Belajar memasak - belajar menyayangi

Selain belajar memasak hidangan keluarga yang ringkas, kanak-kanak juga dilatih dalam kemahiran seperti menguruskan hidangan keluarga, membantu antara satu sama lain, dan berkongsi antara satu sama lain dalam kehidupan.

Pada awal Julai 2024, kelas memasak di Pusat Khidmat Pekerjaan Wanita 8/3 di Hai Duong telah menamatkan sesi terakhirnya. Di tengah-tengah kegembiraan para peserta, guru-guru di Pusat tersebut juga menerima banyak ucapan terima kasih daripada ibu bapa.

Cik Nguyen Thanh Chung, Ketua Pentadbiran di Pusat tersebut, berkata: “Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, setelah menyedari keperluan ibu bapa, kami dan banyak organisasi dan persatuan di wilayah Hai Duong telah menganjurkan kelas musim panas yang sesuai untuk kanak-kanak pelbagai peringkat umur (berumur 7 hingga 17 tahun), dengan pelbagai kandungan seperti: muzik vokal, melukis, menari, catur, tenis meja, bola sepak, bola keranjang, seni mempertahankan diri, memasak, dan sebagainya.”

Kelas memasak mempunyai kira-kira 20-24 pelajar setiap kelas, dengan yuran pengajian sebanyak 1.2 juta VND setiap pelajar. Setiap kelas berlangsung selama 8 sesi, di mana pelajar diajar untuk memasak 16 hingga 18 hidangan ringkas yang sesuai untuk hidangan keluarga.

"Kami mengajar kanak-kanak cara memotong, memangkas, menghiris dan memperap sayur-sayuran sebelum memasak. Selepas mereka menghabiskan hidangan itu, mereka akan menikmatinya bersama rakan-rakan mereka, hidangan yang mereka masak sendiri," kongsi Cik Chung.

Malah, ramai ibu bapa yang mendaftarkan anak-anak mereka dalam kelas memasak di Pusat tersebut menyatakan bahawa mereka berharap anak-anak mereka akan mempelajari kemahiran masakan asas daripada pengajar. Contohnya, dalam pelajaran pertama, kanak-kanak dibimbing tentang cara menggunakan pisau, memotong dan memangkas sayur-sayuran, membuat gulungan sushi, ayam dengan sos cendawan shiitake, dan sebagainya.

Kanak-kanak dibimbing dalam berlatih cara memasak hidangan keluarga yang ringkas.

Semasa kelas memasak, pelajar berpeluang untuk menjadi kreatif dalam menyediakan hidangan keluarga yang ringkas dan belajar cara menghidangkan makanan dengan lebih menarik. Sebelum tamat kelas, guru akan membimbing mereka tentang cara mencuci pinggan mangkuk, membersihkan dapur, dan mengemas peralatan di bilik latihan.

Ini merupakan tahun keempat Persatuan Wanita Pusat Khidmat Pekerjaan 8/3 – Hai Duong menganjurkan kelas memasak semasa cuti musim panas untuk remaja di wilayah ini. Apa yang istimewanya ialah kelas memasak bukan sahaja menarik minat kanak-kanak perempuan tetapi juga kanak-kanak lelaki. Dalam sebuah keluarga yang mempunyai dua orang anak lelaki, ibu bapa mendaftarkan kedua-dua adik-beradik lelaki dalam kelas memasak.

“Sejak awal bulan Jun, kami telah menganjurkan tiga kelas memasak. Kami merancang untuk mengadakan kira-kira empat hingga lima kelas memasak pada musim panas ini. Selain belajar memasak hidangan keluarga yang ringkas, kanak-kanak juga mengembangkan kemahiran dalam menyediakan hidangan keluarga, membantu antara satu sama lain, dan berkongsi dalam kehidupan,” kata Cik Nguyen Thanh Chung, Ketua Pentadbiran di Pusat tersebut.

Menurut Cik Chung, selain kelas memasak, semasa cuti musim panas ini, ibu bapa juga boleh mendaftarkan anak-anak mereka dalam "Semester Ketenteraan" yang dianjurkan oleh Kesatuan Belia Wilayah Hai Duong atau mempelajari sukan di Gimnasium Hai Duong.

"Mana-mana kursus musim panas memang menyeronokkan, tetapi ibu bapa perlu memilih kursus yang sesuai dengan usia dan minat anak-anak mereka, bagi membantu mereka menikmati musim panas yang bermanfaat dan bermakna," kongsi Cik Chung.