SGGP
Di setiap negara Eropah, komuniti Vietnam, walaupun bilangannya kecil, telah meninggalkan kesan yang ketara terhadap perniagaan dan perdagangan, terutamanya dalam sektor runcit.
 |
| Pasar Dong Xuan di Berlin (Jerman) terkenal dengan pelbagai jenis barangan dan masakannya yang pelbagai. Foto: Hoa Nguyen |
Di negara-negara Eropah Timur, selepas beralih kepada pasaran bebas, model pasaran borong menjadi sangat popular di kalangan usahawan Vietnam, terutamanya yang terkemuka dan meluas di Persekutuan Rusia, bekas republik Soviet dan Jerman. Di negara-negara seperti Romania dan Hungary, usahawan Vietnam menyewa kiosk dan menjalankan perniagaan di pasar yang dibuka oleh komuniti Cina.
Sebelum ini, pasar borong, juga dikenali sebagai kawasan penghantaran, hanya melayani pembeli borong. Barangan utama yang dijual adalah pakaian, barangan rumah, hiasan rumah dan taman, dan makanan. Peruncit di kawasan yang lebih jauh akan memandu ke pasar untuk memilih barang mereka. Semuanya dilakukan dengan cepat dan cekap, bertujuan untuk mengumpulkan stok yang mencukupi dalam satu pagi dan pulang ke rumah pada hari yang sama.
Sebelum ini, Cik Pham Lan (yang pernah memiliki tiga kedai pakaian di Pasar Naga Merah di Bucharest, Romania) terpaksa bangun pada pukul 2:30 pagi, menyediakan sarapan untuk keluarganya, dan mengemas barang-barangnya di dalam kereta untuk sampai ke pasar sebelum pukul 4:00 pagi, kerana pasar borong biasanya terletak di pinggir bandar. Antara pukul 6 dan 8 pagi adalah waktu puncak di pasar-pasar ini sedekad yang lalu, dengan aktiviti dan jual beli yang sibuk. Pada masa kini, kaedah perniagaan runcit telah berubah dengan ketara disebabkan oleh perkembangan pesat e-dagang.
Model pasar borong tradisional telah ketinggalan zaman, membawa kepada landskap yang lengang dan sunyi. Pemilik gerai juga telah mengubah tumpuan mereka, melayani pelanggan individu dan runcit, dan ramai individu yang bijak menjual dalam talian, menghapuskan keperluan pelanggan untuk mengunjungi pasar. Banyak pasar telah berubah menjadi pasar makanan Vietnam, seperti Dong Xuan di Berlin, Ben Thanh di Leipzig, dan Sapa di Prague. Bukan sahaja orang Vietnam membeli-belah dan makan tengah hari di sana, tetapi penduduk tempatan juga datang untuk menikmati hidangan asli Vietnam. Mereka yang ingin memasak di rumah juga datang ke sini untuk membeli bahan-bahan yang diimport dari Vietnam dan negara-negara Asia yang lain. Penduduk tempatan secara kolektifnya merujuk kepada ini sebagai pasar Asia.
 |
Bergantung pada budaya pengguna tempatan, usahawan Vietnam menyesuaikan strategi perniagaan mereka dengan sewajarnya. Di Jerman, restoran dan kedai makanan segera Vietnam banyak dan meluas di bandar-bandar utama di seluruh negara. Makanan Vietnam popular kerana bahan-bahannya yang segar, rasa yang halus, harga yang berpatutan, dan layanan kakitangan yang mesra dan mesra.
Di Republik Czech, kedai runcit merupakan perniagaan yang popular, bukan sahaja di ibu negara Prague tetapi juga di bandar pelancongan dan peranginan lain seperti Cesky Crumlov dan Karlovy Vary. Encik Hieu Nguyen, pemilik kedai runcit di jalan menuju Istana Diraja di Prague, berkata bahawa dengan pelaburan awal kira-kira 1 bilion VND dan keluasan kedai kira-kira 70 meter persegi, serta sewa bulanan sekitar 60 juta VND, beliau dan isterinya berada dalam keadaan kewangan yang baik.
Di Perancis, orang ramai telah lama menerima dan mengintegrasikan budaya negara-negara bekas penjajah ke dalam kehidupan seharian mereka. Orang Vietnam memasang kotak pameran kaca yang menjual makanan siap sedia di banyak sudut jalan di seluruh Perancis, bukan sahaja di ibu kota, Paris. Anda boleh membeli stew daging lembu, bebola daging lembu, daging babi rebus, popia, bahan-bahan periuk panas, dan sebagainya, di restoran Vietnam untuk dipanaskan semula dan dimasak di rumah. Jika anda ingin makan dengan cepat di restoran, terdapat juga meja berdiri yang menghidangkan kira-kira 5 orang pada satu masa.
Tidak kira bagaimana zaman berubah, sama ada membeli-belah dalam talian atau menggunakan e-dagang, perniagaan ala pasar tradisional tetap popular di kalangan ekspatriat Vietnam, yang menganggapnya sebagai simbol budaya, peringatan tentang asal usul dan tanah air mereka. Beribu-ribu orang Vietnam masih bergantung pada pasar ini untuk mata pencarian mereka, menyebarkan cita rasa Vietnam ke seluruh Eropah.
[iklan_2]
Sumber
Komen (0)