"Memberi penampilan baharu" kepada kelapa berlilin Tra Vinh.

Dengan hasrat untuk memberikan kelapa berlilin kampung halamannya "rupa baharu" yang lebih cantik, Cik Lam Ngoc Tu (lahir pada tahun 1989) dan pasangannya telah mencipta produk kelapa berlilin Vicosap.

+ Kami faham bahawa lilin kelapa Vicosap merupakan produk yang agak baharu di pasaran. Bolehkah anda beritahu kami dari mana datangnya idea ini?

Suami saya berasal dari Cau Ke, Thanh Phu, Tra Vinh . Walaupun beliau meninggalkan kampung halamannya untuk meneruskan kerjayanya pada usia 18 tahun, beliau masih mengingati tanah Tra Vinh yang mesra dan mesra dan tidak pernah berhenti merindui untuk kembali dan menyumbang kepada pembinaan tanah air yang lebih indah dan makmur.

Dia sering berasa nostalgia apabila mengimbas kembali keistimewaan kampung halamannya – kelapa berlilin Cầu Kè, yang hanya dijual di tepi jalan, ringkas dan bersahaja seperti penduduk luar bandar yang tahan hujan dan matahari sepanjang tahun. Ini adalah sejenis kelapa isi pepejal yang jarang ditemui dengan nilai pemakanan dan ekonomi yang tinggi.

Tambahan pula, petani kelapa di Cau Ke mempunyai kehidupan yang tidak menentu dan tidak stabil, kekurangan pendapatan yang stabil daripada buah yang sangat jarang ditemui ini. Memahami kebimbangan suami saya, saya memutuskan untuk berhenti kerja dan kembali ke kampung halaman kami untuk menubuhkan Cau Ke Coconut Processing Company Limited (Vicosap) bersamanya.

Bagaimanakah produk kelapa berlilin dihasilkan?

Pada Julai 2020, Vicosap ditubuhkan dalam keadaan yang mencabar berkaitan sumber, elektrik dan air. Semuanya terhad kerana Thanh Phu merupakan salah satu komun terpencil dan terpencil di wilayah Tra Vinh. Kilang itu dibina di atas tanah yang ditebus guna daripada harta keluarga itu sendiri, meliputi kawasan seluas 500 meter persegi, dengan pelaburan awal lebih 500 juta VND, yang dijamin oleh pinjaman bank.

Daripada jumlah itu, lebih 200 juta VND telah dilaburkan untuk membina kilang dengan proses pengurusan yang mematuhi piawaian ISO 22000, manakala selebihnya digunakan untuk membeli bahan mentah, mesin dan peralatan terpakai, dan untuk melabur dalam penyelidikan dan pembangunan teknologi dan pemprosesan produk.

Ditubuhkan semasa pandemik Covid-19, tekanan modal pinjaman dan produktiviti pengeluaran yang rendah disebabkan oleh peralatan yang ketinggalan zaman atau kerap rosak merupakan faktor utama yang menyebabkan perniagaan mengalami kerugian pada tahun 2020.

Jadi, bagaimana anda mengatasi kesukaran untuk membina asas yang kukuh seperti yang anda miliki hari ini?

Pada Disember 2020, Vicosap telah menyertai Pertandingan Idea Permulaan Inovatif Wilayah Tra Vinh dengan topik "Meningkatkan Nilai Keistimewaan Kelapa Berlilin Tra Vinh" dan memenangi hadiah pertama. Anugerah ini menandakan langkah pertama, penuh dengan usaha dan harapan, dalam perjalanan saya dan isteri untuk "memberikan wajah baharu" kepada kelapa berlilin Cau Ke.

Dengan perhatian, sokongan dan bantuan, baik rohani mahupun material, daripada kerajaan dan pemimpin tempatan di semua peringkat, Vicosap telah berpeluang menerima banyak maklumat tentang dasar sokongan daripada kerajaan pusat dan tempatan.

Kami menerima nasihat dan latihan tentang kemahiran dan dasar yang berkaitan dengan pengeluaran dan perniagaan industri pemprosesan makanan… Pada masa yang sama, kami menerima sokongan dalam menaik taraf peralatan dan jentera kami.

Ini merupakan langkah penting dalam memodenkan prosedur pengeluaran dan pemprosesan, meningkatkan keupayaan perniagaan dan mengembangkan saluran pengedaran serta pasaran produk, sekali gus membolehkan Vicosap mengatasi kesukaran awalnya.

+ Saya faham anda mempunyai banyak produk yang telah mencapai pensijilan OCOP (Satu Komune Satu Produk)?

Pada Mac 2021, usaha Vicosap telah diiktiraf apabila kelima-lima produknya menerima pensijilan 4 bintang OCOP di peringkat wilayah. Pensijilan ini memberikan Vicosap akses kepada dasar kerajaan keutamaan untuk perniagaan yang mempunyai produk yang diperakui OCOP.

Pada tahun 2021, Vicosap berjaya menakluki pasaran Jepun yang mencabar buat kali pertama, membuka hala tuju baharu yang menjanjikan untuk produk pertanian kelapa berlilin di rantau Cau Ke. Pada tahun 2022, produk yang diperbuat daripada kelapa berlilin telah dieksport ke UK dan AS.

Pada tahun 2023, produk tersebut telah menerima Sijil Produk OCOP Cemerlang bagi wilayah Delta Mekong.

Saya lebih gembira kerana kini saya dapat mewujudkan peluang pekerjaan untuk 17 pekerja sepenuh masa (lebih 80% wanita) dan lebih 10 pekerja bermusim, kebanyakannya wanita tempatan.

Pada masa yang sama, kami juga telah menyelesaikan sebahagian masalah mencari pasaran untuk petani kelapa berlilin, sekali gus membantu mereka meningkatkan pendapatan dan taraf hidup mereka.

Terima kasih!

Hubungi: Cik Lam Ngoc Tu, Timbalan Pengarah Cau Ke Wax Coconut Processing Co., Ltd.

Alamat: 253/5, Dusun 2, Komune Thanh Phu, Daerah Cau Ke, Wilayah Tra Vinh

Telefon: 0906.991220 Laman web: www.duasapvicosap.com

Harga produk bermula dari 25,000 VND.

Sumber: https://phunuvietnam.vn/khoac-ao-moi-cho-dua-sap-tra-vinh-20240508150000991.htm