Pelanggan datang untuk menonton video tersebut.

Ini adalah kisah permulaan Nguyen Hoang Ngai Ly (24 tahun, menetap di Daerah 7, Bandar Raya Ho Chi Minh) dan Ho Huy Hoang (23 tahun). Selepas berhenti kerja di pejabat, mereka memutuskan untuk membuka gerai makanan yang menjual dua snek: roti kertas nasi bakar dan kaki ayam ala Thai. Hasil perkongsian kisah permulaan mereka di media sosial, mereka menerima sokongan yang tidak dijangka.

Pasangan itu memulakan perniagaan bersama.

Terletak di Jalan Hoang Sa (Daerah 1, Bandar Raya Ho Chi Minh), gerai makanan yang dikendalikan oleh Cik Ngai Ly dan Encik Huy Hoang dihias secara ringkas dan bersih. Ia dibuka pada pukul 4:30 petang, tetapi apabila saya melawat pada pukul 4:15 petang, saya sudah melihat 3-4 pelanggan sedang menunggu.

Mereka hanya menjual dua barang: gulungan kertas nasi dengan sos pencicah asam jawa dan kaki ayam ala Thai. Menurut mereka, kerana baru sahaja dibuka, mereka hanya menyediakan sedikit sahaja, kira-kira 100 hidangan. Ia habis dijual dalam masa kurang daripada dua jam.

Ramai pengunjung yang makan beratur dengan sabar.

Acara jualan oleh pasangan itu.

Ramai pengunjung yang lewat terpaksa pulang dengan tangan kosong. "Bukannya kami malas, tetapi kami tidak dapat menyediakan makanan yang mencukupi, jadi kami hanya dapat menyediakan kira-kira 50 hidangan roti kertas nasi bakar dan 50 hidangan kaki ayam ala Thai setiap hari. Kami juga sangat sedih kerana ramai pelanggan datang dari jauh tetapi tidak dapat membeli apa-apa," Cik Ly menceritakan. Roti kertas nasi bakar dengan sos pencicah asam jawa di kedai itu masing-masing berharga 30,000 dan 40,000 VND.

Kaki ayam ala Thai berharga 50,000 VND dan 70,000 VND. Saya cepat-cepat memesan sebahagian daripada setiap satu untuk dinikmati. Gulungan kertas nasi digulung menjadi gulungan bulat yang besar, diisi dengan daging babi cincang, lobak merah, ubi kayu, dan cendawan telinga kayu. Ia dihidangkan dengan sos ikan asam jawa masam manis dan mangga mentah. Kaki ayam ala Thai itu diadun oleh Encik Hoang selepas pelanggan memesan, dan termasuk kaki ayam tanpa tulang, belimbing, mangga mentah, dan serai. "Kedua-dua hidangan ini dibuat dengan bahan-bahan yang segar setiap hari," kata Encik Hoang.

Restoran ini mendapat markah untuk susunannya yang kemas dan bersih.

Menurut pemerhatian kami, walaupun mereka bekerja dengan perlahan, pasangan ini bekerjasama dengan baik dan sangat bersemangat, jadi pelanggan tidak terganggu dengan menunggu yang lama. Mereka bekerja tanpa henti, sekali-sekala berkata kepada pelanggan, "Sila tunggu sebentar, tuan/puan." Apabila ditanya mengapa mereka memilih untuk menjual kedua-dua hidangan ini, Encik Hoang berkata, "Saya rasa gulungan kertas nasi bakar masih agak asing bagi orang ramai di bandar ini."

"Saya perasan bahawa tidak banyak tempat yang menjual ini di Bandar Raya Ho Chi Minh, jadi saya memilih hidangan ini. Tambahan pula, ibu Ly menyediakan kedua-dua hidangan ini dengan sangat baik, dan dia menyampaikan resipi tersebut kepada Ly, memberikannya keyakinan untuk memulakan perniagaannya." Telah diketahui bahawa keluarga Ly sebelum ini menjual kaki ayam ala Thai dan gulungan kertas nasi bakar di kampung halaman mereka, yang sangat popular dalam kalangan pelanggan.

Cik Thanh Tam (Daerah Phu Nhuan, Bandar Raya Ho Chi Minh) sedang beratur menunggu makanannya. Dia telah makan di sini sebanyak 3 kali. "Saya suka gulungan kertas nasi bakar di sini. Setiap gulungannya besar dan lazat. Beberapa hari yang lalu saya lalu di situ dan melihat ramai orang sedang menunggu, jadi saya ingin tahu dan berhenti untuk mencubanya. Selepas memakannya, saya terus terpikat sejak itu," kata pelanggan itu.

Hiduplah untuk impian anda.

"Saya pernah terbaca satu petikan yang mengatakan, 'Jika anda tidak membina impian anda sendiri, orang lain akan mengupah anda untuk membina impian mereka.' Saya rasa saya perlu cuba hidup untuk impian saya, hidup untuk mencapainya, dan melihat sejauh mana saya boleh pergi. Itulah sebabnya troli snek Uncle Beo kami dilahirkan," kongsi Ly.

Setiap hari, pasangan itu meminta bantuan rakan untuk merakam keseluruhan proses penjualan dan menyiarkannya di TikTok. Hasil daripada video-video ini, yang telah ditonton ratusan ribu kali, trak makanan Uncle Beo telah menjadi lebih dikenali ramai. "Saya rasa apa yang menjadikan kami begitu popular adalah kisah syarikat baharu kami. Pada mulanya, orang ramai datang bukan untuk mencuba makanan, tetapi untuk menyokong dan menggalakkan kami meneruskan perjalanan keusahawanan kami. Saya sangat menghargainya," kongsi Ly.

"Ramai pelanggan dari Binh Chanh dan Thu Duc menemui kami hasil daripada video yang kami tonton dalam talian." Cabaran terbesar bagi kedai ini ialah kekurangan pengalaman. Kedua-duanya masih muda, jadi ketika baru bermula, mereka menghadapi kesukaran dengan premis, modal dan tenaga kerja. Mereka berkongsi bahawa walaupun perniagaan permulaan berisiko dan memenatkan, ia menawarkan kebebasan dan keupayaan untuk melakukan apa yang mereka mahukan tanpa kekangan. Pada masa ini, Ly juga menjalankan perniagaan fesyen di platform e-dagang.

Cik Nhu Quynh (29 tahun, Daerah Binh Thanh) membeli sebahagian kaki ayam dari gerai tersebut dan berkata beliau datang ke gerai tersebut selepas melihat video yang dikongsi di media sosial. "Jika saya rasa ia sedap selepas memakannya hari ini, saya akan kembali untuk menyokong mereka berdua sekali lagi. Kerana mereka sangat bersemangat dan menyenangkan, dan makanannya dihidangkan dengan bersih. Saya sentiasa ingin menyokong usahawan muda seperti ini," kongsinya.

Kami menjual lebih kurang 100 kotak sehari.

Ly berkata ramai orang menggelarnya seorang workaholic kerana sanggup melakukan dua kerja sekaligus. "Saya tidak marah apabila mereka mendengarnya. Mampu melakukan banyak perkara bermakna saya berkebolehan, bukan? Saya tidak dilahirkan dengan susah payah, jadi saya perlu bekerja lebih keras daripada orang lain," kongsinya.

Menjelang masa hadapan, mereka berkata mereka merancang untuk menggaji lebih ramai kakitangan bagi memenuhi permintaan pelanggan. Kedua-duanya berharap dapat membawa rasa hidangan restoran mereka ke wilayah dan bandar di seluruh Vietnam.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/xe-do-an-vat-moi-mo-cua-cap-doi-o-tphcm-khach-tim-den-nho-xem-clip-185231014084850678.htm