Menjana kekayaan daripada penternakan lebah.

Madu telah lama dianggap sebagai ubat yang berharga, dan hari ini, selain kegunaan perubatannya, ia telah menjadi salah satu makanan yang paling biasa dimakan dalam kehidupan seharian. Hasil daripada penternakan lebah, banyak keluarga telah menjadi makmur. Daripada madu, berpuluh-puluh produk yang berbeza telah dicipta dan diproses oleh organisasi OCOP (One Commune One Product) untuk memenuhi permintaan pasaran yang semakin pelbagai.

Hasil daripada penternakan lebah, keluarga Encik Vu Hong Son di komune Phu Khe mempunyai pendapatan yang stabil dan telah meningkat naik menjadi salah satu isi rumah yang berada di komune tersebut.

Encik Dinh Trong Tam, Pengarah Koperasi Perkhidmatan Pertanian dan Perhutanan My Thuan di komune Minh Dai, mengimbas kembali hari-hari awal penubuhan koperasi itu: "Pada tahun 2009, kami mendapati bahawa banyak keluarga di komune menternak lebah, tetapi produknya sangat sukar untuk dijual. Kadangkala, kami melihat isi rumah dengan beribu-ribu liter madu yang tidak terjual, dan kerajaan komune sangat prihatin dan mencari pelbagai penyelesaian untuk membantu penduduk mengatasi kesukaran tersebut. Pada masa itu, Koperasi Perkhidmatan Pertanian dan Perhutanan adalah satu-satunya unit dalam komune yang mampu menarik isi rumah penternak lebah untuk menyertai kolektif tersebut. Dengan galakan daripada pemimpin daerah dan komune, koperasi mengumpulkan isi rumah, membangunkan pelan operasi, mengatur pengangkutan koloni lebah, memindahkan lebah ke wilayah lain untuk mengumpul madu mengikut musim, dan mencari pasaran untuk produk tersebut. Walaupun saya sendiri tidak menternak lebah, saya dipercayai oleh ahli, jadi saya terpaksa berusaha sedaya upaya untuk membantu penduduk mempunyai saluran jualan yang stabil. Daripada lebih 200 koloni lebah awal, jumlah koloni lebah dalam koperasi kini telah mencecah lebih [nombor]. "Dengan 2,200 sarang lebah, pengeluaran madu mencapai kira-kira 33,000 liter setahun."

Koperasi Perkhidmatan Pertanian dan Perhutanan My Thuan kini mempunyai lebih 70 ahli, 23 daripadanya terlibat dalam penternakan lebah. Isi rumah dengan operasi penternakan lebah terbesar mempunyai kira-kira 600 koloni, manakala yang terkecil mempunyai hampir 100. Produk mereka agak pelbagai, termasuk madu hutan, madu daripada bunga tumbuhan Bidens pilosa, pudina, longan, laici, dan akasia. Dengan harga jualan purata sekitar 130,000 VND/liter, hasil penternakan lebah koperasi melebihi 4 bilion VND setahun. Hasil penternakan lebah, banyak isi rumah telah terlepas daripada kemiskinan dan menjadi kaya di kawasan tersebut. Produk koperasi telah diiktiraf sebagai mencapai piawaian 3 bintang OCOP sejak 2023.

Setelah terlibat dalam penternakan lebah selama bertahun-tahun, Encik Le Dinh Thanh - Pengarah Koperasi Penternakan Lebah Madu Tu Vu, komune Tu Vu, berkata: "Pendapatan daripada penternakan lebah adalah jauh lebih tinggi daripada pendapatan daripada perhutanan, dan ia juga menyumbang kepada perlindungan hutan, kerana industri ini hanya boleh berkembang jika terdapat banyak hutan. Penternakan lebah tidaklah sesukar yang difikirkan oleh ramai orang; satu-satunya kesukaran ialah memindahkan koloni dan peringkat awal penubuhan koloni untuk memberi makan lebah dengan debunga, dan memantau tanda-tanda bahawa lebah ingin berpecah. Disebabkan sifat kerja ini, selepas musim panas, kami memindahkan koloni lebah ke wilayah tanah tinggi seperti Lai Chau , Son La, Lao Cai, dan Tuyen Quang... kerana kawasan ini masih mempunyai hutan yang banyak dan banyak kawasan penanaman buah-buahan, menjadikannya mudah untuk lebah mengumpul madu. Selepas penubuhan koloni, kerja ini sangat mudah, menuai madu sekali seminggu. Jualan madu agak menggalakkan, dengan kira-kira dua pertiga daripada pengeluaran madu dieksport ke pasaran China."

Daripada 696 produk OCOP di wilayah ini, lebih daripada 60 produk madu telah diiktiraf sebagai memenuhi piawaian 3 bintang atau lebih tinggi, yang dihasilkan oleh lebih 40 entiti termasuk isi rumah individu, koperasi dan persatuan. Entiti-entiti ini kini mempunyai kira-kira 330,000 koloni lebah, membekalkan lebih 1 juta liter madu ke pasaran setiap tahun, menjana ratusan bilion dong hasil. Selain madu tulen, pelbagai produk berasaskan madu seperti madu mawar, kek susu madu, madu ginseng, madu cordyceps dan kapsul madu Polygonum multiflorum juga dihasilkan oleh entiti-entiti ini, menyediakan produk makanan dan perubatan yang berharga kepada mereka yang memerlukan.

Pada masa ini, penternakan lebah untuk pengeluaran madu sedang berkembang pesat. Untuk kekal berdaya saing, koperasi, persatuan dan penternak lebah perlu memberi tumpuan kepada peningkatan kualiti produk; mendapatkan pensijilan keselamatan makanan dan mempelbagaikan reka bentuk dan pembungkusan untuk menarik pengguna. Pada masa yang sama, entiti ini perlu terus menggalakkan penyelidikan dan inovasi untuk mencipta produk baharu yang memenuhi permintaan pengguna yang semakin tinggi dan pelbagai. Encik Nguyen Thanh Hiep, Timbalan Ketua Sub-Jabatan Pembangunan Luar Bandar, menyatakan: Apabila produk diperakui di bawah piawaian OCOP, ia sangat memudahkan jualan, terutamanya kerana pengguna boleh mengakses maklumat dengan mudah dengan mengimbas kod QR. Pada masa hadapan, Sub-Jabatan menggalakkan koperasi dan persatuan untuk melabur dalam jentera tambahan seperti mesin pengasingan air dan mesin stratifikasi untuk meningkatkan kualiti produk. Pada masa yang sama, kami akan mengukuhkan hubungan dengan koperasi dan kampung penternakan lebah di dalam dan di luar wilayah, menubuhkan persatuan penternakan lebah, membina jenama dan memenuhi matlamat pengeksportan melalui saluran rasmi, membantu orang ramai berasa selamat untuk menjadi kaya daripada penternakan lebah.

Quan Lam

Sumber: https://baophutho.vn/lam-giau-tu-nghe-nuoi-ong-250663.htm