Apabila kacang macadamia bertukar menjadi 'emas cecair'

Tanpa ijazah dalam bidang kimia atau modal yang besar, Duong Xuan Qua mengekstrak minyak macadamia, menjualnya dengan harga $50 setiap miligram, dari sebuah bengkel kecil di Central Highlands.

Perjalanan untuk mencipta "emas cecair"

Encik Duong Xuan Qua (lahir pada tahun 1957, dari Long Xuyen, wilayah An Giang) dikenali sebagai "raja ketuhar pengeringan padi." Ini bukanlah gelaran yang diisytiharkan sendiri, kerana selepas beberapa dekad mengembara dari tanah rendah ke Tanah Tinggi Tengah, dan juga ke Lang Son, Lao Cai, dan Lai Chau... menjual mesin pengeringan padi, beliau adalah salah seorang yang jarang ditemui yang memahami mengapa beras kering tidak dibeli oleh peniaga dan yang secara peribadi membaiki mesin yang telah dihadapi oleh petani selama beberapa dekad.

Kerjanya menjual pengering beras itulah yang membawanya ke gudang kacang macadamia di Central Highlands sekitar tahun 2017-2018. Dan dia melihat sesuatu yang tidak diberi perhatian oleh orang lain. "Saya telah banyak mengembara, dan saya biasa dengan segala-galanya. Cuma ini luar biasa, jadi saya ingin mengetahui lebih lanjut," katanya.

Apa yang Encik Quả perhatikan ialah beg kacang macadamia yang lembap, kuning, berminyak, dan berbau busuk terbiar di gudang. Setelah bertanya, beliau mendapati bahawa mesin pengering yang diimport mengambil masa 85 jam untuk mengeringkan kacang macadamia, manakala mesin domestik mengambil masa 100, malah 120 jam – perlahan, memerlukan tenaga yang banyak, dan kualitinya tidak konsisten. Petani tidak dapat mencari dokumen teknikal untuk menambah baik teknologi pengeringan mereka, dan pengeluar hanya menjual mesin tersebut dan kemudian melupakan tanggungjawab.

Encik Qua (tengah) dalam perjalanannya untuk mencari jalan bagi memproses kacang macadamia dengan lebih lanjut. Foto: Disediakan oleh responden.

Pada tahun 2021, semasa pandemik Covid-19, Encik Qua tinggal di rumah dan mula mengkaji mesin pengering kacang macadamia. Beliau mereka bentuk mesin basuh tiga fungsi: memisahkan kacang rosak yang terapung ke permukaan, membersihkan cangkerang, dan menghapuskan kulat yang melekat pada cangkerang segar untuk mengelakkan kulat semasa penyimpanan. Seterusnya, beliau mencipta sistem penggelek untuk mengasingkan kacang kepada tiga saiz, kerana saiz yang tidak sekata akan mengakibatkan suhu pengeringan yang tidak konsisten. Akhir sekali, beliau mereka bentuk kabinet kawalan kelembapan dengan paparan skrin sentuh, menyatakan keperluan teknikal dan mengupah pasukan elektronik untuk mencipta reka bentuk tersuai mengikut spesifikasinya.

Tetapi perkara yang paling penting bukanlah jenteranya. Ia terletak pada penemuan mudah yang dipelajari oleh Encik Quả daripada seorang jurutera: untuk mengetahui kandungan lembapan kacang macadamia, keringkan 1kg dan timbang berulang kali. Apabila berat berhenti berkurangan, ketika itulah kandungan lembapan mencapai 0%.

Berdasarkan prinsip itu, beliau membangunkan proses pengeringan selama 45 jam, memendekkannya hampir separuh berbanding mesin asing, membolehkan kacang macadamia disimpan dengan selamat sehingga setahun. Mesinnya laris dijual dari Lam Dong hingga Lang Son. Wang daripada penjualan mesin tersebut memberinya modal untuk meneruskan penyelidikan dan pembangunan kacang macadamianya pada tahun-tahun berikutnya.

Ke mana sahaja Encik Quả pergi, orang ramai menekan kacang macadamia untuk mendapatkan minyak daripada biji kuning, biji rosak, dan biji yang dibuang. Biji yang baik dijual, dan hanya yang tidak dibeli oleh sesiapa sahaja dimasukkan ke dalam mesin pemerah. Minyak yang dihasilkan berbeza-beza dari segi warna dan bau dari satu tempat ke tempat yang lain; tiada piawaian.

"Orang kata minyak macadamia berharga, tetapi jika anda menggunakan bahan-bahan yang buruk, minyak itu tidak bernilai, malah boleh memudaratkan," kata Encik Qua. Dia membeli minyak macadamia dari banyak tempat untuk dibandingkan. Selepas melihat warna dan menghidunya, dia memutuskan untuk bermula dari awal hanya menggunakan kacang macadamia gred 1 dan proses pengeringannya sendiri.

Rahsia Encik Quả untuk mengekstrak minyak macadamia mengekalkan 24 sebatian aktif berharga dalam kekacang. Foto: Disediakan oleh orang yang ditemu bual.

Semasa proses pengeringan pertama untuk pengekstrakan minyak, perisian kawalan ketuhar pengeringan tidak berfungsi. Dia terpaksa berjaga sepanjang malam dengan juruteknik elektronik, sentiasa menyelesaikan masalah untuk mengelakkan minyak daripada rosak. Akhirnya, biji-bijian kering itu kering dan rangup, dan minyak yang diekstrak itu jernih. Dia berunding dengan seorang kenalan PhD kimia di Universiti Can Tho . Jawapan ringkasnya ialah: baik untuk kulit dan rambut.

Anda mungkin juga suka

Sambungan segerak dari kawasan penanaman kacang macadamia.Melalui sambungan segerak dari kawasan bahan mentah ke zon pemprosesan dan rangkaian pengedaran, unit-unit yang menerajui rantaian bekalan di wilayah Lam Dong bukan sahaja meningkatkan nilai kacang macadamia tetapi juga bertujuan untuk membina industri berskala besar.

Sektor pertanian dan alam sekitar Lam Dong melebihi sasaran pertumbuhan.Dalam tempoh enam bulan pertama tahun 2026, sektor pertanian dan alam sekitar Lam Dong berkembang sebanyak 5.3%, melebihi sasaran 4.89%, sekali gus mewujudkan asas untuk mencapai sasaran pembangunan bagi tahun 2026.

Ubah struktur tanaman mengikut isyarat pasaran.Wilayah Lam Dong sedang mengorientasikan transformasi tanamannya ke arah mengurangkan kawasan penanaman yang tidak cekap secara beransur-ansur, mengembangkan kawasan pertanian khusus berskala besar, memberi tumpuan kepada kualiti, memahami isyarat pasaran dan daya saing dan bukannya mengejar kuantiti.

Pada tahun 2020, dia mewarnakan rambutnya, dan ia secara beransur-ansur gugur selama dua tahun. Setiap kali dia mandi, tangannya dipenuhi rambut. Mendengar bahawa minyak macadamia baik untuk rambut, dia mencelupkan berus giginya ke dalam minyak dan menyapunya ke kulit kepala setiap dua hari.

"Saya baru sahaja menggunakannya, tidak sangka rambut saya akan tumbuh semula. Tetapi yang menghairankan, 20 hari kemudian, selepas mandi, saya tidak nampak sehelai bulu pun di lengan saya," katanya. Dia meminta isterinya untuk memeriksa setiap folikel rambut. Isterinya berkata rambutnya tumbuh semula, satu atau dua sentimeter panjang, dan terdapat banyak bulu.

Dari saat itu, dia tahu dia semakin hampir dengan sesuatu yang luar biasa. Dia membelanjakan lebih 13 juta VND untuk menguji dan menganalisis sampel minyak macadamia di sebuah pusat di Bandar Raya Ho Chi Minh. Keputusannya penuh dengan istilah kimia, jadi dia terpaksa meminta seorang PhD yang bekerja di Akademi Sains dan Teknologi Vietnam untuk membaca analisis tersebut. PhD tersebut melihat laporan analisis dan menghantar mesej kepadanya: "Minyak anda mengandungi sebatian berharga; jika diasingkan, ia bernilai 50 USD setiap miligram."

Encik Quả menggunakan setiap bahagian kacang macadamia. Foto: Disediakan oleh orang yang ditemu bual.

Sebatian itu ialah 1-palmitoleil-2-oleil-3-stearoil-gliserol. Dia tidak tahu butiran kegunaannya, cuma tahu ia mempunyai ciri-ciri antibakteria yang kuat dan menggalakkan pertumbuhan semula kulit.

Minyak macadamia juga mengandungi Omega-7, sebatian yang paling difahaminya. Omega-7 membantu luka sembuh dengan cepat, termasuk luka terbuka pada penghidap diabetes. Isterinya menghidap urat varikos, dan selepas menggunakan minyak macadamia untuk seketika, keadaannya hampir kembali normal.

Di samping itu, beliau juga mengupah seseorang untuk menterjemahkan 12 artikel saintifik antarabangsa tentang minyak macadamia, yang berharga 20 juta VND, supaya beliau dapat membaca apa yang diperkatakan oleh saintis di seluruh dunia tentang jenis minyak ini.

Pemprosesan yang mendalam membawa kepada kekayaan.

Daripada setiap kilogram kacang macadamia, Encik Qua mengekstrak 700 gram minyak, 200 gram kanji, dan 100 gram mentega macadamia. Angka-angka ini mungkin kelihatan biasa pada pandangan pertama, tetapi apabila dipertimbangkan bersama, nilai tambahnya menjadi jelas.

Dia membeli 1.3kg kacang macadamia segar dengan harga kira-kira 120,000 VND. Selepas dikeringkan, 1.3kg menghasilkan 1kg kacang kering (kira-kira 110 kacang besar), yang mana dia menghasilkan 55 botol minyak 5-miligram, yang dijualnya secara borong dengan harga 50,000 VND setiap botol. Ini berjumlah 2,750,000 VND dalam jualan minyak daripada bahan mentah bernilai 120,000 VND.

Dia hanya menjual minyak kacang macadamia biasa dengan harga 800,000 VND/liter, manakala minyak khas yang mengandungi 24 sebatian berharga 4.2 juta VND/liter. Perbezaan harga untuk liter minyak yang sama adalah lebih daripada lima kali ganda disebabkan oleh proses pengeringan yang berbeza.

Melalui teknik pemprosesan canggih, Encik Quả telah meningkatkan nilai kacang macadamia berkali-kali ganda. Foto: Disediakan oleh orang yang ditemu bual.

Amerika Syarikat - Vietnam: Jangan ketinggalan

Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan dalam teknologi tinggi.Pada pagi 26 Jun, di Ibu Pejabat Kerajaan, Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima kunjungan Encik Jeff Place, Pengarah Rantaian Bekalan Coherent Group (AS). Semasa mesyuarat itu, Timbalan Perdana Menteri mengesahkan bahawa Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan, terutamanya dalam industri berteknologi tinggi, inovasi dan semikonduktor.

Galakkan perniagaan A.S. untuk mengembangkan pelaburan dalam sektor berteknologi tinggi.Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung berkata bahawa Vietnam mengalu-alukan perniagaan AS untuk terus mengembangkan operasi mereka di Vietnam, terutamanya dalam industri dan sektor berteknologi tinggi yang mempunyai nilai tambah yang tinggi.

Vietnam dan Amerika Syarikat memperkukuh kerjasama dalam menangani akibat perang.VTV.vn - Pada 22 Jun, Setiausaha Agung dan Presiden To Lam menerima kunjungan Pemangku Setiausaha Tentera Laut AS Hung Cao.

Di banyak tempat, sisa yang tinggal selepas pengekstrakan minyak diberikan kepada ternakan atau dibuang kerana tidak semua minyak dapat diekstrak. Encik Quả telah mencipta cara untuk mengekstrak minyak sepenuhnya daripada sisa tersebut dan kemudian mengisarnya menjadi serbuk halus yang larut sepenuhnya dalam air. Beliau mendapati bahawa kacang macadamia tidak mengandungi serat keras, hanya serat larut. Serbuk ini baik untuk perut, membantu dengan refluks, dan dijual dengan harga 1 juta VND sekilogram.

Kulit keras biji benih—yang dibuang dalam bekas eksport—dia bertukar menjadi arang aktif, yang bertindak sebagai pengelupasan kulit.

Model perniagaannya sekarang masih kecil, dengan purata pendapatan bulanan sekitar seratus juta VND. Selama 3-4 tahun pertama, beliau memberikan produk kacang macadamia yang diproses secara percuma, sehingga pelanggan sebenar kembali membelinya, dan pada ketika itu beliau mula menjualnya. Seorang pemilik spa ternampak sebotol minyak yang dipamerkan di atas meja di pameran automasi, mencubanya di tangannya, berjalan-jalan, dan kemudian kembali mengatakan minyak itu diserap dengan sangat cepat, kering tanpa berminyak. Seminggu kemudian, pemiliknya menghubunginya untuk membeli 2 liter. Itulah pesanan pertamanya.

Dia sudah mempunyai lesen untuk minyak kacang macadamia, tetapi lesen untuk minyak penjagaan kulit dan rambutnya masih belum selesai kerana ia memerlukan ujian kosmetik untuk diluluskan dengan betul. Dia berkata, "Saya seorang petani, tiada siapa yang percaya kepada saya. Jika anda mahu orang ramai mempercayai anda, anda perlu membiarkan mereka melihatnya secara langsung."

Apa yang paling beliau inginkan adalah untuk tidak menjual lebih banyak minyak: "Saya ingin membuktikan bahawa kacang macadamia, jika diproses dengan betul, boleh menjadi herba perubatan yang berharga di Central Highlands. Buat masa ini, orang ramai hanya mengenalinya sebagai ratu kacang kering, hanya untuk snek."

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/khi-hat-mac-ca-hoa-thanh-vang-long-d814740.html