Daripada dusun individu kepada rangkaian pengeluaran
Pada tahun 2012-2013, Encik Ngo Manh Truong (Hamlet 1, Komune Mang Yang) mula melabur dalam penanaman 5 hektar pokok macadamia. Pada tahun-tahun awal, disebabkan kekurangan pengalaman dalam menjaga pokok-pokok tersebut, dusun tersebut tumbuh dengan perlahan, dan hasilnya tidak memenuhi jangkaan.
Selepas beberapa ketika menjalankan kajian, beliau secara beransur-ansur menyesuaikan proses penjagaan, dengan memberi tumpuan kepada pemangkasan dan pembajaan. Dari tahun 2020 hingga kini, dusun macadamia telah mengekalkan hasil kira-kira 3-4 tan kacang segar setahun, membantu keluarganya memperoleh pendapatan yang stabil lebih 1 bilion VND setahun.
Menyedari bahawa pengeluaran individu menyukarkan untuk meningkatkan daya saing, Encik Truong dan isi rumah lain di kawasan itu menubuhkan Kelab Macadamia dengan 30 ahli dan keluasan kira-kira 45 hektar. "Pengeluaran individu oleh setiap isi rumah menyukarkan untuk membina jenama. Untuk meningkatkan nilai, kita mesti memberi tumpuan kepada kualiti kekacang, proses penanaman dan kerjasama," kata Encik Truong.
Untuk meningkatkan kecekapan pengeluaran, mengatasi masalah pertanian berskala kecil, dan membina rantaian bekalan secara beransur-ansur, pada tahun 2023, 21 ahli Kelab Macadamia telah menyertai penubuhan Koperasi Pertanian Kon Ha Nung (kampung Kon Lanh, komune Dak Rong). Pada masa ini, koperasi ini mempunyai 18 ahli yang menanam kacang macadamia secara langsung di kawasan seluas lebih 50 hektar.
Menurut Cik Tran Thi Thanh Tuyen, Pengerusi Lembaga Pengarah Koperasi Pertanian Kon Ha Nung, sebelum penubuhan koperasi itu, banyak isi rumah bimbang tentang pasaran untuk produk mereka. Walaupun pokok macadamia sesuai untuk iklim tempatan, penggunaannya bergantung terutamanya kepada peniaga, dan harga tidak stabil.
Berdasarkan realiti itu, koperasi tersebut memutuskan bahawa ia perlu mengubah kaedah pengeluarannya, beralih daripada menjual bahan mentah kepada pemprosesan mendalam untuk meningkatkan nilai. Pada tahun 2024, koperasi tersebut mempunyai dua produk yang diiktiraf sebagai produk OCOP: kacang macadamia Ba-zan dan biji macadamia kering madu.
Koperasi ini membeli, memproses dan memasarkan keseluruhan pengeluaran kacang macadamia ahlinya di bawah jenama yang sama. Menjelang 2025, koperasi ini menyasarkan untuk membekalkan lebih 30 tan produk macadamia yang diproses ke pasaran, bukan sahaja di dalam wilayah tetapi juga berkembang ke Bandar Raya Ho Chi Minh, Hanoi dan banyak lokasi lain.
"Kacang macadamia segar dijual hanya dengan harga kira-kira 60,000 - 80,000 VND/kg, tetapi selepas pemprosesan, pengeringan, pembungkusan dan penjenamaan, nilai produk boleh meningkat kepada 180,000 - 200,000 VND/kg. Pemprosesan yang mendalam membantu produk mendapat kedudukan yang lebih kukuh di pasaran," kata Cik Tuyen.
Menurut Cik Tuyen, matlamat koperasi dalam tempoh akan datang adalah untuk terus mengembangkan pasaran penggunanya, melabur dalam lebih banyak jentera dan peralatan pemprosesan bagi memenuhi permintaan pasaran yang semakin meningkat. Pada masa yang sama, koperasi juga berharap dapat menerima sokongan daripada pihak berkuasa yang berkaitan dalam promosi perdagangan, pengiklanan produk dan pembangunan mampan jenama macadamia tempatan.
Mewujudkan zon bahan mentah yang berkaitan dengan pemprosesan
Di komune Son Lang, ramai orang juga mempromosikan pembangunan macadamia melalui usaha sama. Pada Julai 2023, Encik Thieu Viet Doan (kampung Thong Nhat) dan ahli-ahli lain telah menubuhkan Persatuan Peladang Macadamia.
Daripada 38 ahli pada mulanya, Persatuan Peladang kini mempunyai 65 ahli dengan keluasan lebih 100 hektar. Penubuhan Persatuan Peladang telah memudahkan ahli untuk bertukar pengalaman, menerima sokongan teknikal dan mencari pasaran untuk produk mereka.
Keluarga Encik Doan merupakan antara penanam macadamia pertama di kawasan itu. Pada tahun 2012, beliau telah menanam 2.5 hektar pokok macadamia secara selang-seli di ladang kopinya. Setakat ini, kawasan ini menghasilkan purata 2.5 - 3 tan sehektar.
“Penanaman macadamia selang-seli dengan kopi membantu memanfaatkan tanah dengan cekap, dan kedua-dua tanaman ini boleh dituai pada masa yang berbeza. Macadamia juga bertindak sebagai penahan angin, menyokong pertumbuhan kopi. Keluarga saya telah melabur dalam mesin pengering, mesin pemecah kacang, dan mesin pembungkusan vakum untuk memproses produk siap; pada masa ini, kami mempunyai dua produk OCOP: kacang macadamia kering dan biji macadamia kering,” kongsi Encik Doan.
Menurut Encik Le Quy Truyen, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Son Lang, terdapat lebih daripada 1,000 hektar pokok macadamia di komune itu, kebanyakannya ditanam secara selang-seli dengan kopi. Kawasan ini juga telah membentuk Persatuan Peladang Macadamia.
"Pokok macadamia sangat sesuai dengan keadaan semula jadi tempatan, membantu orang ramai mempelbagaikan tanaman mereka. Walau bagaimanapun, kawasan tersebut tidak bertujuan untuk meluaskan kawasan yang ditanam dengan apa jua cara, tetapi sebaliknya memberi tumpuan kepada peningkatan kualiti, membina jenama dan membangunkan produk yang diproses," kata Encik Truyen.
Menurut Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, wilayah ini kini mempunyai lebih 4,341 hektar pokok macadamia (370 hektar penanaman tulen dan 3,971 hektar tanaman selingan). Berdasarkan tinjauan situasi sebenar dan keperluan pembangunan pokok macadamia di kawasan tersebut, wilayah Gia Lai merancang untuk menanam kira-kira 250 hektar pokok macadamia baharu antara sekarang dan 2030 (kira-kira 23 hektar penanaman tulen dan kira-kira 227 hektar tanaman selingan).
Seiring dengan pengembangan kawasan bahan mentah, wilayah ini juga memberi tumpuan kepada penyusunan semula pengeluaran, menggalakkan pembentukan koperasi dan persatuan, serta membina rantaian nilai daripada penanaman dan pemprosesan hinggalah penggunaan. Ini akan memberi lebih banyak peluang kepada kacang macadamia Gia Lai untuk meningkatkan nilainya dan secara beransur-ansur menjadi produk pertanian yang tersendiri di kawasan tersebut.
Sumber: https://baogialai.com.vn/lien-ket-nang-gia-tri-mac-ca-gia-lai-post589928.html
