Apakah yang boleh kita lakukan untuk memastikan beras Vietnam sentiasa unggul?

Banyak ramalan untuk tahun 2024 menunjukkan bahawa pasaran beras akan kekal rancak apabila negara-negara meningkatkan import bagi memastikan keselamatan makanan.

Pada tahun 2024, beras Vietnam akan tetap menjadi pilihan utama.

Pada tahun 2023, harga beras Vietnam menyaksikan lonjakan berturut-turut, mencapai tahap tertinggi di dunia pada akhir tahun. Menurut Persatuan Makanan Vietnam (VFA), bermula pada bulan Jun, eksport beras Vietnam terus meningkat. Pada bulan terakhir tahun 2023, harga beras Vietnam secara konsisten kekal pada $663 setiap tan, harga yang sangat tinggi dalam beberapa tahun kebelakangan ini.

Beras Vietnam telah diiktiraf sebagai beras terbaik di dunia.

Meramalkan situasi eksport beras pada tahun 2024, pakar-pakar menganalisis bahawa harga beras akan kekal tinggi dan tidak mungkin jatuh di bawah 640-650 USD/tan. Sebabnya ialah kekurangan beras yang semakin meningkat di seluruh dunia, sementara Vietnam mempunyai peluang yang besar dalam eksport beras.

Profesor Vo Tong Xuan menyatakan bahawa konteks semasa menunjukkan bahawa bekalan makanan global akan menjadi semakin terhad. India belum menyambung semula eksport beras, dan Thailand juga telah mengurangkan eksport berasnya. Sementara itu, China secara konsisten menghadapi kekurangan beras, dan negara-negara lain seperti Filipina, Indonesia, Türkiye, dan Chile semuanya bersaing untuk membeli beras Vietnam. Tambahan pula, negara-negara di rantau Asia terjejas oleh El Niño dan perubahan iklim, yang menyebabkan pengeluaran beras berkurangan di hampir kesemuanya.

Profesor Vo Tong Xuan percaya bahawa kawasan yang bersempadan dengan Kemboja, termasuk bahagian utara Kien Giang, An Giang , Dong Thap, Long An, dan sebagainya, berpotensi untuk menanam kira-kira 1.5 juta hektar padi. ​​Kawasan-kawasan ini tidak pernah kekurangan air tawar dan tidak terdedah kepada pencerobohan air masin, menjadikannya zon keselamatan makanan yang berpotensi untuk negara.

Di kawasan pesisir pantai yang lain, kami tidak menanam padi semasa musim kemarau kerana ia membazirkan air tawar—yang sudah jarang ditemui semasa musim kemarau—dan tidak begitu cekap. Walau bagaimanapun, penanaman padi sangat berjaya semasa musim hujan. Selepas hujan berhenti, air masin diperkenalkan untuk menternak udang dan ikan, sekali gus menyimpan air tawar untuk keselamatan makanan.

Di wilayah tengah, petani masih menanam tiga tanaman padi setahun. “Di negara lain, varieti padi mereka tahan lama, mengambil masa empat bulan untuk dituai, jadi mereka hanya boleh menanam dua tanaman padi. ​​Di Vietnam, hasil daripada teknik mengatur corak tanaman, merancang kawasan untuk satu, dua, atau tiga tanaman setahun, dan mempunyai banyak varieti padi jangka pendek yang boleh dituai dalam masa kira-kira 90-100 hari, kita boleh menanam tiga tanaman dengan hasil yang tinggi.”

Harga beras eksport telah mencapai paras tertinggi dan dijangka kekal tinggi dalam masa terdekat. (Imej ilustrasi).

"Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kami telah menambahkan gen untuk padi yang lazat kepada tanaman padi, menghasilkan kualiti yang lebih baik, jadi kami yakin sepenuhnya dengan daya saing produk kami. Dengan kelebihan ini, saya percaya ini adalah peluang yang jarang berlaku untuk memajukan padi Vietnam di peringkat global, dan kami tidak boleh dan tidak boleh melepaskannya," kata Profesor Vo Tong Xuan.

Apa yang perlu anda lakukan untuk merebut peluang keemasan ini?

Walaupun tahun 2024 diramalkan sebagai tahun penting untuk eksport beras dan meningkatkan status beras Vietnam, Encik Huynh Van Thon, Pengerusi Lembaga Pengarah Loc Troi Group, menyatakan bahawa pasaran semasa sangat menggalakkan untuk penjualan, tetapi belum lagi menggalakkan untuk perniagaan pembelian beras domestik.

Menurutnya, amalan perniagaan yang tidak mampan masih wujud di Vietnam antara pengeluar dan syarikat pembeli. Apabila harga beras meningkat, ramai petani sanggup melanggar perjanjian mereka dan menjual kepada peniaga lain pada harga yang lebih tinggi dan bukannya kepada syarikat yang mereka persetujui.

Ini bukan sahaja menyebabkan kerugian kepada perniagaan pembelian dan pemprosesan akibat bayaran pendahuluan, tetapi juga mewujudkan kesukaran dalam bekalan eksport. Lebih-lebih lagi, situasi ini perlu ditangani segera untuk pembangunan mampan.

Encik Nguyen Van Don, Pengarah Besar Viet Hung Co., Ltd., turut mengulas bahawa tahun 2024 merupakan tahun yang mempunyai potensi besar untuk eksport beras. Di dalam negeri, permulaan tahun ini akan menyaksikan permulaan musim menuai Musim Sejuk-Musim Bunga, dengan output yang sangat besar, yang menyediakan bekalan yang banyak untuk perniagaan.

Ini merupakan kelebihan utama bagi Vietnam dalam mengeksport beras. Walau bagaimanapun, jika terdapat kekurangan atau lemahnya hubungan antara perniagaan, petani dan koperasi, seperti yang berlaku pada masa ini, perniagaan eksport akan terbiar tanpa inisiatif, dan bekalan bahan mentah juga akan sukar untuk dikekalkan.

“Pada masa ini, sesetengah perniagaan pengeksport beras masih teragak-agak untuk menandatangani pesanan eksport dengan rakan kongsi pada awal tahun kerana mereka belum mendapatkan sumber bekalan mereka. Keterbatasan ini perlu diatasi segera, jika tidak, ia akan menghalang ledakan eksport beras. Pengalaman kami ialah perniagaan mesti mendapatkan sumber dari pelbagai tempat, seperti membeli terus daripada pengeluar, atau mewujudkan perkongsian dengan perniagaan dan koperasi, untuk mengelakkan daripada terperangkap dengan menandatangani kontrak jualan terlebih dahulu dan kemudian membeli barangan kemudian,” kata Encik Don.

Sementara itu, Encik Pham Thai Binh - Pengerusi Lembaga Pengarah Syarikat Saham Bersama Pertanian Berteknologi Tinggi Trung An (Trung An Rice) - meramalkan bahawa, memandangkan perubahan iklim yang ekstrem dan beberapa peristiwa serta konflik politik di seluruh dunia, kekurangan beras akan berterusan pada tahun 2024. Walau bagaimanapun, beberapa negara pengeksport beras sedang giat mencari penyelesaian untuk mengatasi kekurangan beras pada tahun-tahun akan datang.

Oleh itu, pada tahun 2024, jika kita mahu beras Vietnam terus menjadi yang terbaik di dunia, kita mesti memanfaatkan peluang ini dengan sebaik-baiknya, segera menangani kekurangan untuk merebut peluang "emas", dan mencipta rekod yang jarang berlaku dalam sejarah seperti pada tahun 2023.

PHAM DUY

Sumber: https://vtc.vn/lam-gi-de-gao-viet-luon-thang-the-ar849803.html