluasan Pertanian Wilayah, manakala Quang Tri Trading Corporation menyediakan baki 50% benih dan bekalan secara pinjaman sehingga akhir musim dan membeli semua beras daripada petani dalam model ini.

Para petani menyertai sesi latihan yang membimbing mereka tentang proses teknikal pengeluaran beras organik menggunakan anak benih dulang dan mesin pemindahan, dan mengikuti teknik yang diarahkan dengan ketat sepanjang proses pengeluaran. Anak benih yang digunakan untuk pemindahan adalah anak benih 3 daun, menggunakan 450 dulang/ha (bersamaan dengan 50 kg benih/ha). Sepanjang musim, pokok padi tumbuh dengan sihat dan mengalami kurang kerosakan perosak dan penyakit berbanding ladang konvensional.

Para petani menggunakan persediaan biologi buatan sendiri yang diperbuat daripada halia, cili, dan bawang putih untuk mengawal perosak dan penyakit dalam tanaman padi, menggantikan racun perosak. Ini membantu mengekalkan ekosistem ladang dan menghasilkan produk yang selamat. Penyemburan juga dilakukan menggunakan dron, mengurangkan tenaga kerja dan memastikan penggunaan persediaan biologi yang lebih sekata dan tertumpu.

Petani menggunakan bahan-bahan seperti protein ikan, air batang tumbuhan yang ditapai, kalsium fosfat tulang, kalsium kulit telur, dan sebagainya, dan bukannya baja kimia untuk membantu tanaman padi menjadi lebih kuat dan mengurangkan kerosakan perosak dan penyakit. Bahan-bahan telur dan susu menambah mineral dan nutrien, menghasilkan bijirin beras yang harum dan lazat, beras yang pejal, peratusan bijirin yang layu yang rendah, dan produk yang memenuhi piawaian organik.

Melalui pelaksanaan model ini, diperhatikan bahawa pokok padi berkembang dengan baik, dengan daun hijau yang berterusan berwarna sederhana dari awal hingga akhir musim, kurang terdedah kepada perosak dan penyakit, berbunga sekata dan lebat, dan mempamerkan malai yang menonjol. Tangkai padi khususnya kukuh dan tidak tumbang akibat hujan dan angin. Hasil padi segar mencapai kira-kira 60-65 kuintal/hektar, dengan syarikat membeli padi terus dari sawah. Petani mencapai nilai lebih 80 juta VND/hektar, dengan keuntungan hampir 33 juta VND/hektar, iaitu 16 juta VND/hektar lebih tinggi daripada padi yang ditanam menggunakan kaedah bukan organik.

Menurut Tran Can, Pengarah Pusat Peluasan Pertanian Quang Tri: Model yang dilaksanakan telah memberi impak yang ketara terhadap ketiga-tiga aspek: ekonomi, sosial dan alam sekitar.

Selain meningkatkan produktiviti, kualiti, kecekapan dan daya saing produk, pelaksanaan model ini telah meningkatkan kesedaran dan mengubah kaedah pertanian dalam kalangan orang ramai dalam menghasilkan beras organik dan lestari, memastikan keselamatan produk, mencegah pencemaran tanah dan air, menyumbang kepada perlindungan alam sekitar dan pemeliharaan ekosistem padi, serta menyesuaikan diri dengan perubahan iklim semasa.

Kejayaan model ini berfungsi sebagai asas untuk kawasan lain belajar dan mengaplikasikannya. Berdasarkan keputusan yang dicapai, dalam tanaman musim sejuk-musim bunga tahun ini dan pada tahun-tahun akan datang, Pusat Perluasan Pertanian Wilayah akan terus membangunkan model dan memindahkan sains dan teknologi pertanian organik kepada petani, terutamanya dalam pengeluaran padi.

Tumpuannya adalah untuk membina model pengeluaran dan penggunaan yang teratur bagi meningkatkan nilai tambah untuk petani dan mengembangkan bidang pertanian organik dengan pesat.

Model beras organik yang dilaksanakan oleh Pusat Pengembangan Pertanian Wilayah merupakan realisasi konkrit Resolusi Kongres Parti Wilayah ke-17, yang bertujuan untuk mencapai 1,000 hektar beras organik di seluruh wilayah menjelang 2025.

Untuk menghasilkan beras organik secara lestari, perniagaan perlu mengambil bahagian dalam rantaian bekalan, bersama-sama menyediakan produk dan perkhidmatan input serta menjamin pembelian produk output.

Menurut Nguyen Phu Quoc, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar: Pada masa akan datang, jabatan ini akan memperkukuhkan penyelarasan dengan unit dan kawasan untuk menganjurkan propaganda dan menggerakkan petani dengan ladang yang memenuhi syarat-syarat berkaitan pengangkutan ladang dalaman, pengairan dan perancangan bersebelahan untuk menghubungkan pengeluaran beras organik berskala besar.

Agensi dan unit di bawah sektor ini memberi tumpuan kepada membimbing petani tentang prosedur dan kemajuan teknikal untuk melaksanakan model dengan betul. Pada masa yang sama, mereka secara aktif menggalakkan perniagaan untuk mengambil bahagian dalam rangkaian pengeluaran bagi memastikan input dan output pengeluaran pertanian untuk petani.

Menghubungkan pengeluaran dalam pertanian menggunakan kaedah pertanian organik merupakan hala tuju yang membawa banyak manfaat dan mampan, membina jenama beras organik Quang Tri untuk kegunaan di seluruh negara.

Vo Thai Hoa

Sumber