Nektar manis dari rantau Can Gio

Selepas menamatkan pengajian dengan ijazah dalam Bahasa Inggeris dan memperoleh pekerjaan yang stabil di Universiti Kebangsaan Vietnam Bandar Raya Ho Chi Minh, wanita muda Tran Thanh Lieu memutuskan untuk menukar haluan dan memulakan perniagaan dengan kelapa nipah, hasil daripada kawasan bakau Can Gio (Bandar Raya Ho Chi Minh).

Arah baharu daripada nektar kelapa

Dilahirkan dan dibesarkan di Can Gio, sebuah wilayah yang terkenal dengan hutan bakau yang diiktiraf oleh UNESCO sebagai "Rizab Biosfera Dunia pertama Vietnam," Tran Thanh Lieu amat prihatin melihat kawasan hutan nipah di kampung halamannya semakin mengecil. Potensi pokok nipah masih belum diterokai; hanya daunnya digunakan oleh penduduk tempatan untuk bumbung, manakala isi kelapa dijual kepada pelancong.

Didorong oleh keinginan untuk mempromosikan kepakaran kampung halamannya kepada khalayak yang lebih luas, Tran Thanh Lieu dan seorang rakannya mendapat idea untuk menghasilkan produk dalam tin daripada pulpa kelapa. Pada mulanya, Thanh Lieu mengimbangi pekerjaannya di Universiti Kebangsaan Vietnam Bandar Raya Ho Chi Minh sambil memulakan perniagaan. Semasa rakannya mengendalikan penyelidikan teknikal, Thanh Lieu memberi tumpuan kepada jualan dan pengeluaran. Lebih banyak dia bekerja, lebih bersemangat dia dalam perniagaan. Mereka meneruskan penyelidikan mereka dan mendapati bahawa nira pokok kelapa boleh digunakan untuk menghasilkan cuka, wain, minuman keras, dan gula. Penemuan ini membuka hala tuju baharu untuk mereka. Pada tahun 2019, Cik Lieu memutuskan untuk berhenti kerja di universiti untuk mendedikasikan dirinya sepenuhnya kepada perniagaan.

Pada tahun 2024, projek Cik Tran Thanh Lieu (kedua dari kiri) memenangi hadiah pertama dalam pertandingan serantau "Keusahawanan Kreatif Wanita dan Transformasi Hijau" di Selatan Vietnam.

"Ia mengambil masa kira-kira dua tahun penyelidikan, baik untuk menjaga pokok kelapa mahupun memantau proses pengekstrakan nira, sebelum kami menghasilkan botol nira kelapa pertama kami. Walaupun terdapat banyak kesukaran, apabila kami memikirkan bagaimana kami dapat menyumbang kepada pembangunan mampan hutan bakau tanah air kami dan melihat orang ramai mempunyai pekerjaan di tanah air mereka, kami berjaya mengatasi semua kesusahan tersebut," kata Tran Thanh Lieu, Timbalan Pengarah Syarikat Saham Bersama Kelapa Vietnipa.

Malah, pada awal permulaan syarikat baharu mereka, sangat sedikit orang yang melihat peluang dalam projek yang telah dikaji dengan teliti oleh pasukannya. Cik Lieu berkongsi: "Pernah sekali, saya bertemu dengan seorang petani. Dia terkejut apabila saya mencadangkan untuk menyimpan batang kelapa untuk menumbuhkan getahnya. Dia juga ketawa dan berkata, 'Saya telah memotong kelapa sejak sebelum awak dilahirkan. Selama beberapa generasi, tiada siapa yang pernah berbuat demikian; pokok kelapa tidak menghasilkan getah.' Tetapi dengan ketabahan kami, terutamanya apabila orang ramai melihat produk itu dan mencubanya, mereka berubah fikiran."

"Saya sedar bahawa anda tidak seharusnya berfikir bahawa anda telah melakukan yang terbaik kerana anda sentiasa boleh melakukan yang lebih baik. Setiap tugasan yang diselesaikan adalah pengalaman pembelajaran, setiap langkah yang diambil adalah peluang untuk memperbaiki diri. Keusahawanan adalah perjalanan pembelajaran berterusan, dan anda tidak boleh leka."

Cik Tran Thanh Lieu , Timbalan Pengarah Syarikat Saham Bersama Kelapa Vietnipa

Bukan sahaja orang luar tetapi juga ahli keluarga mereka ragu-ragu tentang keputusan Thanh Lieu untuk menukar haluan. Kebimbangan ibu bapanya difahami, kerana anak perempuan mereka mempunyai pekerjaan yang stabil, namun tiba-tiba ingin melepaskan semuanya untuk meneruskan perniagaan yang menjual sejenis pokok yang ramai orang di kampung halamannya merancang untuk ditebang untuk membersihkan tanah atau beralih kepada akuakultur… Thanh Lieu menghadapi pilihan yang sukar. "Saya terpaksa terus-menerus meyakinkan ibu bapa saya, dan hanya apabila mereka melihat produk saya semakin dikenali, dan melihat saya menyertai pertandingan syarikat baharu dan memenangi hadiah yang tinggi, barulah ibu bapa saya berasa yakin. Dan kini, ke mana sahaja mereka pergi, ibu bapa saya membawa produk saya untuk diperkenalkan," Cik Lieu bercerita.

Selepas 6 tahun penubuhan dan pembangunan, Syarikat Saham Bersama Kelapa Vietnipa semakin mempelbagaikan produknya, dengan rangkaian produk seperti: air kelapa sedia diminum, sirap air kelapa organik, sirap air kelapa pekat organik, gula air kelapa diet organik… Pada masa ini, produk syarikat dijual di banyak rangkaian pasar raya seperti CoopMart, Go, Satra Mart, Emart... Pada tahun 2024, projek "Gula Air Kelapa Organik" Cik Lieu memenangi hadiah pertama dalam pertandingan "Keusahawanan Kreatif Wanita dan Transformasi Hijau" di peringkat serantau di Selatan dan hadiah ketiga di peringkat kebangsaan. Cik Lieu berkata: "Perbezaan produk ini ialah ia mengandungi banyak mineral semula jadi, membantu menambah air dan mineral apabila letih, dan menyokong penurunan berat badan mengikut garis panduan perubatan. Sirap air kelapa sesuai untuk penghidap diet dan penghidap diabetes."

Cik Lieu memberi arahan kepada petani tentang cara menuai kelapa dan proses pengekstrakan nira kelapa.

Selain keuntungan, projek beliau juga bertujuan untuk melindungi ekosistem tepi sungai, meningkatkan nilai pokok nipah, dan menggalakkan pembangunan mampan. Pokok nipah tumbuh secara semula jadi, dengan setiap rumpun menghasilkan banyak tandan buah, yang akan bertunas menjadi anak benih apabila gugur. Hasil daripada proses penuaian yang rasional digabungkan dengan panduan teknikal, Cik Lieu dan rakan-rakannya telah melaksanakan model penghijauan kawasan kosong dengan menanam anak benih, menyumbang secara berkesan kepada pembangunan kawasan bahan mentah. Pada masa ini, projek ini menyediakan pekerjaan untuk 25 pekerja tetap dan berpuluh-puluh pekerja bermusim.

"Kegembiraan terbesar saya adalah mewujudkan pekerjaan untuk wanita tempatan. Sebelum ini, ramai wanita hanya suri rumah atau terpaksa meninggalkan kampung halaman mereka untuk mencari rezeki. Kini, mereka mempunyai mata pencarian di kampung halaman mereka, dengan pelbagai pekerjaan seperti pembungkusan produk atau penjagaan tanaman. Projek kami telah bekerjasama dengan petani tempatan, membimbing mereka tentang teknik penjagaan pokok kelapa, membantu mereka memperoleh pendapatan yang stabil tanpa perlu meninggalkan kampung halaman mereka untuk bekerja jauh," kata Cik Lieu dengan teruja.

Nektar kelapa dirembeskan dari batang pokok kelapa.

Peluang untuk mempromosikan produk melalui pertandingan syarikat baharu.

Bagi Cik Lieu, penyertaan dalam pertandingan "Usahawan Wanita" bukan sahaja merupakan saluran untuk mempromosikan produknya tetapi juga peluang untuk merenungkan perjalanan keusahawanannya dan mempelajari pengajaran berharga untuk masa depan. Malah, proses penyediaan permohonannya untuk pertandingan "Usahawan Wanita" telah membantunya menilai pencapaiannya dan menentukan langkah seterusnya. Pertandingan keusahawanan juga membuka peluang untuk memperkenalkan projeknya kepada komuniti usahawan wanita – kumpulan pelanggan berpotensi yang disasarkan oleh syarikatnya. Khususnya, semasa membentangkan projeknya kepada panel juri, beliau dapat memperkenalkan dan mempromosikan nilai spesies tumbuhan unik Can Gio.

Salah satu pengajaran yang telah dipelajari oleh Cik Lieu daripada perjalanan keusahawanannya ialah, selain faktor luaran, kekuatan dalaman juga sangat penting. Sesebuah projek yang ingin dibangunkan secara lestari perlu dihubungkan dengan komuniti, bukan sahaja dari segi nilai ekonomi tetapi juga dari segi menghubungkan dan menarik penyertaan petani tempatan. Usahawan sendiri mesti sentiasa berusaha dan belajar setiap hari; setiap tugasan yang diselesaikan adalah peluang untuk belajar daripada pengalaman, dan setiap langkah adalah peluang untuk memperbaiki diri.

Anda mungkin tidak mengetahui perkara ini, tetapi jangka hayat pokok nipah boleh mencecah 50 tahun. Walau bagaimanapun, disebabkan oleh pertumbuhannya yang berterusan, buah nipah gugur dan digantikan dengan anak pokok yang baharu, jadi ia boleh dituai selama-lamanya. Jika dijaga dengan betul selepas dituai, batang nipah boleh terus hidup selama 30 hari lagi, merembeskan kira-kira 1 liter getah setiap hari.

Sumber: https://phunuvietnam.vn/mat-ngot-tu-vung-dat-can-gio-20250411122758504.htm