Menghormati Budaya Teh Vietnam – Perjalanan dari Pokok Teh ke Cawan Teh

VHO - Program "Budaya Teh Vietnam - Perjalanan dari pokok teh ke cawan teh" menghormati warisan teh Vietnam, bertujuan untuk membina dokumen untuk diserahkan kepada UNESCO untuk pengiktirafan sebagai warisan dunia.

Salah satu ruang program "Budaya Teh Vietnam: Perjalanan dari pokok teh ke cawan teh" di Universiti Kebudayaan Ho Chi Minh City

Pada 17 Oktober, Pertunjukan Teh – Rancangan Bual Bicara “Budaya Teh Vietnam: Perjalanan dari pokok teh ke cawan teh” telah berlangsung di Universiti Kebudayaan Ho Chi Minh City. Acara itu dianjurkan oleh Universiti dengan kerjasama Syarikat Saham Bersama Dagangan IMEXCO Vietnam dan Pejabat UNESCO di Vietnam.

Program ini bertujuan untuk menghormati, menyebarkan dan mempromosikan nilai warisan budaya teh Vietnam dalam kehidupan kontemporari, sambil menyahut Hari Antarabangsa untuk Warisan Budaya Tidak Ketara (17 Oktober).

Menghadiri program ini ialah Encik Baker Jonathan Wallace, Wakil UNESCO di Vietnam; Cik Pham Thi Thanh Huong, Ketua Bahagian Kebudayaan - Pejabat UNESCO di Hanoi; Cik Aulia Raihan, Konsul Protokol dan Konsul Jeneral Republik Indonesia di Kota Ho Chi Minh; Encik Tran Hieu Thanh (Sonny Chen), Timbalan Konsul Pejabat Ekonomi dan Kebudayaan Taipei di Bandar Ho Chi Minh;

Profesor Madya, Dr., Leftenan Jeneral Kanan Nguyen Hong Son, Naib Presiden Yayasan Keamanan dan Pembangunan Bandar Ho Chi Minh; Encik Nguyen Van Ngoc, Timbalan Pengarah Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan wilayah Thai Nguyen; pemimpin muzium dan ramai artis, pensyarah dan pelajar yang menggemari teh.

Perwakilan yang menghadiri majlis tersebut. Foto: Vo Khoa

UNESCO mengiktiraf nilai warisan "hidup" budaya teh Vietnam

Dalam ucapan perasmiannya, Profesor Madya Dr. Lam Nhan, Rektor Universiti Kebudayaan Bandaraya Ho Chi Minh, mengucapkan terima kasih kepada delegasi antarabangsa dan domestik yang mengiringi program tersebut.

Beliau menekankan: "Teh Vietnam bukan sahaja produk pertanian , tetapi juga penghabluran sejarah, pengetahuan orang asli, ketukangan pemprosesan dan seni merasa teh. Dalam setiap cawan teh adalah kisah pokok, tanah, orang ramai, buruh dan emosi. Minum teh adalah seni - cara orang ramai berhubung melalui rasa hormat dan perkongsian."

Encik Baker Jonathan Wallace, Wakil UNESCO di Vietnam, bercakap. Foto: Vo Khoa

Profesor Madya Dr. Lam Nhan menambah bahawa kerjasama UNESCO dengan Ho Chi Minh City University of Culture dan IMEXCO Vietnam Company menyerlahkan lagi kepentingan program dalam konteks global pembangunan mampan.

"Sebagai institusi latihan dan penyelidikan kebudayaan, kami menganggap memelihara dan menyebarkan warisan budaya Vietnam sebagai misi teras kami. Kami berharap melalui program itu, pelajar dan masyarakat akan mempunyai lebih banyak peluang untuk mengakses, mengalami dan meneruskan intipati budaya teh Vietnam dengan cara yang lebih kreatif, lebih dekat dan moden," katanya.

Wakil UNESCO di Vietnam, Encik Baker Jonathan Wallace, amat menghargai usaha rakan kongsi dalam memelihara dan mempromosikan nilai warisan budaya tidak ketara.

"Saya berbesar hati berada di sini hari ini untuk menghormati budaya teh Vietnam - warisan hidup yang membawa di dalamnya kekayaan pengetahuan rakyat, nilai masyarakat dan identiti budaya yang diturunkan melalui banyak generasi," katanya.

Pakar berkongsi cerita tentang nilai teh Vietnam. Foto: Vo Khoa

Menurut Encik Baker, acara ini lebih bermakna kerana ia berlangsung pada Hari Warisan Budaya Tidak Ketara Antarabangsa. Hari Antarabangsa untuk Warisan Budaya Tidak Ketara ialah satu peristiwa untuk mengingatkan manusia tentang kuasa penghubung warisan, penghubung generasi dan masyarakat.

"Teh bukan sekadar minuman, tetapi juga simbol keramahan, penghormatan dan hubungan. Setiap putik teh menceritakan kisah yang mencerminkan kreativiti dan daya tahan masyarakat tempatan serta keterikatan mereka yang mendalam terhadap tanah itu," kongsinya.

Bagi pihak UNESCO, beliau mengucapkan terima kasih kepada Universiti Kebudayaan Ho Chi Minh City dan Syarikat IMEXCO Vietnam kerana memulakan acara bermakna ini, menyumbang kepada penyebaran warisan dan memberi inspirasi kepada generasi muda untuk meneruskan dan mempromosikan budaya teh Vietnam.

Perwakilan antarabangsa dan Vietnam menikmati teh Vietnam

Kerjasama terhadap dokumen untuk mendaftarkan Teh Vietnam sebagai warisan dunia

Bercakap pada program itu, Encik Tran Manh Hao, Pengarah Besar Syarikat Saham Bersama Dagangan IMEXCO Vietnam, berkongsi: “Kami beroperasi dalam pelbagai bidang, memfokuskan kepada pembangunan mampan dan penggunaan hijau.

Daripada amalan kerjasama dengan rakan kongsi antarabangsa dan hotel dan resort besar, kami telah melihat bahawa trend menggabungkan nilai budaya orang asli dalam model pelancongan hijau semakin mendapat perhatian.

Menurut Encik Tran Manh Hao, daripada keperluan itu, IMEXCO mendekati UNESCO dan amat bertuah kerana digalakkan dan dipersetujui oleh UNESCO untuk bekerjasama dengan IMEXCO untuk melaksanakan projek meningkatkan faedah komuniti melalui perkongsian untuk memelihara warisan dan amalan lestari. Pada fasa pertama, perusahaan itu memilih budaya teh Vietnam sebagai titik permulaan projek.

"Cawan teh adalah simbol komunikasi dan budaya Vietnam. Kami berharap dapat bekerjasama dengan pakar dan Universiti Kebudayaan Ho Chi Minh City untuk membina dokumen untuk diserahkan kepada UNESCO bagi mengiktiraf budaya teh Vietnam sebagai warisan budaya tidak ketara manusia," katanya.

Rancangan bual bicara "Teh Vietnam dari perspektif warisan budaya tidak ketara" dengan penyertaan pakar, penyelidik, tukang dan perniagaan teh

Encik Tran Manh Hao berkongsi bahawa dengan sokongan wilayah Lam Dong dan Thai Nguyen - kawasan yang mempunyai tradisi menanam dan memproses teh, IMEXCO sedang menyelaraskan dengan pakar, penyelidik dan Universiti Kebudayaan Ho Chi Minh City untuk membina dokumen untuk meminta UNESCO mengiktiraf budaya Teh Vietnam sebagai warisan budaya tidak ketara.

Perusahaan dan sekolah telah menandatangani memorandum persefahaman mengenai kerjasama, bertujuan untuk menyelidik, melengkapkan dokumen dan melaksanakan aktiviti untuk menyebarkan nilai budaya teh dalam masyarakat.

Sebagai tambahan kepada projek ini, IMEXCO berharap untuk terus menyelidik dan mencipta produk kebudayaan dan pelancongan yang dikaitkan dengan kawasan hijau dan identiti Vietnam dengan Universiti Kebudayaan Ho Chi Minh City, menghubungkan perniagaan pelancongan, hotel dan pusat peranginan di seluruh negara untuk memperkenalkan intipati budaya Vietnam kepada pelancong domestik dan asing.

Wartawan, ahli antropologi, pengarang Do Quang Tuan Hoang berkongsi tentang cara membuat teh. Foto: Vo Khoa

Encik Tran Manh Hao menegaskan bahawa pembangunan produk pelancongan budaya bukan sahaja menyumbang kepada mempromosikan imej Vietnam tetapi juga mewujudkan momentum untuk ekonomi pelancongan - salah satu industri utama yang digalakkan untuk dibangunkan oleh Parti dan Negara dalam tempoh semasa.

Ibu negara teh Vietnam bertujuan untuk warisan dunia

Bagi pihak delegasi wilayah Thai Nguyen, Encik Nguyen Van Ngoc, Timbalan Pengarah Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan wilayah Thai Nguyen, berkongsi rasa bangganya terhadap tanah "teh paling terkenal" di negara itu.

"Thai Nguyen ialah tanah yang kaya dengan tradisi revolusioner, tanah orang yang berbakat, dan juga merupakan pusat pengeluaran dan budaya teh terbesar di Vietnam. Produk teh Nguyen Thai terdapat di banyak wilayah dan bandar di Vietnam serta negara dan wilayah lain di seluruh dunia, banyak produk yang diperakui dengan piawaian OCOP 4 bintang dan 5 bintang," katanya.

Para perwakilan menikmati teh Vietnam

Menurut Encik Nguyen Van Ngoc, pengetahuan menanam dan memproses teh Tan Cuong - Thai Nguyen telah disenaraikan oleh Kementerian Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan dalam Senarai Warisan Budaya Tidak Ketara Negara, mewujudkan asas penting bagi Vietnam untuk bergerak ke hadapan dengan membina dokumen untuk diserahkan kepada UNESCO.

“Kami berharap mendapat perhatian dan sokongan lebih mendalam daripada agensi antarabangsa, organisasi dan komuniti supaya budaya teh Vietnam tidak lama lagi boleh diiktiraf sebagai warisan budaya tidak ketara kemanusiaan,” katanya.

Wakil sektor kebudayaan Thai Nguyen juga berikrar untuk secara proaktif dan aktif menyelaraskan dengan lokaliti, perniagaan dan saintis untuk melengkapkan dokumen untuk diserahkan kepada UNESCO pada masa akan datang, dengan matlamat untuk menyebarkan saripati teh Vietnam kepada dunia.

Program "Budaya Teh Vietnam - Perjalanan dari pokok teh ke cawan teh" bukan sahaja menghormati warisan teh Vietnam tetapi juga membuka ruang untuk pertukaran dan pengalaman untuk orang ramai melalui siri rancangan bual bicara - bengkel - aktiviti pertunjukan teh.

Encik Baker Jonathan Wallace menyampaikan hadiah kepada pelajar yang memenangi pertandingan mocktail teh - satu aktiviti dalam program ini.

Para hadirin boleh menyaksikan pengrajin memperagakan teknik memanggang teh tradisional, menikmati dokumentari History of Vietnamese Tea - Journey from folk knowledge to contemporary culture , menyertai bengkel pencampuran mocktail teh dan mencuba tangan mereka di peraduan kreatif "TikTok Challenge - Vietnamese Tea".

Terutamanya, rancangan ceramah akademik "Teh Vietnam dari perspektif warisan budaya tidak ketara" dengan penyertaan pakar, penyelidik, tukang dan perniagaan teh, memberikan banyak perspektif mendalam tentang nilai, identiti dan potensi pembangunan budaya teh Vietnam dalam kehidupan kontemporari.

Sumber: https://baovanhoa.vn/van-hoa/ton-vinh-van-hoa-tra-viet-hanh-trinh-tu-cay-che-toi-chen-tra-175393.html