Sentiasa berinovasi dan mencipta dalam perniagaan

Dengan keikhlasan, ketabahan dan semangat belajar, Cik Nguyen Thi Le Thanh berharap masakan kampung halaman Ninh Binh akan dikenali dan dipercayai oleh ramai orang.

Dilahirkan dan dibesarkan di Gia Vien (Ninh Binh), sebuah tempat yang terkenal dengan pes udangnya, pada 2019, Cik Nguyen Thi Le Thanh memutuskan untuk memulakan perniagaan dengan produk "Thanh Nguyen Braised Pork with Shrimp Paste". Cik Thanh berkongsi bahawa pada hari-hari awal memulakan perniagaannya, kesukaran baginya adalah mencari cara untuk membuat daging babi rebus dengan pes udang yang kedua-duanya memastikan kualiti, mempunyai cita rasa kampung halamannya, dan juga sesuai untuk citarasa majoriti pengguna.

Oleh itu, dalam perjalanan meneliti dan mencari rasa yang sesuai, Cik Thanh terpaksa membuang banyak kali daging babi. Berazam untuk mengambil "hati" sebagai falsafah perniagaannya, dia bersedia mendengar maklum balas pelanggan untuk menambah baik produk.

"Pernah saya berdiri dalam hujan hanya untuk berharap pelanggan bersetuju untuk merasai produk saya semula selepas tidak berpuas hati. Dan kini dia adalah salah seorang pelanggan "biasa" saya," kata Cik Thanh.

Dengan keinginan untuk produk yang benar-benar selamat, dengan sokongan pakar dari Institut Teknologi Makanan, beliau melancarkan produk daging rebus dengan pes udang tanpa bahan pengawet. Produk ini telah diperakui dengan OCOP 4 bintang, "Keluaran perindustrian luar bandar tipikal wilayah Utara".

Selepas beberapa ketika, dia membangunkan kemudahan pengeluaran menjadi Koperasi Pengeluaran dan Perdagangan Pertanian Thanh Nguyen. Pada tahun 2022, Koperasi Thanh Nguyen menghadapi banyak kesukaran akibat kesan pandemik Covid-19. Untuk membantu Koperasi mengatasi kesukaran, Cik Thanh dengan cepat mencari hala tuju baharu:

Cik Nguyen Thi Le Thanh (duduk, ke-4 dari kiri) memperkenalkan produknya kepada ahli kesatuan wanita dalam aktiviti yang dianjurkan oleh Kesatuan Wanita tempatan.

Menggalakkan aplikasi teknologi digital dalam perniagaan dalam talian; mempelbagaikan bidang perniagaan dengan menyediakan makanan kepada sekolah dan taman perindustrian, dan menyediakan perkhidmatan katering.

Dalam pengeluaran, dengan keazaman untuk "melabur semula sebanyak mungkin", Cik Thanh sentiasa menaik taraf mesin dan peralatan dalam pengeluaran, menggunakan sistem pengurusan kualiti termaju HACCP (prinsip mewujudkan sistem pengurusan keselamatan makanan) untuk mengawal ketat proses pengeluaran, meminimumkan produk yang rosak.

Ini membantu Koperasi Thanh Nguyen untuk berkembang lebih dan lebih, mencapai hasil sebanyak 7 bilion VND pada 2023, 3 kali lebih tinggi daripada tahun sebelumnya. Koperasi mewujudkan peluang pekerjaan untuk kira-kira 40 pekerja yang kebanyakannya adalah wanita.

Pada awal tahun 2023, Cik Thanh memutuskan untuk berhenti kerja kerajaan dan menumpukan dirinya untuk membina jenama "Thanh Nguyen Braised Pork with Shrimp Paste". Pada masa yang sama, Cik Thanh membina restoran Com Que di bandar purba Hoa Lu (Ninh Binh). Tetapi perniagaan restoran tidak menguntungkan.

Pada masa ini, dia menerima maklum balas daripada ramai warga Vietnam luar negara yang ingin mengeksport hidangan daging babi kukus dengan pes udang ke negara luar, memenuhi keperluan penduduk yang tinggal jauh dari rumah. Dengan lebih motivasi, Cik Thanh mengeksport daging babi kukus Thanh Nguyen dengan pes udang ke negara seperti Kemboja, Laos, Korea, dll.

Salah satu pengajaran yang dipelajari Thanh daripada proses permulaannya ialah "perlahan tetapi mantap", langkah demi langkah membangun dan sentiasa meningkatkan pengetahuan dan kemahiran untuk membina saluran jualan strim langsung, melakukan komunikasi pengiklanan untuk jenama, mempelajari bahasa asing...

Sumber: https://phunuvietnam.vn/khong-ngung-doi-moi-sang-tao-khi-kinh-doanh-dac-san-ninh-binh-20240619095435565.htm