(NLDO) – Pokok teh purba mempunyai nilai ekonomi yang tinggi kerana pelbagai khasiat perubatannya yang berharga; harga jualan teh yang diproses boleh berkisar antara 2.5 hingga 25 juta VND/kg.
Pada petang 26 Ogos, di Bandar Raya Ho Chi Minh, Persatuan Budaya Kulinari Vietnam (VCCA), dengan kerjasama Tay Bac Tea and Specialty Company Limited (jenama teh Shanam), telah menganjurkan seminar bertajuk "Tamadun Teh Vietnam dalam Pembangunan Ekonomi dan Pelancongan ".
Ini merupakan program pertama dalam siri seminar mengenai "Budaya Teh Vietnam" yang dianjurkan oleh VCCA, yang akan diadakan setiap bulan mulai sekarang hingga akhir tahun 2024, bertujuan untuk memelihara dan mempromosikan budaya teh Vietnam ke tahap yang lebih tinggi. Pada masa yang sama, ia menyokong pembangunan potensi ekonomi teh Vietnam dengan mempromosikan dan memperkenalkan produk teh Vietnam yang berkualiti tinggi kepada pengguna di dalam dan luar negara .
Encik Pham Vu Khanh, Pengerusi jenama teh Shanam, berkata bahawa beliau telah berkecimpung dalam industri teh selama 23 tahun dan berkait rapat dengan kawasan penanaman teh purba Vietnam, dengan pelbagai jenis teh yang jarang ditemui, termasuk teh Shan Tuyet di tanah tinggi Barat Laut.
Adegan daripada seminar "Tamadun Teh Vietnam"
Beliau berkata daun teh segar yang ditanam di tanah rendah berharga purata hanya 4,000-4,500 VND/kg, manakala harga eksport purata teh kering hanya 2.5 USD/kg. Walau bagaimanapun, daun teh daripada pokok purba berharga 60,000-80,000 VND/kg, dan selepas diproses, ia boleh mencapai harga antara 2.5 hingga 25 juta VND/kg. Jenis yang paling mahal ialah daun teratai yang direndam dan didatangkan dengan jaminan selama 10 tahun.
Teh kuno diproses melalui penapaian, dan semakin lama ia diperam, semakin berharga ia, sama seperti minuman beralkohol. Dengan perkembangan pemprosesan dan pelaburan dalam bidang pengalaman untuk menarik pelancong, perniagaan telah membantu membangunkan ekonomi penduduk tempatan di rantau penghasil teh.
Menurut Encik Khanh, Vietnam mempunyai kira-kira 20,000 hektar pokok teh purba, yang tertumpu di lima wilayah: Son La, Yen Bai, Ha Giang, Dien Bien, dan Hoa Binh, dengan jumlah pengeluaran yang sangat besar. Dicirikan sebagai pokok berkayu tetapi tidak dianggap sebagai kayu yang berharga, dan menghasilkan asap apabila dibakar, ia tidak dieksploitasi. Kebanyakan pokok teh purba ini bersaiz besar dan berusia ratusan tahun. Pokok-pokok ini tumbuh daripada biji benih, dan daunnya hanya boleh dituai pada usia 7 tahun, kira-kira setiap tiga bulan, dan mengandungi banyak khasiat perubatan.
Kek teh kuno yang diperbuat daripada pokok teh berusia berabad-abad telah dipamerkan di seminar tersebut.
Pokok teh purba mempunyai nilai ekonomi yang tinggi.
Di seminar tersebut, penyelidik Trinh Quang Dung, penulis buku "Vietnamese Tea Civilization," memberikan maklumat lanjut, dengan menyatakan bahawa sesetengah perniagaan kini telah menjadikan produk teh sebagai item pelaburan, kerana semakin lama kek teh dipelihara, semakin bernilai ia. "Dengan kek teh, 'tiga tahun adalah teh, lima tahun adalah ubat'," kata Encik Dung.
Encik La Quoc Khanh, Naib Presiden VCCA, menyatakan bahawa teh telah lama menjadi lebih daripada sekadar minuman; ia juga merupakan simbol budaya dan tradisi di banyak negara. Di Vietnam, teh hadir dalam kehidupan seharian dan upacara penting, daripada perhimpunan bersama rakan-rakan hinggalah perayaan. Teh Vietnam dikenali kerana kepelbagaian jenis dan rasa.
Di peringkat global, negara-negara seperti China, Jepun dan India telah berjaya mengesahkan dan mempromosikan nilai budaya teh di samping memanfaatkan potensi ekonominya secara berkesan. Kejayaan ini menunjukkan bahawa menggabungkan nilai budaya dan ekonomi teh adalah sesuatu yang boleh dilaksanakan sepenuhnya dan menghasilkan manfaat jangka panjang.
[iklan_2]
Sumber
Komen (0)