Padi - cendawan - baja organik - Model bulat yang menjana pendapatan berganda.

Dengan kebolehan yang tajam untuk memahami maklumat, memahami permintaan pasaran, dan tekun belajar serta mengaplikasikan kemajuan sains dan teknologi untuk pengeluaran, Encik Pham Dinh Thieu di Hamlet H2, Komune Thanh Quoi, Bandar Can Tho, telah membangunkan model pertanian bulat. Selain menghasilkan benih padi mengikut pesanan, Encik Thieu menggunakan jerami padi dengan baik untuk menanam cendawan jerami. Sisa jerami daripada penanaman cendawan kemudiannya digunakan sebagai baja organik. Sistem gelung tertutup ini membantu keluarga Encik Thieu meningkatkan pendapatan mereka.

Meningkatkan kecekapan pengeluaran beras

Disebabkan kawasan penanaman padi yang terhad dan pendapatan yang rendah daripada penanaman padi, kebanyakan pesawah padi sukar untuk menjadi kaya. Walaupun dengan tanah seluas 5 hektar, keluarga Encik Thieu menghadapi cabaran dalam meningkatkan pendapatan mereka, terutamanya memandangkan harga input pertanian yang tinggi dan turun naik harga beras yang kerap dan tidak menguntungkan. Terutamanya, sejak kebelakangan ini, harga pelbagai jenis beras komersial sering menurun semasa musim menuai puncak. Tanpa kemudahan untuk mengeringkan dan menyimpan beras untuk menunggu harga yang lebih tinggi, kebanyakan petani terpaksa menjual beras segar mereka terus kepada peniaga di sawah sebaik sahaja selepas menuai, dan selalunya menerima harga yang agak rendah. Ini memberi kesan yang ketara kepada kecekapan pengeluaran beras dan pendapatan petani.

Menyedari cabaran-cabaran ini, Encik Thieu bertekad untuk mencari jalan bagi menstabilkan harga output beras. Melalui kajian dan pemahaman tentang maklumat dan permintaan pasaran, beliau menyedari satu realiti: Untuk mempunyai output yang stabil dan menjual pada harga yang lebih tinggi daripada pasaran, petani perlu berhubung dengan unit dan perniagaan melalui kontrak pembelian yang terjamin. Khususnya, mereka perlu mencipta produk yang berkualiti tinggi atau berbeza untuk menarik harga pembelian yang lebih tinggi daripada perniagaan. Secara khususnya, daripada menghasilkan beras konvensional untuk tujuan komersial, mereka harus beralih kepada menghasilkan benih padi. Encik Thieu berkata: “Melalui kajian permintaan pasaran, serta berhubung dan bertukar maklumat secara langsung dengan pelbagai organisasi dan perniagaan, saya menyedari bahawa permintaan untuk benih padi sangat tinggi dan banyak organisasi perlu bekerjasama dengan petani untuk menghasilkan benih padi. ​​Oleh itu, saya memutuskan untuk beralih kepada pengeluaran benih padi. ​​Selama 5 tahun yang lalu, saya telah menghasilkan benih padi mengikut pesanan daripada organisasi dan perniagaan, jadi output produk stabil dan saya sentiasa menjual beras pada harga 500-1,000 VND/kg lebih tinggi daripada harga pasaran beras komersial. Saya juga mengkaji dan mengaplikasikan kemajuan saintifik dan teknikal baharu untuk pengeluaran. Hasilnya, beras mencapai hasil dan kualiti yang baik, dan banyak kos input dikurangkan, sekali gus membantu saya meningkatkan keuntungan.”

Encik Pham Dinh Thieu menggunakan tanah kosong di sekitar rumahnya dengan baik untuk menanam cendawan jerami bagi meningkatkan pendapatannya.

Semasa musim tanaman musim luruh-sejuk 2025 baru-baru ini, harga beras menurun disebabkan oleh kesan penurunan harga beras eksport. Ramai petani yang menghasilkan beras komersial (beras untuk kegunaan) memperoleh keuntungan yang rendah, atau kerugian, tetapi Encik Thieu masih memperoleh keuntungan kira-kira 25 juta VND/hektar daripada menanam benih padi. ​​Pada musim panas-musim luruh dan musim sejuk-musim bunga sebelumnya, penanaman benih padi menghasilkan keuntungan 30-40 juta VND/hektar atau lebih kerana tanaman padi pada musim-musim tersebut banyak dan dijual pada harga yang tinggi.

Meningkatkan pendapatan daripada hasil sampingan jerami.

Encik Thieu menghasilkan tiga tanaman padi setiap tahun. Oleh itu, jumlah hasil sampingan jerami daripada pengeluaran padi adalah banyak, mencecah puluhan tan. Menyedari bahawa membakar jerami di ladang adalah membazir dan menghasilkan asap dan habuk yang mencemarkan alam sekitar, beliau telah menggunakan jerami ini untuk menanam cendawan jerami di tepi ladang dan tanah kosong di sekitar rumahnya. Penanaman ini bukan sahaja menyelesaikan masalah sisa jerami tetapi juga menyediakan keluarganya dengan pendapatan tambahan yang ketara. Sisa jerami selepas penanaman cendawan merupakan sumber baja organik yang sangat baik. Oleh itu, beliau menggunakan sepenuhnya jerami ini sebagai baja organik untuk tanamannya, mengurangkan kos input dan meningkatkan pendapatan. Dengan sokongan dan bimbingan Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Bandar Can Tho dan agensi berkaitan yang lain, Encik Thieu telah membangunkan pengeluaran cendawan jerami menggunakan model penanaman dalaman. Kaedah ini bukan sahaja membantu mencegah keadaan cuaca buruk secara proaktif seperti hujan dan matahari tetapi juga membantu mencapai hasil yang tinggi dan cendawan yang berkualiti. Cendawan yang dituai berwarna putih dan cantik, dan berharga lebih tinggi daripada cendawan yang ditanam di luar rumah.

Encik Thieu berkata: “Saya mula menanam cendawan jerami pada awal tahun 2024, pada mulanya terutamanya menggunakan jerami yang sedia ada daripada tanaman padi keluarga saya. Melihat manfaat ekonomi, saya membeli lebih banyak jerami daripada isi rumah lain untuk mengembangkan skala. Terutamanya dari akhir tahun 2024, selepas berjaya melaksanakan model penanaman cendawan jerami dalaman, saya meningkatkan pembelian jerami saya dan mengupah lebih ramai buruh tempatan untuk meningkatkan pengeluaran.”

Pada masa ini, Encik Thieu menggunakan kira-kira 170-300 bal jerami sebulan, menghasilkan purata 300kg cendawan jerami. Dengan harga jualan cendawan jerami yang sentiasa tinggi, antara 50,000-90,000 VND/kg, selepas ditolak perbelanjaan, keluarganya memperoleh kira-kira 10-15 juta VND sebulan. Selain pendapatan ini, beliau juga memperoleh pendapatan tambahan daripada sisa jerami yang dihasilkan semasa penanaman cendawan. Pada tahun 2024, beliau menjual sisa jerami ini kepada isi rumah yang menanam tanaman hiasan dan sayur-sayuran. Tahun ini, beliau membekalkan sisa jerami kepada Koperasi Pertanian dan Perkhidmatan Tien Thuan (komune Thanh Quoi) – di mana beliau merupakan ahli – untuk pengeluaran baja organik.

Pada masa hadapan, Encik Thieu merancang untuk mengembangkan skala penanaman cendawan jeraminya, bukan sahaja untuk meningkatkan pendapatan keluarganya tetapi juga untuk menyumbang kepada mewujudkan lebih banyak pekerjaan dan pendapatan yang stabil untuk ramai orang di kawasan tersebut. Pada masa ini, beliau mempunyai kawasan ladang seluas 72m2 untuk model penanaman cendawan dalaman beliau. Menurut Encik Thieu, penanaman cendawan dalaman membolehkan penuaian berganda berturut-turut setiap tahun, dan beliau boleh mengatur banyak rak untuk memaksimumkan penggunaan ruang. Dengan hasil yang mengagumkan iaitu 1.8-2kg cendawan atau lebih setiap bal jerami, model penanaman cendawan dalaman membuktikan kecekapan ekonominya yang unggul, mengukuhkan keazamannya untuk mengembangkan skala pengeluaran ini.

Teks dan foto: KHANH TRUNG

Sumber: https://baocantho.com.vn/lua-nam-phan-huu-co-mo-hinh-tuan-hoan-tao-thu-nhap-kep-a194749.html