Daun pisang dan buluh hiruk pikuk di jalanan.

Menjelang Tahun Baru Cina 2026, aliran barangan untuk percutian yang meriah mengalir deras ke pusat bandar Thanh Hoa. Antaranya, ikatan daun pisang hijau yang subur dan jalur buluh fleksibel—bahan penting untuk membungkus banh chung (kek beras tradisional Vietnam)—memenuhi pasar, membawa cita rasa Tet tradisional (Tahun Baru Cina) ke setiap rumah.

Video : Daun pisang dan jalur buluh hiruk pikuk di jalan-jalan bandar.

Pada 10 Februari (hari ke-23 bulan lunar ke-12), pasar borong sayur-sayuran dan makanan Dong Huong (wad Hac Thanh) sibuk dengan aktiviti. Sejak awal pagi, para peniaga sibuk mengasingkan dan mengikat daun-daun untuk memenuhi permintaan yang semakin meningkat daripada orang ramai di bandar dan kawasan sekitarnya.

Di gerai-gerai, daun pisang disusun kemas menjadi ikatan-ikatan kecil yang segar, sedia untuk dihidangkan kepada pengguna.

Pembeli memilih ikatan daun segar yang utuh dengan teliti, dengan harapan dapat membalut banh chung (kuih beras tradisional Vietnam) yang cantik dan berbentuk kemas, menyampaikan rasa ketelitian untuk perjumpaan Tet yang menggembirakan.

Cik Tran Thi Huong (32 tahun), seorang peniaga kecil yang menjual daun pisang di pasar borong sayur-sayuran dan makanan Dong Huong, berkata bahawa semakin hampir dengan Tet (Tahun Baru Cina), semakin popular barang ini. Menurut Cik Huong, beliau mula membawa daun pisang untuk dijual di bandar ini sekitar hari ke-18 bulan ke-12 tahun lunar, dan bilangan pelanggan meningkat secara beransur-ansur setiap hari, memuncak pada hari-hari menjelang Tet.

"Harga daun pisang tahun ini agak stabil, tidak banyak meningkat berbanding tahun lepas. Setiap ikatan kira-kira 100 helai daun berharga antara 45,000 hingga 80,000 VND bergantung pada kualitinya," kongsi Cik Huong.

Selain melayani penduduk tempatan, ramai peniaga kecil dari seluruh pelosok juga datang ke pasar borong Dong Huong untuk mendapatkan sayur-sayuran, buah-buahan dan makanan bagi mendapatkan daun pisang untuk diedarkan dan memenuhi permintaan bagi membungkus banh chung (kuih beras tradisional Vietnam) di kedai mereka.

Selain ikatan daun pisang hijau yang subur, jalur buluh – bahan tradisional untuk mengikat kek – turut dibawa bersama penjaja ke bandar, menyumbang kepada kemeriahan percutian tradisional Tet.

Bungkusan jalur buluh itu dibelah nipis dan sekata, lembut dan lentur, menjadikannya mudah, selamat dan menarik secara visual untuk membalut kek.

Cik Le Thi Linh (70 tahun) berkata: "Jalur buluh dijual dalam bungkusan kecil kira-kira 50 jalur, dengan harga sekitar 15,000 - 20,000 VND setiap bungkusan. Jalur-jalur tersebut sudah dibelah dua, jadi ia sangat mudah. ​​Ramai orang membelinya bersama daun pisang untuk membalut kek."

Menurut peniaga tempatan, kebanyakan daun dong liar yang dijual di pasar utama Thanh Hoa diperoleh daripada penduduk di kawasan pergunungan wilayah itu. Tempoh menjelang Tet (Tahun Baru Cina) juga menyediakan sumber pendapatan tambahan untuk penduduk di tanah tinggi hasil daripada kerja mereka di hutan menuai daun dong.

Dari hutan dan lereng gunung hingga ke jalan-jalan bandar yang sibuk, perjalanan daun pisang dan jalur buluh bukan sekadar kisah jual beli, tetapi juga menyumbang kepada pemeliharaan keindahan Tet (Tahun Baru Cina) tradisional, di mana banh chung hijau (kek beras) kekal sebagai simbol penyatuan semula dan kemakmuran setiap musim bunga.

Hoang Dong

Sumber: https://baothanhhoa.vn/la-dong-lat-giang-ron-rang-ve-pho-278199.htm