Pertubuhan OCOP (Satu Komune Satu Produk) di Ha Tinh sedang mempercepatkan pengeluaran bagi persediaan untuk jualan akhir tahun.

(Baohatinh.vn) - Pertubuhan OCOP (Satu Komune Satu Produk) di wilayah Ha Tinh sedang menumpukan semua usaha mereka pada pengeluaran dan meningkatkan promosi perdagangan untuk memenuhi keperluan penggunaan dan eksport domestik dengan sebaik-baiknya pada tempoh akhir tahun ini.

Keropok beras bijan dari Koperasi Nguyen Lam (komun Ky Anh) telah lama menjadi produk yang biasa digunakan oleh pengguna domestik dan juga dieksport ke pasaran Jepun. Suku keempat merupakan tempoh kemuncak pengeluaran, yang memerlukan koperasi untuk mengupah pekerja bermusim tambahan bagi mengendalikan barisan pengeluaran dengan cekap. Setiap peringkat, daripada pemprosesan bahan mentah, pemprosesan, pengeringan, hingga pembungkusan, dijalankan dengan lancar oleh para pekerja, menghasilkan lebih 25,000 keropok beras setiap hari.

Barisan pengeringan produk automatik Koperasi Nguyen Lam (komun Ky Anh).

Encik Le Van Duan, Pengarah Koperasi Nguyen Lam, berkata: “Sebelum ini, pengeluaran keropok beras bijan sangat bergantung pada cuaca, terutamanya semasa musim hujan apabila ia hampir mustahil untuk dihasilkan. Kini, hasil daripada aplikasi teknologi, kami dapat mengekalkan pengeluaran sepanjang tahun. Jentera moden membantu menyeragamkan penampilan dan kualiti, manakala resipi tradisional menghasilkan rasa yang tersendiri, lazat dan berkhasiat.”

Akhir tahun sentiasa menjadi "masa keemasan" untuk menjual produk OCOP. Oleh itu, Koperasi Nguyen Lam kini sedang mempercepatkan usahanya untuk mencapai sasaran pengeluaran sebanyak 6 juta kek setahun, dengan kira-kira 25% ditujukan untuk eksport. Kek bijan OCOP 4 bintang Nguyen Lam juga akan dipamerkan di Pameran Musim Luruh 2025 yang akan datang, yang dianjurkan bersama oleh Kementerian Perindustrian dan Perdagangan , untuk mempromosikan dan mengembangkan pasarannya semasa tempoh akhir tahun.

Pada suku keempat tahun 2025, Koperasi Perkhidmatan Pemprosesan Makanan Laut Phu Sang akan membawa hampir 20,000 liter sos ikan ke pasaran.

Dengan sos ikan sebagai produk utama mereka, kemudahan pengeluaran sos ikan OCOP tradisional di Ha Tinh seperti Phu Khuong (komun Ky Xuan), Luan Nghiep (wad Hai Ninh), Thu Hung, Phu Sang (komun Thien Cam)... juga sibuk meningkatkan kapasiti pengeluaran mereka.

Koperasi Perkhidmatan Pemprosesan Makanan Laut Phu Sang (komune Thien Cam) merupakan salah satu unit contoh yang produk sos ikannya telah mencapai piawaian OCOP 4 bintang. Cik Nguyen Thi Sang – Pengarah Koperasi, berkata: "Perkampungan nelayan Nhuong Ban, yang dahulunya terkenal dengan pembuatan sos ikannya, kini telah menyaksikan pembangunan yang stabil hasil daripada penyertaannya dalam program OCOP. Kami memberi tumpuan kepada penghasilan produk yang konsisten, menambah baik pembungkusan dan label, mendaftarkan hak harta intelek dan menggunakan kod QR untuk memastikan ketelusan dan meningkatkan kepercayaan pengguna. Suku keempat merupakan tempoh penggunaan puncak dalam setahun, jadi koperasi ini secara proaktif membuka bilik pameran, menganjurkan demonstrasi pemprosesan sos ikan dan secara aktif mengambil bahagian dalam pameran perdagangan dan program promosi perdagangan. Dijangkakan pada suku keempat tahun 2025, kemudahan ini akan membawa hampir 20,000 liter sos ikan ke pasaran, meningkatkan jumlah penggunaan tahunan kepada lebih 35,000 liter, peningkatan kira-kira 15% berbanding tahun 2024."

Sebagai produk popular semasa musim sejuk, Koperasi Penternakan Lebah An Phu (komune Mai Hoa) juga bergegas untuk menyelesaikan penuaian, pemprosesan dan pembungkusan madu bagi memenuhi pasaran akhir tahun. Koperasi ini kini mempunyai dua produk peringkat wilayah OCOP 3 bintang: madu tulen Manh Hung daripada bunga betik jantan dan madu tulen Vu Quang.

Encik Dau Khac Manh – Pengarah Koperasi Penternakan Lebah An Phu berkongsi: “OCOP ialah ‘pasport’ yang membantu produk kami menjangkau lebih jauh. Pada tahun 2025, dengan 15 ahli, kami menyasarkan untuk menjual 5.5 tan madu, menjana hampir 900 juta VND dalam pendapatan, menyumbang kepada peningkatan pendapatan dan mengubah wajah ekonomi luar bandar di Ha Tinh. Koperasi ini bukan sahaja menyertai pameran perdagangan untuk mempromosikan produk tetapi juga menjalin hubungan dengan Perikatan Koperasi wilayah lain untuk mengembangkan saluran pengedaran dan berhubung dengan pasaran.”

Koperasi Penternakan Lebah An Phu (komune Mai Hoa) menyasarkan untuk menjual 5.5 tan madu tahun ini.

Menurut Encik Truong Van Thuan, Timbalan Pengarah yang bertanggungjawab bagi Pusat Promosi Perindustrian dan Perdagangan Wilayah: Pada masa ini, Ha Tinh mempunyai 166 produk perindustrian luar bandar tipikal di pelbagai peringkat dan 267 produk OCOP di peringkat wilayah. Akhir tahun merupakan tempoh penggunaan yang kukuh, jadi Pusat ini telah bekerjasama dengan pelbagai unit untuk menganjurkan banyak program bagi menyokong pertubuhan OCOP, seperti: latihan tentang pembinaan jenama, sokongan untuk mendaftar dan mengundi produk tipikal, penyertaan dalam pameran perdagangan dan promosi di platform e-dagang utama seperti Voso, Postmart, Sendo, Shopee…

Di samping itu, unit-unit ini diberi peluang untuk menyertai pameran perdagangan wilayah, serantau dan kebangsaan; dan berhubung dengan perniagaan untuk mengembangkan pasaran domestik dan eksport. Hasilnya, banyak pertubuhan OCOP telah mengukuhkan kedudukan mereka, meningkatkan pendapatan dan mewujudkan lebih banyak pekerjaan untuk pekerja tempatan.

Pengalaman praktikal menunjukkan bahawa produk OCOP di Ha Tinh mempunyai peluang untuk meningkatkan pengeluaran sebanyak 10-30% pada akhir tahun. Pemecutan penubuhan OCOP bukan sahaja menunjukkan daya hidup ekonomi luar bandar yang kukuh tetapi juga mengesahkan keberkesanan program "Satu Komune, Satu Produk". Daripada produk tradisional seperti keropok beras bijan, sos ikan, madu, pembalut popia, makanan laut kering, dan sebagainya, banyak koperasi telah secara proaktif menginovasi teknologi, meningkatkan kualiti, membina jenama, dan mengembangkan pasaran, menyumbang kepada peningkatan nilai produk pertanian tempatan.

Akhir tahun merupakan "tempoh keemasan" bagi perniagaan OCOP untuk menjual produk mereka.

Walau bagaimanapun, untuk mengekalkan reputasi yang stabil di pasaran, sektor profesional mengesyorkan agar pertubuhan terus mematuhi prosedur pemprosesan; mengawal kualiti dan asal bahan mentah dengan ketat; dan sentiasa meningkatkan kualiti untuk memenuhi piawaian teknikal dan pilihan pengguna. Pada masa yang sama, adalah perlu untuk terus menggalakkan transformasi digital dan membina strategi pembangunan mampan. Dalam konteks integrasi yang semakin mendalam, pelaburan berterusan dalam promosi jenama, menghubungkan rantaian nilai dan mengembangkan pasaran eksport akan menjadi faktor penentu bagi OCOP Ha Tinh bukan sahaja untuk "mempercepatkan" semasa musim puncak pada akhir tahun tetapi juga untuk mengukuhkan kedudukannya di pasaran dalam jangka masa panjang.

Sumber: https://baohatinh.vn/co-so-ocop-ha-tinh-tang-toc-san-xuat-chuan-bi-nguon-hang-dip-cuoi-nam-post297785.html