Institut Penternakan Haiwan Selatan baru sahaja berkoordinasi dengan Jawatankuasa Etnik Wilayah dan Pusat Perluasan Pertanian Binh Thuan untuk memindahkan babi rumput asli kepada beberapa isi rumah di komune Dong Giang (Ham Thuan Bac) dan Phan Son (Bac Binh). Kumpulan pembiakan ini menyumbang kepada pemulihan kumpulan babi tempatan. Oleh itu, menyumbang kepada penyebaran di rantau ini, meningkatkan mata pencarian petani di Binh Thuan khususnya dan wilayah Selatan Tengah amnya.
Kepelbagaian mata pencarian
Semasa upacara penyerahan baka babi asli Binh Thuan, di bawah model "Membina kumpulan pengeluaran (kawanan pembiakan) babi asli Binh Thuan di komune Dong Giang", dua isi rumah, Encik K' Van Tinh, kampung 1 dan Encik K' Van Vinh, kampung 3, tidak dapat menyembunyikan kegembiraan mereka. Mereka adalah isi rumah yang mana Sub-Institut Penternakan Haiwan Selatan datang untuk memindahkan babi pembiakan. Ini adalah baka "nukleus" baka tulen yang telah lama digunakan oleh unit di kawasan ini untuk mengumpul kumpulan pembiakan dan kemudian membawanya kembali untuk dipelihara, sambil terus memilih untuk meningkatkan produktiviti dan kualiti. Sehingga kini, baka babi asli Binh Thuan yang diserahkan kepada rakyat telah bertambah baik dari segi kapasiti pembiakan dan pertumbuhan sebanyak 15 - 20% berbanding kumpulan babi asli asal.
Berkongsi kegembiraan ini, Encik K' Van Tinh berkata: "Keluarga saya telah menternak babi selama 5 tahun. Sehingga kini, terima kasih kepada perhatian agensi dan unit yang berkaitan, saya telah disokong dengan 11 ekor babi (10 babi betina dan 1 babi jantan) dan akan cuba mengembangkan lagi supaya penduduk di komune boleh mempunyai babi untuk memulihkan ternakan mereka. Semasa proses penternakan dan pembangunan, kami berharap dapat memasarkan dan memajukan ternakan. mata pencarian jangka panjang mereka.
Dr Nguyen Van Hop - Ketua Jabatan Bioteknologi dan Mikrobiologi, Institut Penternakan Haiwan Selatan, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar berkata sejak beberapa tahun kebelakangan ini, disebabkan keadaan wabak, bilangan babi hutan Binh Thuan telah menurun dengan ketara. Di samping itu, pengurusan baka hampir tidak terkawal, jadi baka babi ini telah dikacukan dan tidak lagi baka tulen. Pada tahun 2009, Institut Penternakan Haiwan Selatan - Institut Penternakan mengumpul stok pembiakan dan menjalankan pemuliharaan. Pada masa yang sama, Institut Penternakan telah terus memilih untuk meningkatkan produktiviti dan kualiti. Menjelang 2022, Kementerian Sains dan Teknologi telah menyediakan pembiayaan kepada Institut Penternakan Haiwan Selatan untuk mengeksploitasi dan membangunkan baka babi ini. Pada masa ini, baka babi hutan Binh Thuan telah bertambah baik dalam keupayaan pembiakan dengan purata bilangan babi yang baru lahir mencecah 8 ekor babi/sampah dan lebih daripada 14 ekor babi yang dicerai susu/menabur/tahun. Kapasiti pertumbuhan telah meningkat sebanyak 15 - 20% berbanding kumpulan asal.
Meningkatkan kecekapan ekonomi
Menurut wakil Institut Penternakan Haiwan Selatan, unit itu telah berkoordinasi rapat dengan Pusat Pengembangan Pertanian Binh Thuan untuk memindahkan 40 perempuan dan 10 lelaki, makanan dan perubatan veterinar kepada isi rumah ternakan. Kumpulan pembiakan ini menyumbang kepada memulihkan kumpulan babi tempatan selepas wabak. Pada masa yang sama, Institut Penternakan Haiwan Selatan telah mengeksploitasi baka babi ini untuk membiak dengan baka babi hitam Jepun. Keputusan awal menunjukkan berat badan meningkat kira-kira 30% berbanding baka babi asal, kapasiti pembiakan meningkat sebanyak 15%, nisbah daging tanpa lemak meningkat sebanyak 20%, dan nisbah lemak meningkat sebanyak 2.1%, daging lebih sedap berbanding baka babi lain...
Hadir pada majlis penyerahan tersebut, Encik Ngo Thai Son - Timbalan Pengarah yang bertanggungjawab bagi Pusat Pemerluasan Pertanian Wilayah, berharap isi rumah akan mengekalkan dan memelihara sumber genetik serta menyemai ternakan bagi mengembangkan ternakan anak babi dalam masyarakat. Pada masa yang sama, beliau berkata bahawa pembiakan dan penternakan babi dalam etnik minoriti menyumbang kepada pembangunan pelancongan komuniti serta mempelbagaikan produk untuk membina model yang dikaitkan dengan pelancongan, mewujudkan mata pencarian mampan untuk penduduk di komune pergunungan amnya dan Dong Giang, Phan Son khususnya. Encik Son berkata bahawa Pusat Pengembangan Pertanian telah berhubung dengan institut, sekolah, syarikat, dan perniagaan untuk mempelbagaikan model bagi kawasan etnik minoriti, mewujudkan lebih banyak mata pencarian untuk orang ramai, tidak berhenti menanam jagung untuk masa yang lama di kawasan pergunungan. Bersama-sama dengan babi rumput, pada masa akan datang, lanjutan pertanian akan mengatur beberapa lagi model penanaman sayur-sayuran liar organik dan membangunkan tumbuhan ubatan asli untuk menyokong orang ramai dalam mencari lebih banyak cara untuk mencari rezeki, melepaskan diri daripada kemiskinan, menstabilkan ekonomi dan meningkatkan kehidupan mereka.
Encik Nguyen Minh Tan - Ketua Jawatankuasa Etnik Minoriti Wilayah berkata bahawa sejak kebelakangan ini, melalui banyak sumber pembiayaan, Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, khususnya Pusat Perluasan Pertanian, telah menyelaraskan pelaksanaan program pengembangan pertanian secara berkesan melalui pembinaan model demonstrasi, memindahkan kemajuan teknikal dalam penanaman, penternakan ternakan, dan lain-lain secara berkesan dalam model genetik babi. telah dipilih oleh Sub-Institut Ternakan, dilaksanakan di komune Dong Giang dan direplikasi di komune Phan Son. Perhatian yang diberikan kepada kerja pengembangan pertanian telah menyumbang kepada perubahan secara beransur-ansur amalan pengeluaran lama, mengikut perancangan tempatan, membawa sumber pendapatan yang stabil, meningkatkan kehidupan etnik minoriti. Matlamat melaksanakan penternakan babi yang diberi makan rumput di Binh Thuan adalah untuk memulihkan dan menyebarkan baka babi yang berasal dari sini. Pada masa akan datang, Binh Thuan boleh menghasilkan produk daging babi khas wilayah itu dengan nilai kualiti daging, nilai sosial, meningkatkan kecekapan ekonomi untuk orang ramai, terutamanya meningkatkan kehidupan etnik minoriti di sini. Daging babi istimewa Binh Thuan akan menjadi hadiah berharga untuk pelancong yang melawat Binh Thuan. Ini adalah model yang menjanjikan untuk memulihkan ekonomi ternakan tradisional yang dikaitkan dengan baka babi dengan sumber genetik terpilih dan dipelihara, digabungkan dengan pembangunan pelancongan luar bandar dan pergunungan dalam masa terdekat.
Menurut Sub-Institut Ternakan, babi rumput Binh Thuan atau babi hitam berasal dari komune Dong Giang, daerah Ham Thuan Bac, dan kemudian dibesarkan di wilayah Selatan Tengah. Babi rumput Binh Thuan menyesuaikan diri dengan baik dengan keadaan iklim yang keras, mempunyai ketahanan penyakit yang baik, sangat omnivor, boleh meragut rumput, menggali cacing, memakan jerami dan makanan berkhasiat yang kurang baik. Khususnya, baka babi rumput Binh Thuan boleh menyesuaikan diri dengan baik dengan keadaan di laut dan pulau-pulau seperti Truong Sa. Selain itu, baka babi ini telah dikaitkan dengan etnik minoriti di Binh Thuan dan Ninh Thuan sejak zaman purba, sesuai untuk amalan penternakan di tempat ini. Produk ternakan digunakan pada hari cuti, parti etnik minoriti... Sebagai tambahan kepada kelebihan yang sangat baik, baka babi rumput Binh Thuan juga mempunyai kelemahan tertentu seperti jisim badan yang kecil, keupayaan pertumbuhan perlahan dan nisbah daging tanpa lemak yang rendah.
Sumber: https://baobinhthuan.com.vn/chuyen-giao-giong-heo-co-ban-dia-cho-vung-dong-bao-hua-hen-lam-sang-kinh-te-chan-nuoi-truyen-thong-119878.html
Komen (0)