Festival nasi pulut yang unik di sebuah perkampungan purba di sepanjang Sungai Merah.

Setiap tahun, pada hari ke-8 bulan pertama kalendar lunar, penduduk kampung Phu Gia (sebahagian daripada wad Phu Thuong, daerah Tay Ho, Hanoi ) mengadakan festival nasi pulut untuk menghormati kraf tradisional kampung tersebut.

Bermula pada tahun 2017, masyarakat tempatan dan pihak berkuasa bersetuju untuk menganjurkan Festival Nasi Pulut di Kuil Phu Gia semasa perayaan kampung pada hari ke-8 bulan lunar pertama bagi memperingati jasa dewa Khai Nguyen. Ia juga berfungsi sebagai peluang untuk penduduk Phu Thuong yang telah menetap jauh dari rumah untuk kembali, menghormati kraf tradisional mereka, dan mempersembahkan dulang nasi pulut yang harum, kemuncak intipati alam semula jadi dan kreativiti manusia, kepada dewa penjaga kampung, dengan harapan akan musim bunga baharu yang makmur dan bahagia.

Para penjual membawa bakul nasi pulut ke halaman kuil sebagai persediaan untuk upacara tersebut.

Daun pisang juga dibasuh sehingga bersih, sedia untuk dihidangkan kepada pelancong.

Setiap tahun, penduduk kampung mengadakan pertandingan memasak nasi pulut dan mempersembahkan dulang nasi pulut yang besar dan dihidangkan dengan cantik, hasil gabungan unsur-unsur alam semula jadi yang terbaik dan bakat kreatif penduduk, kepada dewa penjaga kampung, dengan harapan akan musim bunga baharu yang makmur dan damai.

Pulut beras dibentuk menjadi bentuk rumah komunal kampung, benteng, dan padang rumput hijau yang luas, sama seperti di kampung purba berusia seribu tahun di sepanjang Sungai Merah. Menurut orang tua-tua, Phu Thuong kini mempunyai 3 orang tukang dan kira-kira 600 keluarga yang terlibat dalam memasak pulut beras, bersama dengan "sistem" runcit ratusan orang di kampung yang menyebarkan aroma pulut beras Phu Thuong ke setiap pelosok Hanoi. Pulut beras yang dijual oleh ibu dan kakak-kakak bukan sahaja membantu setiap keluarga di kampung lama Ga mengatasi kelaparan, tetapi hari ini pulut beras Phu Thuong juga membantu orang ramai menjadi kaya, menjadi komoditi ekonomi bernilai tinggi yang membawa keuntungan kepada penduduk dan penduduk tempatan.

Pelancong merakam detik-detik indah di festival tradisional di kampung Phu Thuong.

"Untuk memasak hidangan pulut yang unik ini, kami mula memasak pada awal pagi. Setiap hidangan melambangkan kecintaan kami terhadap tanah air, penduduknya, dan kraf tradisional kampung Phu Thuong," kongsi Cik Ha Huyen.

Produk ini telah dimasukkan dalam perayaan pulut tradisional Phu Thuong.

Tangan tukang yang mahir dengan teliti menyediakan hidangan pulut tradisional ini.

Penduduk kampung Phu Gia mempersembahkan pulut dan persembahan lain kepada dewa penjaga kampung, berdoa untuk tahun baharu keamanan dan kemakmuran negara, serta cuaca yang baik.

Merakam detik-detik indah di awal musim bunga…

Seorang penjaja jalanan yang menjual nasi pulut pada awal musim bunga…

Ritual mempersembahkan pulut kepada dewa penjaga kampung adalah cara untuk menunjukkan rasa hormat.

Tahun ini, Kementerian Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan secara rasminya memasukkan kraf membuat pulut di Phu Thuong dalam senarai warisan budaya tidak ketara kebangsaan.

Sumber: https://nhandan.vn/anh-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong-post796465.html

Sumber: https://baolangson.vn/du-lich/644691-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong.html