Lebih daripada 1 bilion makanan dibuang setiap hari.

Laporan terkini mengenai Indeks Sisa Makanan Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu menunjukkan bahawa dunia membazir kira-kira satu perlima daripada makanannya (bersamaan dengan 1 bilion tan makanan), menyebabkan kerugian kira-kira 1,000 bilion USD setiap tahun.

Lebih daripada 1 bilion makanan dibuang setiap hari di negara miskin dan maju, walaupun lebih daripada 730 juta orang di seluruh dunia hidup dalam kemiskinan. Isi rumah membazir paling banyak makanan, menyumbang kira-kira 60% daripada 1 bilion tan makanan yang dibuang setiap tahun. Sistem makanan komersial juga menyumbang dengan ketara, dengan perkhidmatan makanan membazir 28% dan runcit 12%.

Statistik ini mengecualikan 13% makanan yang hilang sepanjang rantaian bekalan dari penuaian ke pasaran. Ini selalunya disebabkan oleh makanan yang dibuang kerana rosak.

Dalam satu kenyataan, Pengarah Eksekutif Program Alam Sekitar Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (UNEP) Inger Andersen menegaskan: "Sisa makanan adalah tragedi global. Hari ini, berjuta-juta orang kelaparan kerana makanan terbuang di seluruh dunia."

Laporan itu berhujah bahawa sisa tersebut bukan sahaja boleh dipersoalkan secara moral tetapi juga berbahaya kepada alam sekitar. Pelepasan gas rumah hijau daripada sisa makanan adalah lima kali lebih tinggi daripada pengeluaran gas dari industri penerbangan.

Sementara itu, beberapa negara mempunyai rancangan untuk mengurangkan sisa makanan, dan kebanyakannya tidak memasukkannya dalam cadangan untuk mengurangkan pelepasan karbon. Tetapi di beberapa negara, termasuk UK, Australia, Indonesia, Mexico dan Afrika Selatan, sisa makanan telah menurun dengan ketara sejak 2007. Jepun telah mengurangkan sisa makanannya hampir satu pertiga, manakala UK telah mengurangkannya sebanyak 18%.

Ini adalah laporan kedua mengenai sisa makanan global yang disusun oleh Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu dan memberikan gambaran paling komprehensif tentang masalah itu. Menurut Clementine O'Connor, dari UNEP, skala sebenar masalah sisa makanan global telah menjadi lebih jelas berkat penambahbaikan dalam pengumpulan dan analisis data.

Richard Swannell dari WRAP menegaskan bahawa angka 1 bilion hidangan adalah anggaran yang sangat konservatif. Pada hakikatnya, ia mungkin lebih tinggi. Beliau berkata bahawa kerjasama antara pengeluar dan peruncit telah membantu mengurangkan sisa dan mendapatkan makanan kepada mereka yang memerlukan, dan dunia memerlukan lebih banyak tindakan sedemikian.

Minh Hoa (dilaporkan oleh VNA, Hanoi Moi)

Sumber