Kampung menjadi kaya kerana memelihara kuda putih.

Kampung Pham, Komune Duong Thanh, Daerah Phu Binh, Wilayah Thai Nguyen , terkenal di kalangan peminat kuda putih bukan sahaja kerana penternaknya yang berpengalaman dan mahir tetapi juga kerana profesion ini telah membantu banyak isi rumah di kampung itu menjadi jutawan.

Sebuah kampung yang penuh dengan vila

Bagi penduduk kampung Pham, kuda putih bukan sekadar komoditi untuk dibeli dan dijual; ia juga berkait rapat dengan budaya dan kenangan wilayah tengah tanah ini sejak beberapa dekad yang lalu, ketika negara itu masih menghadapi kesukaran.

Vila-vila ini dibina dengan gaya megah di kampung Pham.

Daripada kuda yang digunakan untuk membawa barang, menarik kereta, dan membajak ladang, kampung Pham kini telah menjadi salah satu pusat pembiakan kuda putih terbesar di utara Vietnam.

Di kampung Pham sekarang, ke mana sahaja anda memandang, anda akan melihat kuda putih, ladang besar dan kecil, dan aliran kenderaan yang sibuk membawa pedagang dan saudagar. Di antara mereka terdapat vila-vila luas yang tumbuh subur seperti cendawan. Inilah hasil daripada model pembiakan kuda putih yang telah membawa kemakmuran kepada penduduk.

Bercakap kepada seorang wartawan di rumah keluarganya yang luas, Puan Nguyen Thi Thanh (60 tahun, dari kampung Pham) berkata bahawa sejak zaman dahulu lagi, penduduk kampung Pham telah mengetahui cara berdagang dan menjual kuda. Selama lebih 10 tahun, penggunaan kuda untuk pengeluaran pertanian telah dihentikan, jadi penduduk kampung telah beralih kepada menternak kuda untuk mendapatkan daging dan tulang bagi membuat ekstrak perubatan.

"Pada masa kini, penduduk di kampung Pham kerap menggunakan daging kuda dalam kenduri dan majlis perkahwinan. Di samping itu, restoran di dalam dan di luar wilayah Thai Nguyen juga mempunyai permintaan yang tinggi untuk daging kuda," kata Cik Thanh.

Cik Thanh menambah bahawa semasa cuti Tet baru-baru ini, sebuah perniagaan di kampung Pham telah menyembelih hampir 100 ekor kuda untuk dihidangkan kepada orang ramai. Produk utamanya ialah daging kuda segar, sosej kuda, ekstrak tulang kuda, dan sebagainya.

"Malah sekarang, keluarga ini masih menyembelih seekor atau dua ekor babi sehari untuk menghidangkan makanan kepada penduduk tempatan dan membekalkan restoran. Di Kampung Pham, vila-vila tumbuh seperti cendawan; secara purata, daripada 100 buah rumah, kira-kira 80 adalah vila," kata Cik Thanh.

Menjana pendapatan berbilion dolar bukanlah sesuatu yang sukar.

Semasa memasuki dusun Pham 2, wartawan tersebut bertemu dengan Encik Tran Van Thu (62 tahun, dari kampung Pham) dalam perjalanannya ke sebuah rumah untuk membeli kuda untuk pembiakan. Encik Thu berkongsi bahawa beliau telah didedahkan dengan kuda sejak kecil. Selain menternak kuda untuk daging, beliau juga melatih kuda untuk ditunggang.

"Kesihatan saya merosot, jadi saya hanya menternak seekor atau dua ekor kuda untuk mengaut keuntungan kecil. Sebelum Tet, keluarga saya menjual seekor kuda putih, dan kini kami sedang mencari baka lain untuk diternak dan dijual kepada isi rumah untuk mendapatkan daging bagi membuat ekstrak tulang kuda," kata Encik Thu.

Encik Thu seterusnya berkongsi tentang hasil daripada menternak kuda: "Menternak kuda juga membawa masuk wang yang agak banyak. Contohnya, saya menternak seekor kuda, dan selepas ditolak perbelanjaan, saya memperoleh hampir 2 juta dong sebulan. Jika sebuah keluarga menternak banyak kuda, memperoleh beberapa bilion dong setahun adalah perkara biasa."

Apabila ditanya tentang isi rumah penternakan berskala besar di kawasan itu, Encik Thu menyebut keluarga Encik Duong Xuan Truong sebagai contoh utama.

Menjaga kuda adalah seperti menjaga bayi yang baru lahir.

Melalui pengenalan Encik Thu, wartawan tersebut telah bertemu dengan Encik Duong Xuan Truong, Timbalan Pengarah Koperasi Pembiakan Kuda Putih di Kampung Pham.

Untuk memelihara kuda putih yang sihat, penduduk kampung Pham perlu menjaganya dengan teliti.

Encik Truong berkata bahawa pada satu ketika keluarganya memelihara sehingga 60 ekor kuda putih, dan kini mereka memelihara 30-40 ekor. Setelah terlibat dalam pembiakan kuda selama bertahun-tahun, Encik Truong mempunyai pemahaman yang mendalam tentang cara mengenal pasti dan memilih kuda putih yang terbaik dan paling sihat.

Menurutnya, apabila memilih stok pembiakan, kuda hendaklah berumur sekurang-kurangnya 4 bulan dan beratnya sekitar 120 kg. Ini akan memastikan pertumbuhan dan perkembangan kuda yang terbaik. Menternak kuda putih agak mudah. ​​Walau bagaimanapun, kuda mudah batuk apabila dipindahkan ke lokasi baharu atau apabila terdapat perubahan mendadak dalam persekitaran hidup mereka. Oleh itu, vaksinasi terhadap jangkitan adalah perlu untuk mencegah kuda daripada jatuh sakit.

Sumber makanan utama untuk kuda putih ialah rumput. Secara purata, seekor kuda putih dewasa akan makan kira-kira 30kg rumput segar setiap hari. Di samping itu, ia juga menambah makanan berkanji seperti dedak jagung dan beras untuk memastikan kuda menerima nutrisi yang mencukupi untuk tumbesaran mereka.

Dia menjual stok pembiakan kuda putih dengan harga 270,000 - 300,000 VND/kg berat hidup, manakala daging kuda berharga 300,000 VND/kg. Bagi ekstrak tulang kuda putih, koperasi itu kini menjualnya dengan harga 1.2 juta VND/100g, dan paru-paru kuda putih yang direndam dalam madu dijual dengan harga 1 juta VND/liter…

Encik Truong seterusnya berkongsi bahawa, selain daging yang dijual di pasaran, setiap kuda yang beratnya kira-kira 200kg boleh diproses menjadi kira-kira 4-5kg ekstrak tulang kuda, bersamaan dengan 40-50 juta VND. Kuda putih bermata merah lebih berharga lagi.

Menurut Encik Truong, berbanding dengan beberapa jenis ternakan lain seperti kerbau dan lembu, menternak kuda putih membawa kecekapan ekonomi yang jauh lebih tinggi.

Menurut Encik Nguyen Van Thanh, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Duong Thanh, kampung Pham kini mempunyai kira-kira 400 isi rumah. Antaranya, isi rumah yang terlibat dalam menternak dan memproses produk daripada kuda putih mempunyai pendapatan yang sangat tinggi, dengan sesetengah isi rumah memperoleh berbilion VND setahun, seperti keluarga Encik Duong Xuan Truong, Encik Dao Van Cuong, dan Encik Duong Van Trung…

Telah diketahui bahawa, untuk memelihara sumber genetik kuda putih dan mengembangkan spesies haiwan unik ini, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kampung Pham telah menerima latihan teknikal dalam pembiakan dan pemeliharaan sumber genetik kuda putih dari wilayah Thai Nguyen, daerah Phu Binh, Universiti Pertanian dan Perhutanan Thai Nguyen, dan Ladang Kuda Ba Van - sebuah kemudahan untuk memelihara sumber genetik kuda yang jarang ditemui (di bawah Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar). Mereka juga telah melabur dan menyokong pembinaan kandang kuda, jalan raya, dan terusan pengairan untuk menanam rumput bagi menternak kuda.

Sumber: https://www.baogiaothong.vn/lang-ty-phu-nho-nuoi-ngua-bach-19225022722223248.htm