Sentiasa berinovasi dan kreatif dalam perniagaan.

Dengan keikhlasan, ketabahan, dan dahaga untuk belajar, Cik Nguyen Thi Le Thanh berharap hidangan kampung halamannya , Ninh Binh, akan dikenali dan dipercayai oleh ramai orang.

Dilahirkan dan dibesarkan di Gia Vien (Ninh Binh), sebuah tempat yang terkenal dengan pes udangnya, pada tahun 2019, Cik Nguyen Thi Le Thanh memutuskan untuk memulakan perniagaannya sendiri dengan produk "Babi Rebus Thanh Nguyen dengan Pes Udang". Cik Thanh berkongsi bahawa pada awal perniagaannya, cabarannya adalah mencari cara untuk membuat daging babi rebus dengan pes udang yang berkualiti tinggi, mengekalkan rasa kampung halamannya, dan juga sesuai dengan citarasa kebanyakan pengguna.

Oleh itu, dalam perjalanannya menyelidik dan mencari rasa yang sempurna, Cik Thanh terpaksa membuang beratus-ratus kilogram daging babi dalam beberapa kesempatan. Bertekad untuk mengutamakan integriti dalam falsafah perniagaannya, beliau sentiasa bersedia mendengar maklum balas pelanggan untuk menambah baik produknya.

"Pernah sekali, saya berdiri di tengah hujan hanya berharap seorang pelanggan akan bersetuju untuk mencuba produk saya sekali lagi selepas tidak berpuas hati. Dan kini dia adalah salah seorang pelanggan tetap saya," imbas Thanh.

Dengan hasrat untuk memastikan keselamatan produk sepenuhnya, dan dengan sokongan pakar dari Institut Teknologi Makanan, beliau melancarkan produk daging babi rebus dengan belacan yang tidak mengandungi bahan pengawet. Produk ini menerima pensijilan 4 bintang OCOP, "Produk Perindustrian Luar Bandar Lazim di Peringkat Wilayah Utara".

Selepas beberapa lama, beliau membangunkan kemudahan pengeluaran tersebut menjadi Koperasi Pengeluaran dan Perdagangan Pertanian Thanh Nguyen. Pada tahun 2022, Koperasi Thanh Nguyen menghadapi banyak kesukaran akibat kesan pandemik Covid-19. Untuk membantu koperasi mengatasi cabaran ini, Cik Thanh dengan cepat mencari hala tuju baharu:

Cik Nguyen Thi Le Thanh (duduk, keempat dari kiri) memperkenalkan produknya kepada ahli wanita semasa aktiviti yang dianjurkan oleh Kesatuan Wanita tempatan.

Menggalakkan aplikasi teknologi digital dalam perniagaan dalam talian; mempelbagaikan sektor perniagaan dengan menyediakan makanan kepada sekolah dan zon perindustrian, serta terlibat dalam perkhidmatan katering.

Dalam pengeluaran, berpegang teguh pada prinsip "melabur semula sebanyak mungkin," Cik Thanh sentiasa menaik taraf mesin dan peralatan, dan menggunakan sistem pengurusan kualiti HACCP (Analisis Bahaya Harmoni dan Titik Kawalan Kritikal) yang canggih untuk mengawal proses pengeluaran dengan ketat dan meminimumkan kerosakan produk.

Ini telah membantu Koperasi Thanh Nguyen berkembang lebih jauh, mencapai pendapatan sebanyak 7 bilion VND pada tahun 2023, tiga kali ganda lebih tinggi daripada tahun sebelumnya. Koperasi ini mewujudkan peluang pekerjaan untuk kira-kira 40 pekerja, yang kebanyakannya adalah wanita.

Pada awal tahun 2023, Cik Thanh memutuskan untuk berhenti kerja dalam kerajaan dan mendedikasikan dirinya sepenuhnya untuk membina jenama "Stew Babi Thanh Nguyen dengan Pes Udang". Pada masa yang sama, beliau menubuhkan sebuah restoran nasi tradisional Vietnam di Pekan Lama Hoa Lu (Ninh Binh). Walau bagaimanapun, perniagaan restoran itu tidak berjaya.

Pada masa ini, beliau menerima maklum balas daripada ramai warga Vietnam di luar negara yang ingin daging babi rebusnya dengan belacan dieksport ke luar negara, bagi memenuhi keperluan mereka yang tinggal jauh dari tanah air. Didorong oleh perkara ini, Cik Thanh mula mengeksport daging babi rebus Thanh Nguyen dengan belacan ke negara-negara seperti Kemboja, Laos dan Korea Selatan.

Salah satu pengajaran yang dipelajari oleh Cik Thanh daripada perjalanan keusahawanannya adalah "perlahan tetapi mantap," berkembang langkah demi langkah dan terus meningkatkan pengetahuan dan kemahirannya dalam membina saluran jualan strim langsung, melakukan pengiklanan dan pemasaran untuk jenama, mempelajari bahasa asing, dan sebagainya.

Sumber: https://phunuvietnam.vn/khong-ngung-doi-moi-sang-tao-khi-kinh-doanh-dac-san-ninh-binh-20240619095435565.htm