Kampung pembuatan kertas beras Cu Lao May

Kampung pembuatan kertas beras tradisional Cù Lao Mây di Vĩnh Long telah wujud selama hampir sedekad, diwarisi dari bapa ke anak, melestarikan banyak generasi di kawasan tersebut. Setiap tahun, kampung ini membekalkan ratusan atau ribuan tan pelbagai jenis kertas beras ke pasar, menyediakan sumber pendapatan tambahan untuk penduduk tempatan. Dengan rasanya yang lazat, tekstur yang lembut, dan kualiti yang tinggi, kertas beras dari kampung Cù Lao Mây semakin popular, menarik ramai pengunjung yang ingin merasai sendiri kraftangan ini.

Kampung pembuatan kertas beras tradisional Cu Lao May mempunyai sejarah yang menjangkau hampir satu abad. Dikenali dengan produknya yang lazat dan berkualiti tinggi, Vietnam.vn menjemput anda untuk melawat kampung ini di Vinh Long melalui siri foto "Kampung Pembuat Kertas Beras Cu Lao May." Anda akan menemui banyak perkara menarik dan menghargai nilai-nilai tradisional yang telah dipelihara oleh orang Vietnam selama bertahun-tahun. Siri foto ini telah dicipta oleh Pasukan Komunikasi Universiti Teknologi dan Pendidikan Vinh Long dan dihantar ke pertandingan foto dan video "Vietnam Gembira" yang dianjurkan oleh Kementerian Penerangan dan Komunikasi. Jika anda mahukan pengalaman untuk lebih memahami gaya hidup dan penduduk Vinh Long, anda harus melawat kampung pembuatan kertas beras Cu Lao May. Di sini, anda akan menyaksikan proses kerja secara langsung, mendengar cerita-cerita menarik, dan mengalami senyuman mesra penduduk tempatan.

Kertas beras Cu Lao May diperbuat daripada bahan-bahan termasuk beras, air, gula, garam, kelapa, dan sebagainya, bergantung pada jenis kertas beras. Proses pembuatannya dilakukan secara manual, teliti dan teliti. Kertas beras disapu nipis dan sekata. Selepas disapu, kertas beras dikeringkan di bawah sinar matahari sehingga kering. Beras dipilih dengan teliti dan kemudian direndam dalam air selama kira-kira 8 jam. Selepas direndam, beras dikisar menjadi tepung dan dicampur dengan rempah ratus seperti garam, kelapa, biji bijan, susu, gula tebu, dan sebagainya, bergantung pada jenis kertas beras yang dibuat oleh pembuat roti.

Kertas beras dibentangkan di atas kain jaring yang dihulurkan di atas periuk, dimasak dengan stim hanya dalam 10 hingga 15 saat. Setelah masak, pekerja mengendalikan kertas beras dengan sangat lembut kerana ia sangat nipis, basah, dan mudah koyak atau bergulung. Kemudian ia diletakkan di atas rak dan dikeringkan di bawah sinar matahari. Kekenyangan kertas beras Cu Lao May datang daripada cara pekerja mencampurkan bahan-bahan, memberikannya rasa yang unik, dan ia telah dipilih sebagai produk OCOP wilayah Vinh Long.

Membuat kertas beras di Cu Lao May merupakan profesion yang sukar tetapi juga sangat menarik. Pembuat kertas beras perlu bangun awal untuk menyediakan bahan-bahan dan mula membuat kertas beras. Kerja-kerja tersebut mesti dilakukan secara berterusan sepanjang hari, dan pada masa ini, profesion ini masih bergantung kepada cahaya matahari, jadi produktiviti adalah terhad. Walaupun kerja keras, pembuat kertas beras menyukai profesion mereka dan sentiasa ingin memelihara kraf tradisional tanah air mereka.

Cu Lao May terkenal dengan kampung pembuatan kertas beras tradisionalnya. Selain kertas beras popia biasa, penduduk tempatan sentiasa mencipta hidangan baharu untuk menggembirakan pengguna, seperti kertas beras bakar kelapa, kertas beras popia daun pandan, dan kertas beras bakar udang kering. Kampung pembuatan kertas beras Cu Lao May paling sibuk apabila Sungai Mekong mula surut, yang merupakan musim pengeluaran puncak menjelang Tet (Tahun Baru Cina). Anda boleh membeli makanan tradisional Vinh Long ini sebagai hadiah untuk keluarga anda. Apabila anda berkunjung, anda akan menyaksikan sendiri proses pembuatan kertas beras yang lazat ini dan kerja keras para tukang. Walaupun kerja keras, kecintaan mereka terhadap kraf mereka sentiasa memancarkan optimisme dan kegembiraan.

Pada tahun 2024, pertandingan foto dan video "Gembira Vietnam" terus dianjurkan oleh Kementerian Penerangan dan Komunikasi dengan kerjasama Persatuan Artis Fotografi Vietnam di laman web.   https://happy.vietnam.vn terbuka kepada semua warganegara Vietnam dan warga asing berumur 15 tahun ke atas. Pertandingan ini bertujuan untuk memberi penghormatan kepada individu dan kumpulan dengan produk maklumat positif yang memberikan sumbangan praktikal untuk mempromosikan imej Vietnam yang indah kepada dunia. Melalui ini, ia membantu orang ramai di dalam negara, warga Vietnam di luar negara, dan rakan-rakan antarabangsa mengakses imej asli Vietnam, rakyatnya, pencapaiannya dalam memastikan hak asasi manusia, dan berusaha ke arah Vietnam yang bahagia.

Setiap kategori pertandingan (foto dan video) mempunyai hadiah dan nilai hadiah berikut:
– 1 Pingat Emas: 70,000,000 VND
– 2 Pingat Perak: 20,000,000 VND
– 3 Pingat Gangsa: 10,000,000 VND
– 10 Hadiah Sagu Hati: 5,000,000 VND
– Penyertaan paling banyak diundi: 5,000,000 VND
Penulis yang menang akan dijemput oleh Jawatankuasa Penganjur untuk menghadiri Majlis Anugerah dan Penyampaian Sijil, yang akan disiarkan secara langsung di Vietnam Television.

Vietnam.vn