Pesta nasi melekit istimewa di kampung purba di tebing Sungai Merah

Setiap tahun, pada 8 Januari, penduduk kampung Phu Gia (di wad Phu Thuong, daerah Tay Ho, Hanoi ) mengadakan pesta nasi melekit untuk menghormati profesion tradisional kampung itu.

Bermula dari tahun 2017, masyarakat dan kerajaan tempatan telah bersetuju untuk menganjurkan Pesta Nasi Lekat di Rumah Komunal Phu Gia semasa Pesta Kampung pada hari ke-8 bulan lunar pertama untuk memperingati jasa tuhan Khai Nguyen dan pada masa yang sama, ia adalah peluang untuk orang Phu Thuong yang telah memulakan kerjaya mereka menawarkan kraf tradisional yang wangi, menjulang ke tempat yang jauh. terhablur dari intipati langit dan bumi bersama-sama dengan bakat kreatif manusia kepada tuhan teladan kampung dengan keinginan untuk mata air baru kehangatan, kemakmuran dan kebahagiaan.

Bakul-bakul beras ketan dibawa ke halaman rumah komunal untuk persiapan majlis.

Daun dong juga dibasuh, sedia untuk dihidangkan kepada pelancong.

Setiap tahun, penduduk kampung mengadakan pertandingan memasak padi dan mempersembahkan dulang besar dan cantik berisi pelekat, penghabluran intipati langit dan bumi, bersama-sama dengan kreativiti manusia, kepada tuhan pengasuh kampung dengan harapan untuk mata air baru keamanan dan kemakmuran.

Dulang beras melekit dibentuk menjadi bumbung rumah komunal, benteng dan rumput hijau yang luas, sama seperti kampung berusia ribuan tahun di Sungai Merah. Menurut orang-orang tua, Phu Thuong pada masa ini mempunyai 3 tukang dan kira-kira 600 keluarga membuat nasi melekit, bersama-sama dengan "sistem" runcit ratusan orang di kampung itu, membawa aroma nasi melekit Phu Thuong ke setiap sudut Hanoi. Beban beras melekit seumur hidup ibu dan adik bukan sahaja membantu setiap keluarga kampung Ga purba mengatasi kebuluran, malah hari ini beras melekit Phu Thuong turut membantu orang ramai menjadi kaya, menjadi komoditi yang mempunyai nilai ekonomi tinggi, membawa manfaat kepada rakyat dan kawasan setempat.

Pelancong mengambil gambar di festival tradisional di kampung Phu Thuong.

"Untuk memasak raspberi unik ini, kami memulakan api pada awal pagi. Setiap raspberi mengandungi kecintaan kami terhadap tanah, manusia dan kraf tradisional kampung Phu Thuong," kata Ha Huyen.

Produk pertandingan di festival nasi melekit tradisional Phu Thuong.

Tangan berhati-hati tukang dengan hidangan nasi melekit tradisional.

Penduduk kampung Phu Gia menawarkan nasi melekit dan persembahan kepada tuhan pendidik kampung, berdoa untuk tahun baru keamanan, kemakmuran dan cuaca yang baik.

Abadikan detik indah awal musim bunga…

Gerai nasi melekit pada awal musim bunga…

Menawarkan padi kepada roh penjaga kampung bagi menunjukkan rasa hormat.

Pada tahun ini, Kementerian Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan secara rasmi memasukkan pembuatan nasi melekit Phu Thuong dalam senarai warisan budaya tidak ketara negara.

Sumber: https://nhandan.vn/anh-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong-post796465.html

Sumber: https://baolangson.vn/du-lich/644691-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong.html