Untuk merebut peluang ini, adalah perlu untuk menyegerakkan penyelesaian daripada menyeragamkan bahan mentah dan menggunakan piawaian antarabangsa hinggalah membangunkan ekosistem pengeluaran-penggunaan yang mampan, sekali gus membawa produk hijau dan organik Vietnam semata-mata ke pasaran dan meningkatkan daya saingnya.
Produk mesra alam dan hijau daripada Koperasi Hijau Hanoi semakin mudah diakses oleh pengguna.
Produk pertanian Vietnam sedang berubah ke arah hijau.
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pasaran telah menyaksikan peralihan yang jelas daripada pengeluaran pertanian mentah kepada pemprosesan mendalam, terutamanya dalam kalangan perniagaan "sepenuhnya Vietnam". Banyak unit telah secara proaktif mengaplikasikan teknologi dan membina proses pengeluaran yang selamat untuk meningkatkan nilai dan memenuhi trend penggunaan lestari.
Satu model contoh ialah INVEST Turmeric Joint Stock Company, yang mengambil pendekatan berbeza dengan menapai kunyit segar dalam balang tembikar selama enam bulan. Menurut Encik Nguyen Trong Hung, pengarah syarikat, kaedah ini menghasilkan bakteria bermanfaat dan enzim semula jadi, membantu badan menyerap kurkumin dengan lebih berkesan. Terutamanya, keseluruhan proses tidak menggunakan haba, tidak mengeluarkan CO₂, sekali gus memelihara bahan aktif berharga daripada kunyit merah Chi Tan ( Hung Yen ) sambil meminimumkan impak alam sekitar.
Pendekatan ini menunjukkan gabungan pengetahuan tempatan dan teknologi moden. Daripada bahan-bahan yang biasa digunakan, perniagaan ini telah mencipta produk bernilai tambah tinggi yang memenuhi keperluan kesihatan dan kecantikan, terutamanya dalam kalangan pelanggan muda.
Sementara itu, Koperasi Hijau Hanoi telah memilih untuk menanam limau bali Dien – sejenis keistimewaan yang berakar umbi dalam identiti budaya Hanoi – menggunakan kaedah berteknologi tinggi untuk memaksimumkan nilai setiap buah, daripada bunga dan muda hinggalah masak. Memandangkan realiti penurunan nilai ekonomi dari semasa ke semasa, dengan banyak dusun lama ditebang, peralihan kepada pemprosesan mendalam telah membuka hala tuju baharu.
Pada masa ini, koperasi ini telah membangunkan lebih daripada 10 rangkaian produk daripada kosmetik penjagaan kulit dan rambut hinggalah kepada produk makanan, memenuhi piawaian antarabangsa seperti Halal dan FDA, sekali gus meluaskan peluang eksport. Menurut Cik Ba Thi Nguyet Thu, Pengerusi Lembaga Pengarah Koperasi Hijau Hanoi, produk hijau yang berkualiti tinggi bukan lagi satu trend tetapi telah menjadi standard pasaran, memandangkan pengguna semakin mengutamakan produk yang selamat, diperoleh dengan telus dan mesra alam.
Dalam segmen kosmetik organik, Syarikat Saham Bersama ONA Global Natural and Organic Products, dengan jenama "Cỏ Cây Hoa Lá", menggunakan bahan-bahan tempatan seperti halia, serai, kunyit dan teh hijau mengikut piawaian organik antarabangsa. Produk-produk ini telah menerima pensijilan antarabangsa dan telah dieksport ke banyak pasaran seperti Jepun, Amerika Syarikat dan Thailand.
Perniagaan telah menumpukan pada bahan mentah yang diperoleh dengan jelas, proses pengeluaran yang mesra alam, dan orientasi jangka panjang ke arah trend penggunaan hijau. Ini merupakan asas penting bagi produk pertanian Vietnam untuk membebaskan diri daripada imej "mentah, murah", secara beransur-ansur membina imej produk berkualiti tinggi yang berkaitan dengan penggunaan lestari, dan mampu bersaing sepenuhnya dengan barangan import.
Menghilangkan kesesakan untuk produk hijau
Menurut pakar, strategi untuk membangunkan produk hijau di Vietnam secara beransur-ansur membentuk ke arah kemampanan, berkisar pada tiga tonggak utama: pemprosesan mendalam, penyeragaman antarabangsa dan pembinaan ekosistem hijau. Walau bagaimanapun, untuk merealisasikan tonggak ini, pasaran masih menghadapi banyak halangan yang perlu diatasi.
Pertama sekali, peningkatan kandungan teknologi dalam pemprosesan mendalam kekal sebagai faktor utama. Perniagaan sedang beralih dengan pesat daripada mengeksport bahan mentah kepada membangunkan produk halus seperti minyak pati, makanan berfungsi atau kosmetik daripada herba perubatan. Teknologi penapaian dan pengekstrakan bukan sahaja memanjangkan jangka hayat tetapi juga meningkatkan nilai ekonomi, di samping menyumbang kepada penyelesaian masalah akses pasaran untuk produk pertanian.
Pada masa yang sama, penyeragaman kualiti mengikut piawaian antarabangsa adalah satu keperluan mandatori. Walau bagaimanapun, menurut Cik Ba Thi Nguyet Thu, cabaran terbesar pada masa ini bukanlah pengeluaran tetapi penyeragaman dan membawa produk ke pasaran. Banyak perniagaan terhad dari segi kewangan, pengetahuan standard dan kekurangan ekosistem perdagangan yang terhubung, menjadikannya sukar untuk produk berkembang. “Untuk produk hijau berkembang jauh, ia mesti disertai dengan standard, kepercayaan dan pasaran. Apabila ketiga-tiga elemen ini terhubung dengan baik, produk Vietnam benar-benar boleh bersaing pada skala global,” kata Cik Ba Thi Nguyet Thu.
Dari perspektif pasaran, ahli ekonomi Le Quoc Phuong percaya bahawa halangan terbesar adalah kos. Produk hijau biasanya mempunyai kos yang lebih tinggi disebabkan oleh keperluan proses dan bahan yang ketat, manakala pengguna kekal sensitif terhadap harga. Walau bagaimanapun, potensi pertumbuhan untuk produk hijau kekal ketara apabila pengguna semakin prihatin tentang kesihatan dan alam sekitar. Dalam jangka masa panjang, apabila pendapatan meningkat dan teknologi membantu mengurangkan kos, akses kepada produk hijau akan bertambah baik dengan ketara.
Satu lagi hala tuju penting adalah untuk beralih daripada persaingan harga kepada persaingan nilai tambah. Perniagaan perlu membangunkan produk berkualiti tinggi dengan asal usul yang telus dan selamat untuk kesihatan, dan bukannya menumpukan pada segmen harga rendah.
Untuk memperkukuhkan keyakinan pasaran, ketelusan maklumat, penggunaan pensijilan yang bereputasi dan pendedahan strategi pembangunan lestari merupakan faktor utama. Pada masa yang sama, komunikasi yang dipertingkatkan tentang penggunaan hijau diperlukan untuk mengubah tingkah laku pengguna.
Dari perspektif dasar, peranan Negara adalah penting dalam mempromosikan pasaran. Penyelesaian seperti insentif cukai untuk perniagaan yang melabur dalam teknologi bersih, sokongan untuk kos pensijilan, pembangunan dana pelaburan hijau atau promosi perolehan awam hijau akan mewujudkan dorongan penting.
"Menambah baik sistem piawaian teknikal, mengawal label eko dengan ketat dan mengehadkan fenomena 'penghijauan untuk penampilan' akan membantu membina persekitaran kompetitif yang telus dan mampan," tegas pakar Le Quoc Phuong.
Sumber: https://hanoimoi.vn/tiep-suc-cho-nong-san-xanh-745658.html
Komen (0)