Hubungan dalam pengeluaran telur ayam dan unggas air

Hai Phong mempunyai banyak kawasan penternakan ayam dan unggas air yang menghasilkan telur, membekalkan sejumlah besar telur ke pasaran, tetapi permintaan pasaran yang tidak stabil menimbulkan kebimbangan dalam kalangan petani.

Penternakan ayam bertelur berskala besar di Koperasi Telur Ayam Cam Dong.

Bekalan yang melimpah ruah

Menurut Jabatan Perikanan, Ternakan dan Perubatan Veterinar Hai Phong , bandar yang digabungkan ini mempunyai 3,890 ladang ternakan, termasuk 2,878 ladang unggas dengan 48,000 isi rumah ternakan. Bandar ini mempunyai 12 zon ternakan tertumpu, termasuk beberapa kawasan yang mengkhusus dalam menternak unggas dan unggas air untuk pengeluaran telur di komun Mao Dien, An Phong, Cam Giang, Chan Hung, Kien Hung, dan sebagainya.

Setiap tahun, petani bandar boleh membekalkan pasaran dengan kira-kira 950 juta biji telur, bukan sahaja memenuhi keperluan penggunaan bandar tetapi juga membekalkan banyak kawasan berdekatan.

Komune Mao Dien mempunyai kawasan pengeluaran telur terbesar di bahagian barat bandar. Encik Dao Huu Thuan, Pengarah Koperasi Telur Ayam Cam Dong, berkata bahawa koperasi itu mempunyai empat ladang ayam bertelur, membekalkan kira-kira 30,000 biji telur ke pasaran setiap hari. Produk-produk tersebut dijual ke banyak kedai borong dan runcit di bahagian barat bandar. Untuk mencapai pengeluaran berskala besar, koperasi itu melabur hampir 20 bilion VND dalam membina ladang separa automatik, sistem tertutup...

Kawasan penternakan telur itik di komune Chan Hung terkenal di bahagian timur bandar kerana kualiti telur itiknya yang tinggi, yang sangat dihargai dan digemari oleh pengguna. Selain banyak ladang besar dengan puluhan ribu itik, komune ini juga mempunyai hampir 100 isi rumah yang menternak itik penelur pada skala 500 itik atau lebih setiap isi rumah.

Kawasan ini mempunyai sumber air pesisir dan itik diternak secara separa perindustrian, menghasilkan telur yang harum dan lazat. Telur itik dari kawasan penternakan unggas air di komune Chan Hung telah diiktiraf sebagai produk OCOP 3 bintang.

Penternakan ayam bertelur berskala besar di Koperasi Telur Ayam Cam Dong.

Membuka saluran penggunaan

Walaupun bekalan yang banyak dan kedudukan pasaran kualiti telur yang mantap di sesetengah kawasan, ramai petani melaporkan kesukaran untuk menjual telur mereka, dengan harga yang turun naik mengecewakan sesetengah isi rumah.

Cik Nguyen Thi Mai dari kampung Ngoc Lau (komune Cam Giang) berkata bahawa sejak 10 tahun lalu, keluarganya telah menternak 20,000 ekor ayam bertelur secara konsisten. Pada tahun-tahun sebelumnya, penternakan ini menguntungkan kerana pasaran agak stabil. Walau bagaimanapun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, harga telur telah turun naik secara tidak menentu, kadangkala jatuh mendadak, menyebabkan petani tidak mendapat keuntungan, malah menanggung kerugian untuk menyelenggara ternakan mereka sementara menunggu pasaran stabil semula.

Nguyen Van Chieu, Pengarah Koperasi Pengeluaran dan Perkhidmatan Pertanian Chieu Vien di komune Chan Hung, berkongsi bahawa dari tahun 2024 hingga kini, kebanyakan ladang, pekebun kecil, dan isi rumah yang menghasilkan telur ayam di kawasan tersebut menghadapi kesukaran disebabkan oleh harga telur yang rendah dan pasaran yang tidak stabil. Pada tahun 2024, harga telur menurun mendadak dan untuk tempoh yang lama, menyebabkan ramai petani tidak dapat menjual produk mereka dan menggantung sementara pertanian, sementara ada yang mengurangkan ternakan mereka. Baru-baru ini, harga telur telah stabil semula, tetapi ramai petani masih belum dapat menampung kerugian mereka daripada tempoh harga telur yang rendah sepanjang tahun 2024...

Menurut Nguyen Manh Hung, Timbalan Ketua Jabatan Perikanan, Ternakan dan Perubatan Veterinar Hai Phong, bekalan telur ayam dan unggas air di bandar ini pada masa ini agak banyak. Walau bagaimanapun, pengeluar masih belum benar-benar responsif terhadap pasaran, yang mudah membawa kepada situasi di mana bekalan melebihi permintaan, dan produk menghadapi banyak kesukaran dalam penggunaan.

Di sesetengah kawasan, petani merupakan pengeluar berskala kecil yang belum membina jenama atau produk OCOP (Satu Komune Satu Produk), jadi mereka kebanyakannya menjual produk mereka di pasar tradisional, menyukarkan mereka untuk diedarkan di sistem pasar raya atau kedai pertanian dan makanan yang selamat... Kebanyakan penternak ternakan masih belum membentuk rangkaian pengeluaran untuk membantu antara satu sama lain mengatasi kesukaran apabila harga telur turun naik di pasaran.

Bagi menangani kesukaran yang dihadapi oleh penternak ayam dan telur unggas air, Cao Thanh Huyền, Timbalan Pengarah Pusat Perluasan Pertanian Hai Phong, mencadangkan: Adalah perlu untuk memperkukuh promosi imej dan jenama telur ayam dan unggas air yang berkualiti tinggi dan selamat di pasaran Hai Phong, serta meningkatkan promosi perdagangan di kawasan berdekatan.

Mewujudkan hubungan antara koperasi, ladang ternakan, pasar raya, rantaian pengedaran, restoran dan kemudahan pemprosesan untuk membentuk kontrak penggunaan lestari adalah penting. Tambahan pula, adalah perlu untuk menggalakkan aplikasi teknologi digital dalam pengiklanan, kebolehkesanan dan penggunaan melalui e-dagang dan jualan dalam talian, bertujuan untuk meluaskan pasaran, meningkatkan nilai dan mencapai pembangunan lestari.

HUONG AN

Sumber: https://baohaiphong.vn/lien-ket-trong-c-han-nuoi-gia-cam-thuy-cam-de-trung-523727.html