Seorang yang membawa semangat desa ke bandar.

Semasa membesar, Cik Hau menjadi seorang ahli farmasi, membuka sebuah farmasi kecil berhampiran rumahnya. Dia menyangka kehidupan akan berterusan dengan aman, tetapi jauh di lubuk hatinya, keprihatinannya terhadap produk pertanian kampung halamannya masih kekal. "Kalaulah saya dapat melakukan sesuatu untuk mengurangkan kerugian bagi rakyat kita," fikirnya, semakin kuat dan menjadi motivasi untuknya berbincang dengan berani memulakan perniagaan dengan suaminya. Dengan sokongannya, dia belajar tentang teknik pertanian di pelbagai wilayah. Pada mulanya, eksperimennya gagal, tetapi dia dengan sabar mencuba lagi, secara beransur-ansur menyempurnakan formula, proses, dan pembungkusan. Akhirnya, kemudahan pemprosesan produk pertaniannya yang selamat telah ditubuhkan.

Kemudian, daripada kentang dan ubi kayu... melalui tangan dan mindanya, wanita itu secara "ajaib" mencipta berpuluh-puluh produk: kuih ubi kayu dengan santan, kuih ubi kayu dengan keju, kuih ubi kayu dengan isi daging dan cendawan telinga, kuih ubi kayu dengan inti kacang hijau dan kelapa, tepung ubi kayu untuk membuat sup manis... Semuanya diuji kualiti, tidak mengandungi bahan pengawet, dibekukan, dan diangkut ke mana-mana.

Apabila program OCOP tersebar ke bekas daerah Ba Vi, Cik Hau segera menghantar produknya. Tiga produk – ubi keledek, jagung goreng rangup, dan kuih ubi kayu dengan santan – yang dikaji dan dicipta sendiri menggunakan bahan-bahan tempatan, menerima pensijilan OCOP 3 bintang. Hasilnya, jenamanya mendapat pengiktirafan yang meluas, dan jualan meningkat dengan ketara.

Tidak terhenti di situ, projek "Cukup Ubi Kayu dari Ba Vi" Cik Pham Thi Tu Hau telah diiktiraf oleh Kesatuan Wanita Bandar Hanoi sebagai Produk Inovatif 2023. Kek ubi kayu berisi keju ini telah melangkaui sempadan kampung, menjangkau kawasan bandar dan juga beberapa pasaran "menuntut", dengan jumlah pesanan yang stabil...

Dengan kepintaran dan kepintarannya, walaupun menjalankan perniagaan kecil-kecilan, beliau berjaya mengembangkan pasarannya dengan membawa produknya ke platform e-dagang dan media sosial. Menyedari trend pembangunan ekonomi kolektif, lebih setahun yang lalu, beliau telah berubah menjadi Koperasi Pengeluaran dan Pemprosesan Pertanian Yen Anh, yang kini mempunyai 7 ahli. Koperasi ini menyediakan pekerjaan untuk beberapa dozen pekerja dengan pendapatan stabil antara 5-7 juta VND setiap orang sebulan, dan menggunakan puluhan tan produk daripada jagung, kentang, ubi kayu, dan sebagainya, setiap bulan.

"Pergi jauh untuk kembali," kata Cik Hau dengan gembira. Dia kembali untuk menghargai ubi kayu dan ubi keledek tanah airnya; untuk memberi peluang kepada hasil pertanian Ba Vi untuk membawa harumnya hasil kampung halamannya ke seluruh pelosok dunia.

Sumber: https://hanoimoi.vn/nguoi-mang-hon-que-ra-pho-725180.html