Merangsang pelancongan daripada festival kulinari

Festival Makanan dan Budaya 2024 Kumpulan Saigontourist akan berlangsung dari 28 hingga 31 Mac di Ho Chi Minh City, memperkenalkan lebih 400 hidangan lazat dari tiga wilayah kepada penduduk bandar dan pelancong.

Mempelbagaikan produk pelancongan di Bandar Ho Chi Minh

Cik Ngoc Minh (menetap di Thu Duc City, Ho Chi Minh City) berkata bahawa datang untuk belajar dan menikmati hidangan lazat di festival kulinari adalah hobi dia dan keluarganya. Tahun lalu, dia membawa seluruh keluarganya ke Pesta Makanan dan Kebudayaan Kumpulan Saigontourist 2023 untuk menikmati hidangan daripada siput sumbat, tuna Phu Yen hingga daging panggang, nasi buluh...

Pada tahun 2023, festival ini akan mengalu-alukan lebih 80,000 pengunjung untuk melawat dan menikmati masakan. Tahun ini, skala festival telah diperluaskan, mampu memberi perkhidmatan kepada 12,000 pengunjung pada masa yang sama. Lebih daripada 40 unit ahli sistem Kumpulan Saigontourist akan memperkenalkan kepada pengunjung lebih daripada 400 hidangan dan minuman serantau di gerai kulinari yang diatur di 3 wilayah: Utara, Tengah dan Selatan.

Những lễ hội ẩm thực là cơ hội tốt để quảng bá du lịch — Perayaan makanan adalah peluang yang baik untuk mempromosikan pelancongan.

Encik Pham Huy Binh - Pengerusi Lembaga Pengarah Kumpulan Saigontourist, Ketua Jawatankuasa Pemandu Festival - berkata festival itu bertujuan untuk merangsang pelancongan, mempelbagaikan produk pelancongan Bandaraya Ho Chi Minh dan mempromosikan budaya masakan Vietnam. "Festival ini mempunyai banyak aktiviti interaktif antara pelancong dan artis, dan akan menjadi tempat pertemuan budaya kulinari untuk pelancong, termasuk Vietnam luar negara dari seluruh dunia" - Encik Pham Huy Binh dijangka.

Seterusnya, Pesta Roti kedua dijangka berlangsung di Bandaraya Ho Chi Minh pada Mei 2024. Pesta Roti akan diadakan setiap tahun untuk menjadi acara budaya kulinari yang menarik dan produk pelancongan yang menarik pengunjung. Tahun lepas, festival pertama mengalu-alukan lebih 100,000 pengunjung.

"Roti adalah hidangan yang sangat digemari oleh pengunjung antarabangsa dan mereka ingin menikmatinya apabila mereka datang ke Vietnam. Oleh itu, Festival Roti khususnya dan acara pesta makanan lain yang dianjurkan secara sistematik, profesional dan berkala akan menjadi produk tipikal, menarik perhatian pelancong, terutamanya pelawat antarabangsa. Pada tahun ini, kami ingin mengalu-alukan sekurang-kurangnya 100,000 pengunjung ke festival ini" - Thimanh of the Tourism of Nguir Minh City, Thimanh of the Tourism. Persatuan, ditekankan.

Mencipta masakan Vietnam mengikut citarasa antarabangsa

Selama bertahun-tahun, pelancongan masakan telah dikenal pasti sebagai salah satu produk penting, menyumbang kepada meningkatkan kelebihan pelancongan Vietnam.

Vietnam terkenal dengan masakannya yang pelbagai dan kaya. Baru-baru ini, laman web masakan TasteAtlas menerbitkan senarai 100 sandwic terbaik di dunia, di mana roti Vietnam menduduki tempat pertama. Pada penghujung tahun 2023, melalui undian organisasi masakan berprestij dan tapak maklumat, Hanoi diberi penghormatan untuk memenangi anugerah "Destinasi bandar kulinari baru muncul terbaik di Asia pada tahun 2023". TasteAtlas juga mengumumkan senarai 100 Masakan Terbaik di Dunia, di mana Vietnam menduduki tempat ke-22 dalam 100 masakan terbaik di dunia pada tahun 2023. Menurut senarai 100 Bandar Makanan Terbaik di Dunia, Hue City menduduki tempat ke-28 dalam 100 bandar dengan makanan terbaik di dunia...

Encik Nguyen Quoc Ky, Pengerusi Persatuan Budaya Kulinari Vietnam, mengulas bahawa dengan lokasi uniknya di antara hutan dan laut, terbentang dari Utara ke Selatan, Vietnam dianggap oleh dunia sebagai pintu masuk dari Timur ke Barat. Terima kasih kepada kelebihannya yang pelbagai dan kaya, masakan Vietnam jelas mencerminkan pertukaran budaya yang mendalam dengan dunia, melalui pelancongan. Beratus-ratus ribu restoran Vietnam terdapat di seluruh dunia. Sebaliknya, di Vietnam, kebanyakan wilayah dan bandar mempunyai restoran yang menyajikan hidangan tradisional di banyak negara.

Menurut Pengerusi Persatuan Budaya Kulinari Vietnam, pembangunan pelancongan tidak boleh kekurangan pelancongan pertanian. Di mana, masakan dan budaya kulinari merupakan faktor teras yang menyumbang kepada penciptaan jenama nasional untuk menarik pengunjung.

Untuk masakan Vietnam benar-benar menjadi destinasi menarik di dunia, kita perlu mempunyai penyelesaian segerak dan komprehensif. Pertama, sentiasa meningkatkan kualiti dan kreativiti masakan Vietnam. Masakan Vietnam perlu disemai dengan identiti budaya tetapi juga perlu moden, sesuai dengan cita rasa pelancong antarabangsa. Kedua, cipta pengalaman masakan yang unik dan menarik. Pelancong bukan sahaja ingin menikmati makanan yang lazat tetapi juga ingin merasai budaya masakan Vietnam. Ketiga, menggunakan teknologi digital secara berkesan untuk mempromosikan masakan Vietnam. Keempat, mengukuhkan kerjasama dengan organisasi dan persatuan masakan antarabangsa untuk mempromosikan masakan Vietnam kepada dunia.

Penggerak ekonomi malam

Untuk menakluki pelancong antarabangsa dengan cara yang paling kompetitif, Vietnam perlu memanfaatkan hidangan kulinari dan lazatnya. Baru-baru ini, Ho Chi Minh City telah menyusun semula jalan makanan Phan Xich Long (daerah Phu Nhuan), melancarkan jalan makanan Xuan Thuy (wad Thao Dien, bandar Thu Duc) ... menarik perhatian orang ramai dan pelancong. Kejayaan awal ini menunjukkan hala tuju yang betul dalam membangunkan pelancongan masakan, seterusnya menyumbang kepada pembangunan ekonomi malam selaras dengan matlamat Kerajaan.