Berapa mangkuk nasi sehari sesuai?

1. Berapa mangkuk nasi sehari yang sesuai?

• A

  3

  Menurut Profesor Madya, Dr Nguyen Xuan Ninh, Institut Perubatan Gunaan Vietnam, secara purata, orang Vietnam makan kira-kira 4 mangkuk nasi setiap hari. Jumlah nasi yang dimakan dalam sehari oleh orang Vietnam adalah sama dengan bahagian kanji dalam seminggu orang Eropah. Ini juga sebab mengapa diabetes di negara Asia dan Vietnam jauh lebih tinggi daripada di negara Eropah. Penyelidikan oleh Universiti Kesihatan Awam Harvard (AS) menunjukkan bahawa makan nasi putih meningkatkan risiko diabetes, malah lebih tinggi daripada minuman berkarbonat. Hasil kajian ini menunjukkan bahawa makan semangkuk nasi putih setiap hari akan meningkatkan risiko diabetes sebanyak 11%. Makan banyak nasi akan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Oleh itu, anda tidak boleh makan lebih daripada 3 mangkuk sehari, biasakan mengurangkan jumlah nasi putih dalam setiap hidangan, sebaliknya, pelbagaikan hidangan yang disertakan.

• B

  4

• C

  5

• D

  6

2. Berapa lama masa makan harus bertahan untuk menjadi sihat?

• A

  5 - 10 minit

• B

  10 - 15 minit

• C

  15 - 20 minit

• D

  20 - 30 minit

  Menurut Dr Tu Ngu, Persatuan Pemakanan Vietnam, hidangan terbaik untuk pemakanan dan penghadaman bagi orang normal hanya perlu bertahan kira-kira 20-30 minit, dari masa mulut mula mengunyah sehingga penyepit diletakkan, tidak termasuk masa menghidangkan nasi atau bercakap selepas makan. Makan secara perlahan membantu merasakan warna, tekstur, bau dan rasa makanan, mewujudkan kegembiraan dalam makan.
  Jika makan bertahan lebih lama daripada 30 minit, beberapa masalah mungkin berlaku, seperti makanan sejuk, rosak, pencerobohan bakteria, dan perasaan tidak menyelerakan. Apatah lagi pencemaran luaran seperti habuk dan serangga terutamanya dari gerai makanan jalanan. Banyak keluarga membiarkan anak-anak mereka makan semasa dalam perjalanan, dan makanan itu bertahan selama 1-2 jam, yang boleh membahayakan kesihatan.
  Selepas 30 minit, makanan bayi menjadi sejuk, lembik, anak tidak mahu makan atau sukar untuk mencerna. Ini membawa kepada kekecewaan dan tekanan dalam kedua-dua ibu bapa dan anak-anak, menyumbang kepada anoreksia yang berpanjangan. Sebaliknya, orang tidak boleh makan dalam masa 10-15 minit. Makan terlalu cepat bukan sahaja tidak membolehkan anda menikmati rasa makanan, tetapi juga menyukarkan perut untuk mencerna makanan, yang boleh menyebabkan penyakit usus. Selain itu, makan dengan cepat dan menelan dengan cepat boleh menyebabkan kembung perut, kembung perut, dan rasa letih selepas makan. Apabila anda makan dengan cepat dan tidak berhati-hati, otak tidak mempunyai masa untuk memproses isyarat, menyebabkan anda tidak berasa kenyang, mengambil banyak makanan, membawa kepada obesiti dalam jangka masa panjang.

Pinjaman Nhu

Sumber: https://vtcnews.vn/moi-ngay-an-bao-nhieu-bat-com-la-phu-hop-ar903113.html