Ekonomi hijau - satu trend ke arah pembangunan mampan.

Melalui model inovatif dan praktikal, wanita di Bandar Can Tho telah merintis pembangunan ekonomi hijau sebagai hala tuju yang mampan. Usaha-usaha ini bukan sahaja memastikan mata pencarian yang stabil tetapi juga membantu mengoptimumkan sumber, melindungi kesihatan awam dan meningkatkan nilai produk tempatan.

Memelihara semangat tanah air

Menjana kehidupan yang selesa hasil daripada perniagaan pembuatan sos ikan, Cik Le Thi Truong Han, pemilik Kemudahan Pengeluaran Sos Ikan Thao Nguyen di Hamlet 3, Komune Vinh Tuong, berkata: “Bagi saya, membuat sos ikan bukan sekadar cara mencari rezeki. Setiap titisan sos ikan merupakan cerminan tanah air saya, kenangan zaman kanak-kanak saya ketika ibu saya mengajar saya cara memilih ikan segar, cara menapai garam, dan perkadaran yang betul untuk mencapai rasa sos ikan yang lazat dan kaya.”

Cik Truong Thi Bich Lien dari wad Vi Thanh sedang melaksanakan proses untuk mencipta produk "Topeng muka penyahtoksin dan berkhasiat yang diekstrak daripada centella dan houttuynia cordata".

Memanfaatkan kurniaan alam semula jadi iaitu ikan air tawar yang banyak, Cik Han dan wanita-wanita lain di dusun itu berusaha untuk memelihara kraf tradisional menghasilkan sos ikan air tawar semula jadi. Cik Han berkongsi: "Bagi meningkatkan ekonomi keluarga dan mewujudkan pekerjaan untuk wanita tempatan, saya membuka kemudahan pengeluaran sos ikan buatan tangan untuk memulakan perniagaan bersama."

Produk sos ikan Cik Han terdiri daripada dua bahan utama: ikan dan garam, diproses dengan teliti: ikan segar dipilih dengan teliti, diasinkan dalam balang tembikar, ditapai secara semula jadi, dimasak perlahan-lahan, dan ditapis dengan teliti. Daripada ikan air tawar yang segar dan lazat ini, Cik Han dan adik-beradik perempuannya dengan teliti mengekstrak setiap titisan sos ikan keemasan, yang diresapi dengan rasa Delta Mekong yang kaya. Cik Han berkata: "Menghasilkan satu kelompok sos ikan mengambil masa 9-12 bulan dan memerlukan proses penapaian yang ketat." Hasil usaha berterusan beliau terhadap kaedah pengeluaran yang bersih dan selamat, selama lebih 10 tahun, produk Cik Han telah digunakan secara meluas di dalam dan di luar bandar. Pada tahun 2025, produk ini diiktiraf sebagai mencapai piawaian OCOP 3 bintang.

Cik Han telah mewujudkan model perniagaan untuk menjual ikan air tawar, menghubungkan penduduk tempatan dengan pasaran dan menyediakan pekerjaan untuk lebih 10 wanita. “Kami memulakan perniagaan kami dengan pendekatan hijau dan mesra alam. Piawaian untuk produk yang bersih, selamat dan sihat sentiasa menjadi keutamaan utama kami. Ini juga merupakan asas bagi saya dan rakan sekerja saya untuk mengekalkan kraf kami dan percaya bahawa rasa unik sos ikan air tawar kami akan terus hidup dalam setiap hidangan keluarga Vietnam,” kongsi Cik Han.

Rawatan kecantikan yang selamat

Cik Truong Thi Bich Lien dari wad Vi Thanh dengan berani memulakan perniagaannya dengan projek "Topeng muka detoksifikasi dan berkhasiat yang diekstrak daripada centella dan houttuynia cordata." Memilih jalan "hijau", Cik Lien menggunakan bahan-bahan biasa dari kebun rumahnya untuk membangunkan rangkaian kosmetik mesra alam, memenuhi permintaan untuk penjagaan kecantikan yang selamat.

Untuk menghasilkan produk ini, Cik Lien mengikuti proses manual yang terdiri daripada tiga langkah utama: penyulingan penta dan houttuynia cordata secara berasingan untuk mengekstrak minyak pati; pengeringan bahan-bahan untuk menghasilkan kanji; dan mencampurkan minyak pati dan kanji dalam nisbah yang sesuai untuk mencapai kualiti optimum. Topeng muka ini telah disediakan terlebih dahulu dan sangat mudah digunakan. Wanita boleh menggunakannya untuk jangka masa yang lama, menjimatkan tenaga dan memastikan keselamatan.

Cik Lien berkongsi: “Saya seorang guru Bahasa Inggeris. Walau bagaimanapun, dengan minat mendalam terhadap pembuatan produk semula jadi, saya secara proaktif telah menyelidik banyak dokumen perubatan tradisional dan Barat; merujuk sumber maklumat tentang herba perubatan dari luar negara... untuk memastikan keselamatan dan keberkesanan produk tersebut.” Produk Cik Lien telah diperakui oleh Pusat Pengujian Ubat, Kosmetik dan Makanan Bandar Can Tho sebagai memenuhi piawaian TCVN:7391-10:2007, selamat untuk kulit dan tidak merengsa. Produk-produk ini dihasilkan secara berkala dalam kuantiti yang stabil, membekalkan lebih 300 produk setiap hari kepada beberapa spa dan pengguna di Bandar Can Tho. Beliau bukan sahaja mencipta produk kecantikan, malah Cik Lien juga menyumbang kepada penggunaan produk pertanian tempatan. Beliau berkongsi: “Keusahawanan hijau bukan sahaja tentang pembuatan produk mesra alam, tetapi juga tentang kehidupan yang bertanggungjawab terhadap komuniti dan kesihatan pengguna.”

Cik Nguyen Thi Thuy Linh, Naib Pengerusi Jawatankuasa Barisan Tanah Air Vietnam Bandar Can Tho dan Pengerusi Kesatuan Wanita Bandar, menyatakan: “Keusahawanan hijau merupakan trend yang tidak dapat dielakkan, selaras dengan orientasi pembangunan lestari. Kesatuan Wanita Bandar akan terus mendampingi dan menyokong wanita dalam mengakses modal, sains dan teknologi, transformasi digital dan pengembangan pasaran. Melalui ini, kami berhasrat untuk membantu wanita memulakan perniagaan dengan berkesan, menyumbang kepada perlindungan alam sekitar dan membina ekonomi hijau daripada setiap keluarga dan kawasan.”

Teks dan foto: CAO OANH

Sumber: https://baocantho.com.vn/kinh-te-xanh-xu-huong-phat-trien-ben-vung-a204177.html