Kerjasama untuk menghasilkan produk yang memenuhi permintaan pasaran.
Menurut Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Lang Son, seluruh wilayah kini mempunyai lebih 6,700 hektar tanaman yang dihasilkan mengikut piawaian VietGAP dan GlobalGAP. Banyak kawasan pengeluaran tertumpu telah diwujudkan, yang dikaitkan dengan kod kawasan penanaman, kebolehkesanan dan rangkaian penggunaan produk.
Ciri yang membezakan model rantaian bekalan ialah keseluruhan proses, daripada pengeluaran hingga penggunaan, disusun mengikut permintaan pasaran. Dalam model ini, perniagaan atau entiti pengguna menetapkan piawaian kualiti produk; koperasi mengatur pengeluaran, menyediakan panduan teknikal dan mengawal proses; petani menjalankan penanaman dan penuaian mengikut peraturan; dan produk kemudiannya dikumpulkan, disusun dan diedarkan melalui pelbagai saluran atau diproses.
Epal kastard merupakan salah satu produk yang jelas menunjukkan keberkesanan model ini. Pada masa ini, wilayah ini mempunyai kira-kira 4,596 hektar pokok epal kastard, dengan pengeluaran kira-kira 40,000 tan setahun, menjana nilai ekonomi sebanyak 1,200 hingga 1,500 bilion VND.
Encik Hua Quoc Cong, Pengarah Koperasi Pengeluaran dan Perkhidmatan Pertanian Dong Banh, berkata bahawa koperasi itu kini mempunyai 56 ahli dengan 34.59 hektar tanaman kastard yang dihasilkan mengikut piawaian VietGAP. Apabila menyertai rantaian bekalan, isi rumah mesti mematuhi proses pengeluaran yang bersatu padu daripada penjagaan, penggunaan baja dan racun perosak hinggalah penuaian dan pemeliharaan produk. Keseluruhan proses pengeluaran didokumenkan dalam buku log untuk kebolehkesanan.
"Pada masa ini, pengguna memerlukan produk yang mempunyai asal usul yang jelas, dihasilkan mengikut piawaian dan ditanam di kawasan yang mempunyai kod yang ditetapkan. Oleh itu, ahli koperasi mesti mematuhi prosedur teknikal dengan ketat. Sebagai balasannya, produk dibeli dengan lebih konsisten dan pada nilai yang lebih tinggi," kata Encik Cong.
Pengeluaran pertanian di sepanjang rantaian nilai meningkatkan nilai produk pertanian tempatan.
Hasil daripada proses pengeluaran yang piawai, banyak dusun epal kastard telah layak untuk menyertai rantaian bekalan untuk pasar raya, kedai produk pertanian yang selamat dan platform e-dagang. Menurut koperasi pengeluaran epal kastard di kawasan tersebut, produk yang memenuhi piawaian VietGAP biasanya dijual dengan harga 10% hingga 20% lebih tinggi daripada produk yang dihasilkan secara konvensional. Banyak dusun epal kastard kini menjana pendapatan sebanyak 250 hingga 300 juta VND/hektar setahun.
Menurut sektor pertanian, kawasan pengeluaran pertanian utama Chi Lang kini telah membentuk 10 rantaian berkaitan untuk produk utama seperti epal kastard, bunga lawang, cili, kentang, kacang tanah, dan pic. Melalui rantaian berkaitan ini, pengeluaran disusun mengikut proses yang sama daripada penanaman, penyimpanan log pengeluaran, kawalan kualiti hingga penuaian dan penggunaan. Ini membentuk asas untuk membina kawasan bahan mentah yang piawai, memenuhi keperluan kebolehkesanan dan memenuhi pesanan daripada sistem pengedaran moden.
Memperluas rantaian nilai melalui pemprosesan yang mendalam.
Selain sekadar mengatur pengeluaran dan penggunaan, banyak rantaian bekalan di Lang Son secara beransur-ansur berkembang ke dalam pemprosesan mendalam untuk meningkatkan nilai produk.
Bagi bunga lawang, kesan ini agak ketara. Pada masa ini, wilayah ini mempunyai kira-kira 43,000 hektar tanaman bunga lawang, di mana lebih 28,000 hektar daripadanya menghasilkan hasil tuaian yang stabil. Seiring dengan pembangunan kawasan bahan mentah, banyak perniagaan dan kemudahan pengeluaran telah melabur dalam pemprosesan mendalam, memperluas rantaian nilai daripada bunga lawang mentah kepada minyak pati, herba perubatan dan wangian.
Encik Nguyen Van Tien, pemilik kemudahan pengeluaran minyak pati jintan manis di Chi Lang, berkata bahawa kualiti minyak pati sangat bergantung pada kualiti bahan mentah. Oleh itu, kemudahan ini kerap bekerjasama dengan isi rumah dan sumber bahan mentah untuk memastikan bekalan yang stabil dan konsisten.
"Apabila kawasan bahan mentah diurus dengan baik dan kualiti bunga lawang konsisten, produk minyak pati akan memenuhi permintaan pasaran. Ini merupakan syarat penting untuk produk yang diproses memasuki pasaran utama dan dieksport," kata Encik Tien.
Minyak pati bunga lawang Lang Son, sejenis produk pertanian yang dieksport ke banyak negara.
Menurut Encik Tien, daripada penuaian dan pemprosesan awal hinggalah pengangkutan, semua peringkat bahan mentah mesti memenuhi keperluan teknikal untuk mengekalkan kualiti minyak pati. Hubungan rapat antara penanam bunga lawang, kemudahan pembelian dan unit pemprosesan membantu membentuk rantaian nilai yang lengkap, di mana setiap pautan menyumbang kepada penentuan kualiti produk akhir.
Menurut kemudahan pemprosesan tempatan, jika hanya digunakan sebagai bahan mentah, nilai bunga lawang bergantung terutamanya pada pasaran untuk bunga lawang kering. Walau bagaimanapun, apabila mengambil bahagian dalam rantaian bekalan dan diproses menjadi minyak pati, produk tersebut bukan sahaja mempunyai nilai ekonomi yang lebih tinggi tetapi juga berkembang ke banyak pasaran lain seperti farmaseutikal, kosmetik, makanan dan wangian.
Menurut sektor pertanian, nilai pengeluaran jintan manis di Lang Son kini mencecah kira-kira 1,700 bilion VND setahun, peningkatan berbanding kira-kira 1,500 bilion VND pada tahun 2022. Walaupun sebelum ini kebanyakan pengeluaran jintan manis digunakan sebagai bahan mentah kering, pembangunan kawasan bahan mentah piawai, digabungkan dengan pemprosesan minyak pati dan produk berasaskan jintan manis yang lain, kini mengembangkan pasaran, meningkatkan nilai produk, dan mengurangkan kebergantungan pada pengeksportan bahan mentah.
Contohnya, produk minyak pati bunga lawang daripada Lang Son Agricultural and Forestry Products Processing and Export Company Limited telah mencapai penarafan 4 bintang OCOP dan kini digunakan di dalam negara dan dieksport ke banyak pasaran seperti India, Thailand, Malaysia, Jerman, Belanda dan Singapura. Daripada produk pertanian yang kebanyakannya dijual sebagai bahan mentah, bunga lawang secara beransur-ansur mengambil bahagian dengan lebih mendalam dalam rantaian nilai melalui pemprosesan dan eksport.
Keberkesanan rantaian bekalan bukan sahaja ditunjukkan dalam meningkatkan nilai produk tetapi juga dalam memotivasikan lebih ramai isi rumah untuk mengambil bahagian dalam pengeluaran piawai. Apabila produk dibeli secara stabil, boleh dikesan dan memenuhi permintaan pasaran, orang ramai berasa selamat untuk melabur dalam penanaman, meluaskan keluasan tanah dan mengambil bahagian dalam kawasan bahan mentah yang tertumpu.
Menurut sektor pertanian, ini merupakan faktor penting dalam pembentukan kawasan pengeluaran komoditi berskala besar di wilayah ini. Daripada isi rumah individu, orang ramai secara beransur-ansur menyertai koperasi, kumpulan pengeluaran dan rantaian bekalan yang dikaitkan dengan perniagaan untuk menghasilkan mengikut proses yang sama, memenuhi pesanan dengan keperluan yang tinggi untuk kualiti dan asal produk.
Dengan pengembangan kawasan bahan mentah dan kawalan kualiti produk yang konsisten, perniagaan juga berani melabur dalam perolehan, pemprosesan awal dan pemprosesan selanjutnya. Ini membentuk asas bagi kebanyakan produk pertanian utama Lang Son untuk menyertai sistem pasar raya, platform e-dagang dan pasaran eksport.
Pada hakikatnya, rangkaian rantaian bekalan bukan sahaja membantu orang ramai menjual produk mereka tetapi juga mewujudkan hubungan yang mampan antara pengeluar, koperasi dan perniagaan. Daripada kawasan bahan mentah yang diseragamkan kepada produk yang diproses secara mendalam dan pasaran pengguna yang stabil, setiap rangkaian dalam rantaian menyumbang kepada peningkatan nilai produk pertanian. Ini juga merupakan hala tuju penting bagi pertanian Lang Son untuk berkembang ke arah sistem berasaskan komoditi, meningkatkan daya saing dan mencapai pembangunan mampan pada masa hadapan.
Sumber: https://mae.gov.vn/kinh-te-hop-tac-phat-trien-nong-thon/lang-son-nang-gia-tri-nong-san-tu-nhung-chuoi-lien-ket-21961.htm
![[Video] Matahari Terbenam di Lap An Lagoon – Tempat matahari terbenam di atas jaring ikan](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Komen (0)