Membawakan keistimewaan An Giang kepada khalayak yang lebih luas.

Daripada rebung dari Gunung Cam hinggalah sarang burung, banyak perniagaan OCOP (Satu Komune Satu Produk) di An Giang berusaha untuk meningkatkan kualiti produk, meluaskan pasaran dan mendekatkan makanan istimewa tempatan kepada pengguna.

Báo An Giang•19/05/2026

Cita-cita yang berpunca daripada rebung

Berhubung rapat dengan puncak Thien Cam Son di komune Nui Cam, Cik Nguyen Thi Thanh Tuyen - Pengarah Tu Tam Mai Tung Herbal Company Limited - bercita-cita untuk membawakan hidangan istimewa tempatan kepada pengunjung. Dengan hutan buluh Manh Tong yang luas, Nui Cam menyediakan musim rebung yang meriah untuk penduduk tempatan. Walau bagaimanapun, penanam masih menghadapi lebihan pasaran semasa musim puncak.

Cik Hong Phuc memperkenalkan produk sarang burung Hung Diem di forum hubungan produk OCOP di wilayah Delta Mekong yang dianjurkan oleh wilayah tersebut. Foto: THANH TIEN

Memahami kesukaran yang dihadapi oleh para petani, Cik Tuyen menemui cara untuk memproses rebung dari Gunung Cam menjadi produk OCOP (Satu Komune Satu Produk). “Saya belajar daripada pengalaman mereka yang terdahulu, menggunakan rebung segar yang direndam dalam air garam untuk penapaian semula jadi. Keseluruhan peringkat pemprosesan mesti dilakukan menggunakan kaedah semula jadi, tanpa menggunakan pewarna atau pengawet tiruan. Selepas banyak percubaan dan pembelajaran daripada pengalaman, saya berjaya mencipta produk yang mengekalkan rasa semula jadinya dan selamat untuk pengguna,” kata Cik Tuyen dengan teruja.

Setelah berusaha keras, produk rebung masam Mạnh Tông daripada Từ Tâm Mai Tùng Herbal Company Limited telah diiktiraf sebagai produk OCOP 3 bintang. Produk ini bukan sahaja merangkumi budaya tempatan tetapi juga memenuhi piawaian kebersihan, keselamatan makanan dan nilai pemakanan yang tinggi.

Pada masa ini, Cik Tuyen aktif terlibat dalam mempromosikan dan memperkenalkan produk di pelbagai acara dan pameran perdagangan di dalam dan di luar wilayah. Di samping itu, beliau mempromosikan dan menjual produk di platform e-dagang seperti Shopee, Lazada, TikTok Shop, dan sebagainya.

Selain menuai rebung, buluh Manh Tong telah membantu Cik Tuyen membangunkan produk tambahan seperti penyepit dari Gunung Cam. Walau bagaimanapun, beliau percaya bahawa nilai penuh tumbuhan ini masih belum dieksploitasi. “Matlamat jangka panjang saya adalah untuk membangunkan produk kraftangan daripada buluh, membantu penduduk di Gunung Cam memperoleh pendapatan daripada bahan mentah yang sedia ada. Saya percaya bahawa sokongan dan bimbingan daripada jabatan berkaitan diperlukan untuk membantu penduduk di Gunung Cam mempelbagaikan nilai buluh Manh Tong,” cadang Cik Tuyen.

Membawa produk sarang burung ke pasaran yang lebih luas.

Sebagai pengganti matlamat keluarga untuk mengembangkan pasaran produk sarang burung, Cik Vo Nguyen Hong Phuc, wakil Syarikat Berhad Satu Ahli Hung Diem Trading and Service, berkata bahawa keluarganya telah membangunkan penternakan sarang burung sejak tahun 2011. Pada masa itu, burung walit dianggap sebagai khazanah, dipantau dengan teliti setiap hari. Pada tahun 2013, kumpulan pertama sarang burung telah dituai, membawa kegembiraan yang luar biasa.

Cik Hong Phuc berkongsi: “Pada mulanya, keluarga saya hanya memproses sarang burung secara manual. Semuanya kerja keras; kami terpaksa belajar dan menimba pengalaman daripada kegagalan sepanjang perjalanan. Secara beransur-ansur, teknik pemprosesan bertambah baik, dan keluarga saya melabur dalam jentera untuk menghasilkan produk berkualiti tinggi bagi memenuhi pelbagai keperluan pasaran. Daripada sekadar membersihkan dan membungkusnya menjadi kek bulat (sarang anak burung) hinggalah produk sarang burung yang telah ditapis di bawah jenama Hung Diem seperti hari ini, ia merupakan hasil usaha bertahun-tahun oleh keluarga saya.”

Selepas menghasilkan produk yang berkualiti, keluarga Hong Phuc menghadapi cabaran dalam proses mencapai pensijilan OCOP. Daripada kekurangan pemahaman tentang dokumentasi undang-undang kepada keperluan pembungkusan dan pelabelan, keluarga tersebut pada mulanya tidak bersedia. Walau bagaimanapun, dengan keazaman untuk menjadikan "makanan istimewa yang berharga" ini sebagai keistimewaan wilayah pantai Barat Daya, produk sarang burung Hung Diem mencapai penarafan OCOP 3 bintang di wilayah tersebut.

“Kami terutamanya mengedarkan produk kami melalui saluran runcit atau platform e-dagang. Di samping itu, kami mempunyai beberapa pengedar di Bandar Raya Ho Chi Minh dan wilayah utara bagi memastikan produk kami menjangkau pangkalan pelanggan yang lebih luas. Kepercayaan pelanggan mendorong kami untuk terus meningkatkan kualiti produk kami,” kata Cik Hong Phuc.

Walau bagaimanapun, Cik Hong Phuc melahirkan kebimbangan bahawa walaupun mempunyai keadaan semula jadi yang menggalakkan untuk membangunkan penternakan burung walit, wilayah ini masih belum membina jenama seperti yang dilakukan oleh sarang burung walit Khanh Hoa pada masa lalu. Oleh itu, beliau berharap sokongan daripada pihak berkuasa yang berkaitan dalam promosi, pembinaan jenama, transformasi digital, pemasaran dan prosedur perundangan bagi memastikan perniagaan menghasilkan produk yang standard daripada bahan mentah ke pasaran. "Kami akan terus menambah baik reka bentuk dan kualiti produk sambil membangunkan produk baharu untuk memberi perkhidmatan yang lebih baik kepada pelanggan dan menyumbang kepada pengukuhan kedudukan sarang burung walit An Giang di pasaran," kata Cik Vo Nguyen Hong Phuc.

Walaupun menghadapi pelbagai cabaran di hadapan, pengeluar OCOP di An Giang tetap teguh dengan matlamat mereka untuk membawa produk mereka, yang lahir daripada dedikasi dan semangat, ke pasaran antarabangsa. Mereka memerlukan sokongan dan kerjasama daripada jabatan berkaitan dan pihak berkuasa tempatan untuk merealisasikan objektif mereka untuk membawa produk "kelahiran kampung" An Giang ke peringkat global.

Menjelang akhir tahun 2025, seluruh wilayah akan mengiktiraf 582 produk yang memenuhi piawaian OCOP pada 3 bintang atau lebih tinggi. Daripada jumlah ini, 14 produk akan mencapai 5 bintang di peringkat kebangsaan, 52 produk pada 4 bintang, 515 produk pada 3 bintang, dan 1 produk yang berpotensi mencapai 5 bintang di peringkat kebangsaan.

Membawakan keistimewaan An Giang kepada khalayak yang lebih luas.

Daripada rebung dari Gunung Cam hinggalah sarang burung, banyak perniagaan OCOP (Satu Komune Satu Produk) di An Giang berusaha untuk meningkatkan kualiti produk, meluaskan pasaran dan mendekatkan makanan istimewa tempatan kepada pengguna.

Komen (0)

SENYUMAN BAYI

Kerinduan akan Zaman Kanak-kanak

Kegembiraan kanak-kanak itu