
Dengan pelancong yang semakin berminat dengan gaya hidup hijau, makanan bersih dan pengalaman tempatan yang asli, model pelancongan "dari ladang ke meja" muncul sebagai hala tuju yang menjanjikan. Selain meningkatkan nilai produk pertanian Vietnam, model ini juga menyumbang kepada promosi pembangunan pelancongan hijau dan lestari.
Di ladang pertanian berteknologi tinggi Thanh Nga Luxury di Ninh Binh, yang meliputi kawasan seluas kira-kira 5 hektar, terdapat deretan rumah hijau yang saling berkaitan yang dilengkapi dengan sistem pengairan automatik. Dengan melawat setiap rumah hijau, pelancong boleh mempelajari tentang ciri-ciri, teknologi penanaman dan nilai pemakanan setiap produk pertanian, malah boleh memetik dan menikmati tomato, timun dan tembikai segar terus dari kebun.
Cik Le Thi Nga, pelabur Thanh Nga Luxury, berkata bahawa ini adalah salah satu daripada empat ladang yang dilaburkan oleh syarikat itu, yang tersebar di seluruh wilayah Ninh Binh dan Thanh Hoa, yang mengkhusus dalam penanaman produk pertanian bersih…
Bagi meningkatkan kualiti produk dan memastikan keselamatan makanan, syarikat itu telah bekerjasama dengan empat syarikat Jepun untuk menerima pemindahan teknologi bagi pengeluaran baja organik untuk pertanian; dan melengkapkan dirinya dengan sistem sensor yang boleh mengira peredaran udara dan suhu bagi memaksimumkan keupayaan untuk menghapuskan faktor luaran yang tidak menguntungkan.
Menurut Cik Le Thi Nga, unit tersebut sedang bekerjasama dengan kontraktor pembinaan untuk membangunkan model pengalaman pelancongan pertanian yang menyasarkan pelajar dan keluarga; mereka bentuk tempat daftar masuk yang unik dan model 3D, menggabungkan imej dan simbol pertanian untuk mempertingkatkan pengalaman pengunjung.
Sebagai sebuah negara yang kaya dengan ekosistem produk pertanian, di mana setiap kawasan mempunyai hasil, hidangan dan amalan pertaniannya yang unik, Vietnam mempunyai potensi dan kelebihan penuh untuk membangunkan model "ladang ke meja".
Pada masa ini, banyak wilayah dan bandar seperti Hanoi, Thai Nguyen, Da Nang, Hue, Can Tho, Lam Dong, Vinh Long, dan sebagainya, juga sedang mempromosikan pembangunan pelancongan "ladang ke meja" berdasarkan pertanian hijau dan bersih.
Menurut Dr. Vu Van Tuyen, Pengarah Travelogy Vietnam dan Naib Presiden Persatuan Pelancongan Komuniti Vietnam, aspek yang paling menarik bagi kaedah pengalaman ini bukanlah terletak pada hidangannya tetapi pada kisah di sebaliknya.
Apabila pelancong memetik sayur-sayuran secara peribadi, menuai teh, menangkap ikan di sungai atau menyediakan hidangan tradisional bersama penduduk tempatan, mereka membeli pengalaman budaya, bukan sekadar hidangan.
"Pelancongan dari ladang ke meja makan" merupakan pendekatan yang memberi peluang kepada penduduk tempatan untuk menjadi pencerita, pemandu pelancong dan mendapat manfaat secara langsung daripada pelancongan, sejajar dengan pembangunan pelancongan pertanian yang dikaitkan dengan pembinaan kawasan luar bandar baharu.
Encik Tuyen percaya bahawa, dengan pelaburan yang betul, model "dari ladang ke meja" sememangnya boleh menjadi produk pelancongan Vietnam yang tersendiri.
Walau bagaimanapun, pembangunan model pelancongan ini juga menghadapi banyak cabaran. Untuk membangunkannya secara sistematik, ia memerlukan pelaburan dalam teknologi, barisan pengeluaran pertanian yang bersih, kawasan pengalaman, sistem rawatan alam sekitar, dan sebagainya; manakala kebanyakan ladang di Vietnam bersaiz kecil dan sederhana, kekurangan infrastruktur, landskap atau perkhidmatan untuk menampung pengunjung secara berkala.
Sesetengah tempat yang menggunakan model ini hanya membenarkan pengunjung melawat dan menikmati produk pertanian tempatan, tanpa mengubah keseluruhan proses pengeluaran pertanian menjadi pengalaman pelancongan yang menarik.
Tambahan pula, kebanyakan petani kekurangan kemahiran dalam menerangkan, berkomunikasi dan menyediakan perkhidmatan kepada pelancong, yang turut menjejaskan kualiti pengalaman...
Cik Doan Thi Thanh Van, Ketua Pegawai Eksekutif Lux Travel DMC - sebuah syarikat yang pakar dalam pelancongan masuk mewah di Vietnam - berkata bahawa pelancong antarabangsa sentiasa menghargai elemen hijau dan lestari dalam jadual perjalanan mereka. Pengalaman langsung yang berkaitan dengan pelancongan pertanian, seperti memerhati proses penanaman, mengambil bahagian dalam penuaian, dan menikmati makanan segar dan bersih di lokasi, amat popular dan dihargai oleh pelancong.
Menurut Cik Van, agar model "ladang ke meja" menjadi produk pelancongan yang menarik, selain memastikan kualiti produk pertanian, adalah perlu untuk membina rantaian pengalaman yang lengkap dan lancar, yang dikaitkan dengan kisah budaya tempatan dan gaya hidup hijau.
Berkongsi pandangan yang sama, Dr. Vu Van Tuyen menyatakan keperluan untuk kerjasama erat antara petani, tempat penginapan, restoran, perniagaan pelancongan dan pihak berkuasa tempatan untuk menceritakan kisah penduduk, budaya dan kaedah pertanian peribumi.
Di samping itu, adalah perlu untuk melatih penduduk tempatan dalam kemahiran berkaitan pelancongan, daripada mengalu-alukan pelancong, memastikan keselamatan makanan dan kebersihan alam sekitar hinggalah kepada memberi bimbingan, bercerita, membina jenama produk dan mengaplikasikan teknologi digital dalam mempromosikan dan mengurus perkhidmatan.
Membangunkan model ini dengan jayanya juga merupakan cara untuk menghubungkan pertanian, budaya dan pelancongan, bagi bersama-sama membawa nilai tambah yang mampan kepada komuniti.
Sumber: https://nhandan.vn/huong-di-xanh-cua-du-lich-viet-post969042.html









