Madu manis dari Can Gio land

Selepas menamatkan pengajian dalam jurusan Bahasa Inggeris dan mempunyai pekerjaan yang stabil di Universiti Kebangsaan Ho Chi Minh City, wanita muda Tran Thanh Lieu memutuskan untuk "berubah arah" dan memulakan perniagaan dengan kelapa air, produk dari kawasan bakau Can Gio (Bandar Ho Chi Minh).

Arah baru dari madu kelapa air

Dilahirkan dan dibesarkan di Can Gio, sebuah tanah yang terkenal dengan hutan bakau yang diiktiraf oleh UNESCO sebagai "Rizab Biosfera Dunia yang pertama di Vietnam", Tran Thanh Lieu berasa sangat bimbang apabila melihat kawasan hutan kelapa air kampung halamannya semakin mengecil. Potensi pokok kelapa air itu belum dieksploitasi dengan baik, hanya daunnya digunakan orang ramai untuk bumbung rumah dan daging kelapa dijual kepada pelancong.

Dengan hasrat untuk mempromosikan keistimewaan kampung halamannya kepada lebih ramai orang, Tran Thanh Lieu dan seorang rakannya menghasilkan idea: Menghasilkan produk kelapa air dalam tin. Pada mulanya, Thanh Lieu mengekalkan pekerjaannya di Universiti Kebangsaan Ho Chi Minh City sambil memulakan perniagaan. Semasa rakannya bertanggungjawab dalam penyelidikan teknikal, Thanh Lieu menumpukan pada jualan dan pengeluaran... Semakin dia bekerja, semakin bersemangat dia terhadap perniagaan itu. Kedua-duanya meneruskan penyelidikan dan menyedari bahawa nira pokok kelapa air boleh digunakan untuk menghasilkan cuka, wain, alkohol dan gula. Penemuan ini membuka hala tuju baharu untuk mereka. Pada tahun 2019, Cik Lieu memutuskan untuk berhenti kerja di Universiti untuk memberi tumpuan kepada perniagaannya.

Pada tahun 2024, projek Cik Tran Thanh Lieu (ke-2 dari kiri) memenangi hadiah pertama dalam pertandingan "Permulaan Kreatif Wanita dan Transformasi Hijau" di peringkat wilayah Selatan.

"Kami mengambil masa kira-kira 2 tahun penyelidikan, menjaga pokok kelapa dan memantau proses perahan madu, untuk menghasilkan botol pertama madu kelapa. Walaupun terdapat banyak kesukaran, apabila kami berfikir tentang bagaimana kami boleh menyumbang kepada pembangunan mampan hutan kelapa tanah air kami, dan melihat orang ramai mempunyai pekerjaan yang betul di tanah air kami, kami mengatasi semua kesulitan dan kepayahan yang dilalui oleh Lieuran, T Deputhanh," kata Pengarah. Syarikat Saham Bersama Vietnipa Coconut, ditarik balik.

Malah, pada hari-hari awal memulakan perniagaan, sangat sedikit orang yang melihat peluang dalam projek permulaan yang kumpulannya telah bekerja keras untuk menyelidik. Cik Lieu berkongsi: "Pernah, saya bertemu dengan seorang petani. Dia terkejut apabila saya mencadangkan supaya batang kelapa itu disimpan untuk menanam madu. Dia malah tersenyum dan berkata: "Saya telah memotong kelapa sejak sebelum saya dilahirkan. Sejak turun temurun tak ada orang buat macam tu, pokok kelapa air tak ada madu." Tetapi dengan ketabahannya, terutama apabila orang ramai melihat produk itu dengan mata kepala sendiri dan mencubanya, mereka berubah fikiran."

"Saya sedar bahawa anda tidak sepatutnya fikir anda telah melakukan yang terbaik kerana anda sentiasa boleh melakukan yang lebih baik. Setiap tugasan yang diselesaikan adalah pengajaran, setiap langkah adalah peluang untuk memperbaiki diri. Memulakan perniagaan adalah perjalanan pembelajaran berterusan, jangan biarkan diri anda leka."

Cik Tran Thanh Lieu , Timbalan Pengarah Syarikat Saham Bersama Vietnipa Coconut

Bukan sahaja orang luar malah saudara mara juga ragu-ragu dengan keputusan Thanh Lieu untuk menukar kerjaya. Kebimbangan ibu bapanya boleh difahami apabila anak perempuan mereka mempunyai pekerjaan yang stabil, tetapi tiba-tiba mahu melepaskan segala-galanya untuk meneruskan perniagaan sejenis pokok yang ramai orang di luar bandar mahu ditebang untuk mendapatkan tanah atau beralih kepada akuakultur... Thanh Lieu menghadapi pilihan yang sukar. "Saya terpaksa meyakinkan ibu bapa saya secara berterusan dan kemudian apabila mereka melihat produk saya semakin dikenali, melihat saya menyertai pertandingan permulaan dan memenangi hadiah yang tinggi, ibu bapa saya diyakinkan. Dan kini ke mana sahaja mereka pergi, ibu bapa saya membawa produk anak perempuan mereka untuk diperkenalkan," kata Cik Lieu.

Selepas 6 tahun penubuhan dan pembangunan, Syarikat Saham Bersama Air Kelapa Vietnipa telah semakin mempelbagaikan produknya, dengan barisan produk seperti: Minuman segera daripada air kelapa, madu air kelapa organik, madu air kelapa pekat organik, gula air kelapa diet organik... Pada masa ini, produk Syarikat dijual di banyak sistem pasar raya seperti CoopMart, Gomart2, Satra... Projek "gula air kelapa organik" memenangi hadiah pertama dalam peraduan "Permulaan kreatif dan transformasi hijau wanita" di peringkat wilayah Selatan dan memenangi hadiah ketiga dalam pertandingan kebangsaan. Cik Lieu berkata: "Perbezaan produk ialah ia mengandungi banyak mineral semula jadi, membantu menghidrat semula, menambah mineral apabila letih, dan menyokong penurunan berat badan mengikut arahan perubatan. Madu air kelapa sesuai untuk mereka yang berdiet dan penghidap diabetes".

Cik Lieu membimbing petani dalam menuai kelapa air dan proses mengeluarkan madu kelapa.

Bukan sahaja projeknya bertujuan untuk melindungi ekosistem tepi sungai, meningkatkan nilai pokok kelapa air dan menggalakkan pembangunan mampan. Pokok kelapa siram tumbuh secara semula jadi, setiap belukar kelapa mengeluarkan banyak gugusan buah, dan apabila buahnya gugur, ia akan bercambah menjadi anak pokok. Terima kasih kepada proses penuaian yang munasabah, digabungkan dengan bimbingan teknikal, Cik Lieu dan rakan-rakannya telah melaksanakan model penghijauan kawasan kosong dengan menanam anak benih, menyumbang kepada pembangunan berkesan kawasan bahan mentah. Pada masa ini, projek itu mewujudkan pekerjaan untuk 25 pekerja tetap dan berpuluh-puluh pekerja bermusim.

"Kegembiraan terbesar saya ialah mewujudkan pekerjaan untuk wanita tempatan. Dahulu, ramai wanita hanya suri rumah atau terpaksa meninggalkan kampung halaman untuk mencari rezeki. Kini, mereka mempunyai mata pencarian di rumah, dengan banyak tugas seperti membungkus produk atau menjaga tanaman. Projek kami telah bekerjasama dengan petani tempatan, memberi arahan kepada mereka tentang teknik penjagaan kelapa air, membantu mereka mempunyai pendapatan yang stabil di kampung halaman," katanya. teruja.

Nira kelapa dirembeskan daripada batang kelapa.

Peluang promosi produk daripada pertandingan permulaan

Bagi Cik Lieu, menyertai pertandingan "Keusahawanan Wanita" bukan sahaja saluran untuk mempromosikan produk tetapi juga peluang untuknya melihat kembali perjalanan keusahawanannya yang lalu dan mengambil banyak pengajaran untuk masa hadapan. Malah, proses penyediaan permohonan pertandingan "Keusahawanan Wanita" membantunya menilai keputusan yang dicapai dan menentukan hala tuju seterusnya. Pertandingan permulaan juga membuka peluang untuk memperkenalkan projek itu kepada komuniti usahawan wanita - kumpulan pelanggan berpotensi yang disasarkan oleh syarikatnya. Khususnya, semasa membentangkan projek kepada Juri, beliau memperkenalkan dan mempromosikan nilai spesies pokok tipikal tanah Can Gio.

Salah satu pengajaran yang Cik Lieu dapati daripada perjalanan keusahawanannya ialah selain faktor luaran, faktor dalaman juga amat penting. Sesuatu projek yang ingin dibangunkan secara mampan perlu dikaitkan dengan masyarakat, bukan sahaja dalam nilai ekonomi tetapi juga berkaitan dan menarik penyertaan petani tempatan. Usahawan itu sendiri mesti sentiasa berusaha dan belajar setiap hari, setiap tugasan yang diselesaikan adalah masa untuk menimba pengalaman, setiap langkah adalah peluang untuk memperbaiki diri.

Anda mungkin tidak tahu, jangka hayat pokok kelapa air adalah sehingga 50 tahun. Namun, disebabkan ciri-ciri pertumbuhannya yang berterusan, buah kelapa air gugur dan digantikan dengan pokok baru, sehingga boleh dieksploitasi selama-lamanya. Jika dijaga dengan betul selepas menuai buah, batang kelapa air boleh terus hidup selama 30 hari lagi, merembeskan kira-kira 1 liter madu setiap hari.

Sumber: https://phunuvietnam.vn/mat-ngot-tu-vung-dat-can-gio-20250411122758504.htm