Kampung pembuat kertas beras merah ini dibuka sepanjang tahun.

Di tengah-tengah gaya hidup moden yang merebak di kawasan luar bandar, di kawasan kejiranan Ruong Lon (wad Bao Vinh, wilayah Dong Nai), masih terdapat sebuah "kampung kraf tradisional" istimewa yang telah wujud secara senyap selama lebih 40 tahun.

Báo Đồng Nai•26/03/2026

Walaupun kraf tradisional membuat kertas beras merupakan kerja keras, ia telah menyediakan sumber pendapatan yang stabil untuk banyak keluarga di kawasan kejiranan Ruong Lon.

Bengkel pembuatan kertas beras tradisional komuniti migran dari Vietnam Tengah masih menyala setiap hari, memelihara rasa tradisional, memupuk generasi hingga dewasa, dan menyumbang kepada keunikan tanah ini.

Api itu marak sejak subuh.

Sekitar jam 3 pagi, ketika sebahagian besar kawasan perumahan masih tidur, perkampungan kertas beras Ruong Lon memulakan hari barunya yang sibuk. Lampu elektrik menerangi rumah-rumah kecil, bunyi menyalakan api, mengisar beras, orang ramai memanggil antara satu sama lain, tuangan adunan berirama ke atas kain yang dihulurkan... semuanya mencipta "simfoni" biasa yang telah berlaku selama bertahun-tahun.

Pembuat roti perlu bangun awal untuk menyelesaikan semua langkah: merendam beras, mengisar tepung, mencampurkan bahan-bahan, menyalakan dapur, mengukus kek beras, dan kemudian mengeluarkannya untuk diletakkan di atas rak pengering buluh... Sekitar jam 7 pagi, ketika matahari terik dan bersinar terang di kawasan pengeringan, suasana menjadi meriah. Rak-rak kek beras dibawa keluar dan disusun rapi, direntangkan dalam garisan lurus di bawah matahari, mewujudkan suasana yang ringkas dan menjadi ciri khas sebuah perkampungan kraf tradisional.

Kerja ini perlu segera dan berterusan, kerana setiap kelompok kek bergantung kepada cuaca. Hanya dengan sekali hujan turun secara tiba-tiba, para pekerja mesti segera mengumpulkannya, jika tidak, kek akan rosak, dan semua kerja pagi itu akan sia-sia.

Pada usia 76 tahun, Puan Dinh Thi Lieu (tinggal di kawasan kejiranan Ruong Lon, wad Bao Vinh) masih membuat kertas beras bersama anak-anaknya. Foto: An Nhon

Cik Dinh Thi Lieu (76 tahun) merupakan salah seorang isi rumah yang mempunyai pengalaman bertahun-tahun dalam membuat kertas beras. Duduk di tepi ketuhar yang marak, membuat kertas beras bersama anak perempuannya, Cik Lieu berkongsi: Pada akhir tahun 1983, beliau dan keluarganya meninggalkan kampung halaman mereka yang miskin di Vietnam Tengah untuk tinggal di sini, dengan harapan untuk masa depan yang lebih baik. “Pada masa itu, keadaan sangat sukar; kami tidak mempunyai tanah, tiada modal, semuanya pelik dan baharu… Tetapi saya fikir saya perlu mencuba, saya tidak boleh pulang dengan tangan kosong…” – Cik Lieu berkongsi.

Bermula dari tiada, keluarga Puan Lieu membina sebuah kedai roti dan mengamalkan kraf tradisional mereka untuk mencari rezeki. Setiap hari, kuih-muih itu dijual kepada peniaga kecil di pasar Long Khanh. Di samping itu, beliau juga mengambil kerja sambilan untuk mendapatkan pendapatan tambahan. Berkat kerja keras dan ketekunan mereka, keluarganya secara beransur-ansur mengumpul modal, membeli tanah untuk menanam padi, dan pada satu ketika memiliki lebih daripada 1 hektar sawah padi. Walaupun mereka kemudiannya terpaksa menjual sebahagiannya atas pelbagai sebab, tanah yang tinggal masih menjamin keselamatan makanan dan menyumbang kepada kestabilan ekonomi keluarga. Kini, dalam usia tua dan kesihatannya yang merosot, Puan Lieu telah mewariskan perdagangan itu kepada anak perempuannya, melihatnya sebagai cara untuk memelihara kraf tradisional keluarga.

Menyambung kisah ibunya, Cik Nguyen Thi Hong (47 tahun, menetap di kawasan kejiranan Ruong Lon, wad Bao Vinh) berkata: "Sejak kecil, saya sudah biasa dengan rentak kehidupan di kampung kraf. Sebahagian daripada hari saya pergi ke sekolah, sebahagian lagi saya tinggal di rumah membantu ibu saya membuat kek. Saya terbiasa dengannya dan jatuh cinta dengan kraf ini tanpa menyedarinya. Oleh itu, apabila saya berkahwin, saya masih memutuskan untuk kekal dengan profesion ini untuk jangka masa panjang," Cik Hong bercerita.

Cik Nguyen Thi Hong (dari kawasan kejiranan Ruong Lon) telah terlibat dalam profesion pembuatan kertas beras selama hampir 30 tahun.

Setelah terlibat dalam profesion ini selama hampir 30 tahun, Cik Hong menganggapnya bukan sekadar cara hidup tetapi juga bahagian penting dalam hidupnya. Hasil daripada membuat kertas beras, keluarganya dapat menjaga ibunya yang sudah tua dan menyara pendidikan dua anaknya. "Anak perempuan sulung saya telah menamatkan pengajian di universiti dan mempunyai pekerjaan yang stabil di Bandar Raya Ho Chi Minh . Anak perempuan bongsu saya sedang belajar di darjah 9 dan juga sangat rajin. Pekerjaan ini sangat sukar, tetapi dapat menyara pendidikan anak-anak saya membuatkan saya gembira," kongsi Cik Hong.

Tidak jauh dari rumah Puan Lieu ialah keluarga Puan Do Thi Yen Tuyet (65 tahun), yang telah terlibat dalam profesion pembuatan kertas beras selama hampir 30 tahun. Pada masa muda mereka, beliau dan suaminya bekerja tanpa mengenal penat lelah dari pagi hingga malam, membuat kertas beras dan menjualnya untuk menambah pendapatan mereka. "Membesarkan keluarga yang terdiri daripada enam orang dan menghantar empat orang anak ke sekolah bukanlah mudah. Tetapi terima kasih kepada profesion tradisional ini, semua anak saya menerima pendidikan yang baik," Puan Tuyet menceritakan semula.

Tiga orang anak sulung Puan Tuyet telah menamatkan pengajian di universiti, mempunyai keluarga dan pekerjaan yang stabil, dan anak bongsunya sedang belajar untuk menjadi seorang pegawai polis. Apabila bercakap tentang anak-anaknya, dia tidak dapat menyembunyikan rasa bangganya.

Berpegang teguh pada profesion adalah cara untuk mencari nafkah.

Keluarga Encik Le Xuan Anh (64 tahun, tinggal di kawasan kejiranan Ruong Lon, wad Bao Vinh) merupakan contoh terbaik ketabahan dalam kraf pembuatan kertas beras tradisional. Setelah berpindah ke wilayah Dong Nai pada tahun 1988, beliau mencuba pelbagai pekerjaan, tetapi tiada satu pun yang stabil, dan kehidupannya tetap tidak menentu. Hanya apabila beliau kembali membuat kertas beras – tradisi keluarga – barulah beliau menemui kestabilan. Pada mulanya, beliau hanya membantu ibunya, tetapi secara beransur-ansur beliau menjadi mahir dan memutuskan untuk komited terhadapnya dalam jangka masa panjang. "Pekerjaan ini adalah kerja keras, tetapi ia menyediakan kerja sepanjang tahun dan pendapatan yang lebih stabil daripada bekerja untuk orang lain," Encik Anh mengaku.

Tidak terhenti di situ, Encik Anh juga menggunakan pendapatannya untuk melabur dalam pengeluaran pertanian. Daripada 5 ekar sawah padi awalnya, beliau telah memperbaiki tanah, menanam pokok kelapa, dan menternak lembu. Hasil daripada gabungan pelbagai model, ekonomi keluarganya menjadi semakin stabil, dan beliau dapat membesarkan anak-anaknya dengan baik. "Kedua-dua anak saya telah membesar, mempunyai pekerjaan yang stabil, dan keluarga mereka sendiri. Bagi saya dan isteri, itulah pencapaian terbesar selepas bertahun-tahun bekerja keras," kongsi Encik Anh.

Sebelum ini, perkampungan kertas beras Ruong Lon mempunyai lebih 20 isi rumah yang membuat kertas beras, tetapi kini hanya tinggal kira-kira 12 buah rumah disebabkan oleh peningkatan usia dan kesihatan pekerja yang merosot. Sementara itu, generasi muda, selepas mencapai kejayaan akademik, sering memilih pekerjaan lain yang lebih mudah dan stabil dengan pendapatan yang lebih baik. Walaupun begitu, mereka yang kekal gigih dalam memelihara kraf ini, sebagai cara untuk menyimpan kenangan tanah air mereka.

Menurut penduduk tempatan, pembuatan kertas beras tidak memerlukan pelaburan modal yang besar, tetapi ia memerlukan kemahiran, ketelitian, dan ketekunan untuk mencipta reka bentuk yang cantik dan berkualiti tinggi yang memuaskan hati pelanggan. Kerja ini dijalankan sepanjang tahun, dan walaupun sukar, ia stabil. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, orang ramai telah menggunakan jentera pada beberapa peringkat, seperti mengisar tepung, mengurangkan tenaga kerja dan meningkatkan kecekapan ekonomi. Walau bagaimanapun, kebanyakan proses masih mengekalkan kaedah tradisionalnya.

Walaupun dibuat dengan tangan, penduduk tempatan sentiasa mengutamakan keselamatan dan kebersihan makanan, itulah sebabnya produk mereka popular di pasaran. Pada masa ini, hasil pengeluaran produk ini agak stabil. Peniaga dari Long Khánh datang terus ke kawasan tersebut untuk membeli dan mengedarkan produk ke banyak tempat di dalam dan di luar wilayah. Terutamanya semasa tempoh menjelang Tahun Baru Cina, permintaan meningkat, dan kedai roti beroperasi pada kapasiti penuh.

Di tengah-tengah arus pembandaran, perkampungan pembuatan kertas beras tradisional Ruong Lon masih bertahan dengan tenang, satu bukti daya tahan nilai-nilai tradisional. Ketuhar yang menyala bukan sahaja menghasilkan produk tetapi juga menyokong ramai keluarga dan memupuk impian pendidikan kanak-kanak di kawasan kejiranan. Ia bukan sekadar kisah mencari rezeki, tetapi juga kisah penyesuaian, ketabahan, dan kecintaan terhadap kraf tradisional.

An Nhon - Thanh Giang

Sumber: https://baodongnai.com.vn/phong-su-ky-su/202603/lang-banh-trang-do-lua-quanh-nam-794033c/