Membawa semangat pergunungan dan hutan Barat Laut ke dalam impian teh Vietnam pergi ke seluruh dunia

Daripada "jatuh cinta" dengan rasa gunung dan hutan…

Pada usia 24 tahun, ketika ramai rakan sebayanya asyik dengan fesyen yang bergaya, Duong Dinh Dung, yang dilahirkan pada tahun 2001, mempunyai kecintaan istimewa terhadap nilai tradisional teh. Lelaki muda ini, yang kini tinggal dan bekerja di Hanoi , boleh duduk berjam-jam membilas teko, membuat teh, dan menikmati setiap teguk teh panas dengan rasa hormat yang aneh.

Mang hồn cốt núi rừng Tây Bắc vào giấc mơ trà Việt đi khắp thế giới

Keghairahan Dung bukan untuk teh biasa. Ia adalah Teh Shan Salji Kuno Suoi Giang, makanan istimewa terkenal di tanah tinggi Lao Cai . Dung menceritakan kali pertama dia merasai teh ini: "Ia adalah pengalaman yang tidak dapat dilupakan. Apabila air panas dicurahkan, bau yang jernih dan tulen seperti embun pagi di pergunungan dan hutan tersebar. Menghirup, rasa astringen ringan di hujung lidah dengan cepat memberi laluan kepada rasa manis yang mendalam yang membekas di kerongkong. Saya merasakan saya seperti diminum oleh syurga dan bumi."

"Mabuk" awal itu menggesa Dung untuk mengetahui lebih lanjut. Dia mengetahui bahawa putik teh yang diminumnya dipetik daripada pokok teh berusia ratusan tahun, tumbuh liar di puncak gunung setinggi lebih 1,400 meter, dilitupi awan sepanjang tahun. Pucuk teh ditutup dengan lapisan bulu halus putih seperti salji, sebab itu teh dipanggil "Shan Tuyet". Mereka dipetik sepenuhnya dengan tangan oleh orang H'Mong, memelihara kesucian yang dianugerahkan oleh alam semula jadi.

…untuk menyedari nilai kesihatan dan budaya

Semakin banyak Dung belajar, semakin dia menyedari bahawa nilai hebat teh Shan Tuyet bukan sahaja terletak pada rasanya. "Teh, terutamanya teh purba yang bersih seperti Shan Tuyet, adalah hadiah yang indah untuk kesihatan," kongsi Dung. "Teh mengandungi banyak antioksidan, yang membantu melambatkan proses penuaan, menguatkan sistem imun dan membawa kewaspadaan dan kelonggaran kepada minda."

Bagi seorang lelaki muda yang tinggal dalam persekitaran tertekan di bandar besar, secawan teh setiap pagi bukan sahaja membantu Dung memulakan hari dengan fikiran yang jernih tetapi juga bertindak sebagai terapi rohani. Ia adalah saat yang tenang untuk dia berhubung dengan dirinya sendiri, untuk mengetepikan semua kebimbangan.

Dung menyedari bahawa secawan teh Shan Tuyet juga mengandungi kisah budaya yang disemai dengan identiti wilayah Barat Laut. Ia adalah kehidupan orang asli, keharmonian antara manusia dan alam, pewarisan warisan melalui banyak generasi.

Impian besar jenama teh Vietnam global

Dari cinta dan persefahaman, keinginan yang semakin meningkat secara beransur-ansur menyala dalam diri lelaki muda itu: untuk membawa cerita dan nilai teh Shan Tuyet Vietnam ke seluruh dunia .

Dung merenung: "Dunia mengenali teh Jepun dengan upacara minum teh yang canggih, teh Inggeris dengan budaya minum petang yang mewah, atau teh Cina dengan sejarah beribu-ribu tahunnya. Kami di Vietnam mempunyai 'harta karun', teh Shan Tuyet Co Thu, tetapi ia masih belum diketahui secara meluas di peta teh dunia. Ini amat menyedihkan."

Impian Dung bukan hanya untuk mengeksport teh. Dia mahu membina jenama di mana setiap kotak teh bukan sahaja produk pertanian tetapi juga produk budaya. Di sana, pengguna antarabangsa boleh membaca kisah pokok teh purba, tanah megah Suoi Giang, dan usaha penduduk tempatan apabila memegangnya di tangan mereka.

"Saya mahu rakan antarabangsa bukan sahaja merasai kelazatan teh Shan Tuyet apabila menikmatinya, tetapi juga memahami jiwanya. Itulah jiwa pergunungan dan hutan Vietnam, budaya Vietnam," Dung bercakap dengan mata yang penuh tekad.

Perjalanan Duong Dinh Dung baru sahaja bermula, dan pastinya akan ada banyak cabaran. Tetapi dengan kecintaannya yang membara untuk teh, pemahaman yang mendalam dan aspirasi remaja, kami percaya bahawa Dung akan menjadi salah satu duta inspirasi, menyumbang untuk menjadikan "emas hijau" Vietnam bersinar di pentas antarabangsa.

Sumber: https://baoquocte.vn/mang-hon-cot-nui-rung-tay-bac-vao-giac-mo-tra-viet-di-khap-the-gioi-325644.html