Apabila masakan memikat pelancong

Orang ramai mungkin lupa bila tepat mereka menjejakkan kaki di sesuatu tempat, tetapi mereka akan mengingati rasa makanannya untuk masa yang lama. Sepinggan salad ikan mentah, lempeng Vietnam yang pedas, atau aroma makanan laut panggang di tepi laut, semuanya menjadi kenangan yang tidak dapat dilupakan dalam setiap perjalanan.

Makan malam di pusat peranginan di Kawasan Pelancongan Nasional Mui Ne

Mengikuti cita rasa laut

Masakan pesisir bukan sahaja memenuhi keinginan kulinari tetapi juga mencerminkan kehidupan nelayan, amalan memancing mereka, dan budaya perkampungan nelayan. Oleh itu, banyak kawasan pesisir mengeksploitasi masakan mereka sebagai produk pelancongan untuk mempromosikan identiti mereka dan mewujudkan mata pencarian untuk penduduknya. Bagi ramai pelancong, perjalanan meneroka sesebuah kawasan sering bermula dengan pasar, kedai makan kecil, dan rasa masakan tempatan yang tersendiri.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, selain keindahan semula jadinya, salah satu tarikan pelancong yang melawat Phan Thiet - Mui Ne khususnya dan timur Lam Dong secara amnya adalah daya tarikan masakannya, terutamanya makanan laut. Menariknya, pelancong bukan sahaja menikmati hidangan terkenal seperti udang kara, ketam, siput, kerang, dan kekapis, tetapi juga mengingati hidangan harian yang sangat ringkas.

Destinasi pelancongan, pusat peranginan dan penginapan mewah telah memasukkan hidangan istimewa tempatan ke dalam menu mereka.

Setiap musim panas, keluarga Cik Nguyen Thanh Ngoc (Bandar Raya Ho Chi Minh) pasti akan mengunjungi perkampungan nelayan Binh Thanh (komune Lien Huong) kerana beliau menyukai hidangan yang disediakan oleh pemilik homestay berhampiran Pantai Batu Tujuh Warna. Walaupun ringkas, hidangan desa seperti ikan goreng dengan sos ikan dan mangga mentah, kek ikan yang dibalut dengan kertas nasi, salad ikan cencaru, mi segera dengan sotong, ikan bakar, kekapis bakar dengan minyak daun bawang… kesegaran dan keenakan makanan laut yang ditangkap pada hari itu telah meninggalkan kesan yang mendalam kepada keluarganya selepas setiap perjalanan.

Menurut Cik Thuy Ninh, pemilik homestay Nha Soi (komune Lien Huong), musim panas merupakan masa apabila makanan laut di perkampungan nelayan melimpah ruah, memudahkan pelancong membeli udang, ikan, dan sotong segar pada harga yang berpatutan dan meminta pihak penginapan menyediakannya untuk pelbagai hidangan lazat. Ini juga merupakan salah satu sebab mengapa ramai pelancong kembali. Melalui hidangan makanan laut desa ini, penduduk perkampungan nelayan menceritakan kisah tanah air mereka, memelihara dan menyebarkan keindahan budaya pesisir kepada pelancong.

Hidangan desa yang ringkas dari perkampungan nelayan pesisir pantai telah meninggalkan kesan yang mendalam, membuatkan pelancong ingin kembali lagi dan lagi.

Anda mungkin juga suka

Da Nang: Bandar dengan empat musim perayaan.VTV.vn - Dengan satu festival demi satu, Da Nang mengukuhkan kedudukannya sebagai destinasi dinamik yang menawarkan banyak pengalaman baharu sepanjang empat musim.

Menggalakkan pelancongan di Quang Tri dan memudahkan pembukaan laluan penerbangan dari China ke Dong Hoi.Pada 1 Jun, satu delegasi dari wilayah Quang Tri, yang diketuai oleh Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah Hoang Xuan Tan, telah menghadiri Program Ketersambungan Penerbangan dan Pelancongan Vietnam-China di Shanghai (China).

Perintah Buruh telah dianugerahkan kepada 8 pemimpin semasa dan bekas pemimpin Jabatan Propaganda dan Mobilisasi Massa wilayah Lam Dong.Pada pagi 26 Jun, Jabatan Propaganda dan Mobilisasi Besar-besaran Jawatankuasa Parti Wilayah Lam Dong telah mengadakan satu majlis untuk menyampaikan Perintah Buruh Presiden Vietnam kepada 8 pemimpin semasa dan bekas pemimpin jabatan tersebut dari pelbagai tempoh.

Kita memerlukan lebih banyak acara untuk mempromosikan masakan Vietnam.

Baru-baru ini, wilayah ini telah menganjurkan acara yang menggabungkan pameran makanan untuk mempromosikan pelancongan dan menarik pengunjung. Pada masa yang sama, destinasi pelancongan dan pusat peranginan mewah telah memasukkan hidangan istimewa tempatan seperti salad ikan, periuk panas, banh can (lempeng tepung beras), banh xeo (lempeng Vietnam), banh canh (sup mi beras), dan sebagainya, dalam menu mereka.

Di samping itu, banyak pusat peranginan menggabungkan budaya dan masakan Cham ke dalam aktiviti pengalaman mereka, mencipta semula hidangan tradisional atau menganjurkan sesi membuat kuih beras semasa Tet (Tahun Baru Cina). Ini menyumbang kepada promosi imej, orang ramai dan nilai budaya unik kawasan tersebut kepada pelancong domestik dan antarabangsa.

Destinasi pelancongan mewah, pusat peranginan dan tempat percutian telah memasukkan makanan istimewa tempatan ke dalam menu mereka.

"

Perlu ada kerjasama antara industri pelancongan, sektor kebudayaan, komuniti tempatan, cef dan perniagaan pelancongan untuk mewujudkan program yang berskala lebih besar, teratur secara berkala dan mudah dikenali.

Encik Nguyen Hoang Nghi, Naib Pengerusi Persatuan Kulinari Binh Thuan

Walau bagaimanapun, aktiviti promosi kulinari masih terpecah-pecah, dan kesannya masih belum kuat. Encik Nguyen Hoang Nghi, Naib Pengerusi Persatuan Kulinari Binh Thuan, menyatakan: “Lam Dong mempunyai potensi kulinari yang sangat besar, tetapi ia belum dieksploitasi sepenuhnya. Banyak hidangan tersendiri dan nilai budaya masakan tempatan masih belum dibangunkan secara sistematik dan dipersembahkan dengan cara yang menarik untuk menjadi produk pelancongan yang unik.”

Banh tin (lempeng tepung beras) Phan Thiet - hidangan yang setiap orang yang berkunjung ingin cuba sekurang-kurangnya sekali.

Amerika Syarikat - Vietnam: Jangan ketinggalan

Vietnam dan Amerika Syarikat memperkukuh kerjasama dalam menangani akibat perang.VTV.vn - Pada 22 Jun, Setiausaha Agung dan Presiden To Lam menerima kunjungan Pemangku Setiausaha Tentera Laut AS Hung Cao.

Setiausaha Agung dan Presiden To Lam menerima Pemangku Setiausaha Tentera Laut Amerika Syarikat.Pada 22 Jun 2026, di Hanoi, Setiausaha Agung dan Presiden To Lam telah menerima kunjungan Pemangku Setiausaha Tentera Laut A.S. Hung Cao.

Setiausaha Agung dan Presiden Vietnam menerima kunjungan Pemangku Setiausaha Tentera Laut Amerika Syarikat.Pada 22 Jun 2026, di Hanoi, Setiausaha Agung dan Presiden To Lam telah menerima kunjungan Pemangku Setiausaha Tentera Laut A.S. Hung Cao.

Menurut Encik Nguyen Hoang Nghi, kawasan tersebut boleh membangunkan minggu makanan laut, festival makanan Cham, lawatan penerokaan kulinari di perkampungan nelayan atau pengalaman memasak bersama nelayan. Dengan kerjasama antara entiti yang berbeza, masakan akan menjadi produk pelancongan yang tersendiri, membantu mengekalkan pelancong, meningkatkan nilai destinasi dan mewujudkan identiti unik untuk pelancongan Lam Dong.

Musim panas juga merupakan musim memancing untuk ikan selatan, jadi makanan laut banyak terdapat di perkampungan nelayan.

Aroma yang tercium dari unggun api, bersama ikan segar yang bergulung, sentiasa menarik minat pelancong.

Sumber: https://baolamdong.vn/khi-am-thuc-niu-chan-du-khach-446409.html