Arah baru dari ayam Luong Hue

Purata berat ayam matang ialah 2.2 kg - 2.5 kg selepas 2 bulan diternak, sesuai dengan citarasa pengguna. Encik Nguyen Nang Cuong, yang tinggal di dusun Thanh Hiep, komune Thanh Dong, daerah Tan Chau, memutuskan untuk mengimport baka ayam ini untuk diternak.

Potensi pembangunan ekonomi

Ladang Encik Cuong menternak ayam Luong Hue dengan dua tali ayam terpilih LH-001 (ayam asli) dan LH-009 (ayam kacukan), yang disediakan oleh Syarikat Saham Bersama Pembiakan Ayam Luong Hue di Hai Phong .

Baka ayam ini kurang terdedah kepada penyakit, kualiti dagingnya lebih unggul daripada baka lain, dan semakin lama dibesarkan, semakin kurang kering dagingnya dan semakin wangi dan manis. Semasa proses peningkatan, Encik Cuong menggunakan proses vaksinasi mengikut saranan pengilang dan pakar.

Encik Nguyen Nang Cuong berkata: "Menentukan bahawa keselamatan penyakit adalah penting dalam penternakan, saya memberi perhatian khusus untuk melindungi kesihatan kawanan ayam dengan memberi mereka makanan yang dicampur dengan vaksin pencegah penyakit, menggunakan probiotik dan herba dalam air minuman.

Menjaga ayam dengan diet saintifik membantu daging ayam tidak kering, mengekalkan kelazatan semulajadinya. Kejayaan keluarga hari ini adalah berkat pembelajaran, mengaplikasikan kemajuan saintifik dan teknikal dan sentiasa menambah baik kaedah penternakan, di mana pemilihan baka ayam adalah faktor penentu.

Ayam menghabiskan sebahagian besar masa mereka di luar rumah, hanya memasuki reban untuk makan dan tidur. Ini bukan sahaja membantu mereka berkembang dengan lebih baik tetapi juga menjimatkan sejumlah besar kos makanan. Ayam boleh mencari makanan daripada serangga, rumput dan daun, dan pada masa yang sama membantu daging ayam menjadi lazat dan pejal, terutamanya apabila ayam diberi makan jagung, kulit ayam mempunyai warna kuning semulajadi, sangat menarik perhatian.

Ladang itu mengikuti model ayam jarak bebas, jadi Encik Cuong menumpukan pada mencipta naungan untuk ayam, terutamanya pada musim panas. Oleh itu, ladang tersebut menanam pokok nangka dan badam untuk memberi teduhan dan buah untuk dimakan oleh ayam. Pada masa ini, ladang itu menternak 2,000 ekor ayam, berumur 88 hari, kira-kira 30-40 hari dari sekarang, ia akan dijual. Memberi makan buah-buahan ayam juga membantu menjimatkan sebahagian kecil daripada kos menternak mereka, sambil meningkatkan kualiti daging ayam, yang akan menjadi lebih lazat daripada jika hanya diberi makanan industri.

Walaupun dibesarkan dalam sistem jarak bebas, kawasan bangsal telah direka dengan sangat saintifik oleh En. Cuong, menggunakan bahan seperti sekam padi sebagai peralatan tempat tidur biologi dan sistem penyiraman automatik untuk memastikan lantai bangsal tetap kering dan bersih.

Khususnya, dia juga memasang bebola masukan udara di atas bumbung bangsal untuk membantu mengalihkan udara dan mengurangkan gas toksik di ruang bangsal. Semasa proses pembiakan, tumpuan utama adalah kepada pencegahan penyakit, meningkatkan daya tahan ternakan dengan menjaga dan membersihkan kandang secara berkala.

Encik Nguyen Nang Cuong memberi makan ayam dengan nangka dan daun badam India untuk meningkatkan kualiti daging ayam.

Encik Cuong berkata: "Pada mulanya, saya menternak ayam kacukan yang sangat sukar untuk dijual. Menurut penyelidikan, pasar Tay Ninh dan Ho Chi Minh City memerlukan ayam itu tidak terlalu besar, dan kualiti daging ayam perlu sedap. Melalui penyelidikan dalam talian, saya mengetahui tentang baka ayam Luong Hue yang popular di pasaran.

Oleh kerana sumber genetik, kualiti daging agak baik, sumber makanan dicampur, menggunakan hasil sampingan pertanian jadi kualiti ayam juga bertambah baik, berkat itu saya dapati output yang agak stabil. Pelanggan yang telah mengambil baka ayam ini mendapati kualiti daging memenuhi keperluan, jadi mereka terus kekal dengan ladang saya."

"Setiap bulan saya menjual 1,500-2,000 ekor ayam, dengan purata berat 1.8 kg/ayam, dan kawasan ladang seluas 2.4 hektar. Harga ayam yang dijual kepada peniaga adalah 80,000 VND/kg. Disebabkan kuasa beli yang berkurangan sejak tahun lepas, saya tidak berhasrat menaikkan harga ayam mengikut musim. 17,000 VND/ayam Selepas umur 1 hari, ayam divaksin terhadap 5 penyakit, memudahkan mereka yang baru menternaknya adalah kira-kira 4 bulan sebelum menjualnya,” kongsi Encik Cuong.

Menggalakkan petani mengekalkan model ekonomi yang berkesan

Menurut Stesen Penternakan dan Veterinar daerah Tan Chau, ladang ayam "besar" Encik Cuong kini menjadi idaman ramai penternak, kerana bagi kebanyakan penternak, ia mengambil masa 5-10 tahun untuk mencipta harta sedemikian.

Model penternakan ayam kampung bebas keluarga Encik Nguyen Nang Cuong bukan sahaja penyelesaian ekonomi yang berkesan tetapi juga demonstrasi yang jelas tentang aplikasi sains dan teknologi dalam pertanian. Ini adalah hala tuju yang berpotensi, bukan sahaja membantu meningkatkan nilai produk tetapi juga menyumbang kepada perlindungan alam sekitar dan memastikan kesihatan masyarakat.

Ladang ayam Encik Nguyen Nang Cuong mempunyai kira-kira 2,000 ekor ayam.

Cik Le Thi Ngoc Thuy - Naib Presiden Persatuan Peladang Daerah Tan Chau berkata bahawa model penternakan ayam isi rumah Encik Nguyen Nang Cuong membawa kecekapan ekonomi kepada rakyat. Lokaliti ini terus menggalakkan, mendorong dan mengekalkan model ekonomi yang beroperasi dengan berkesan di kawasan tersebut seperti: Koperasi Pertanian Epal Kastard Minh Trung (Tan Hung); koperasi penternakan kambing dan kriket (komune Hari Suoi); menggemukkan lembu (komune Tan Hoi); model penternakan tikus buluh (komune Tan Hoa); pertanian alpukat, penanaman sayur-sayuran organik (komun Tan Ha); koperasi penternakan itik di darat, model penanaman jagung manis (komune Suoi Ngo)...

Encik Nguyen Nang Cuong memeriksa sistem bangsal.

Di samping itu, Jawatankuasa Tetap Persatuan Peladang Daerah dan komune dan pekan juga sentiasa membiak dan menggerakkan kader dan ahli peladang untuk meningkatkan kesedaran tentang peranan dan kedudukan model ekonomi, khususnya ekonomi kolektif, yang dikaitkan dengan pelaksanaan Program Sasaran Nasional ke atas pembinaan desa baru.

Pada masa akan datang, Persatuan Peladang Daerah akan terus menyokong dan mewujudkan syarat untuk membantu ahli meminjam modal daripada Kumpulan Wang Sokongan Peladang, Bank Dasar Sosial, Bank Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, dan bank perdagangan yang berkaitan dengan Persatuan supaya ahli dapat membangunkan model ternakan dan pengeluaran secara organik, mampan, selamat, mesra alam, dan hala tuju pertanian berteknologi tinggi, membawa nilai ekonomi yang lebih tinggi serta pendapatan yang lebih tinggi; menyelaras untuk menganjurkan kursus latihan untuk memindahkan kemajuan saintifik dan teknikal, membantu ahli menerapkannya secara berkesan kepada model ekonomi keluarga mereka.

Menurut Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, industri telah menumpukan pada menerapkan pertanian berteknologi tinggi untuk mengurangkan pelepasan dalam penternakan; menumpukan pada membangunkan model ekonomi bulat, dengan itu mengoptimumkan bahan mentah, mengurangkan kos pengeluaran, selaras dengan matlamat pembangunan mampan, menyesuaikan diri dan meminimumkan perubahan iklim.

Wilayah kami juga memberi tumpuan untuk menarik pelaburan dalam industri ternakan mengikut perancangan. Dalam orientasi tarikan pelaburan, terdapat pemilihan dan keutamaan diberikan kepada projek dengan kandungan sains dan teknologi termaju, mesra alam, pembangunan tenaga boleh diperbaharui, pembangunan model ekonomi pekeliling, pertanian bersih, pertanian berteknologi tinggi, dsb.

Nhi Tran - Hoang Yen

Sumber: https://baotayninh.vn/huong-di-moi-tu-ga-luong-hue-a189090.html