Setiap produk menceritakan kisah...

Ketika burung layang-layang terbang tinggi, menandakan ketibaan musim bunga, penduduk wilayah Thanh Hoa meluahkan kerinduan dan kasih sayang mereka melalui hadiah tradisional yang ringkas dari tanah air mereka. Selain produk tempatan semata-mata, produk OCOP (Satu Komune Satu Produk) Thanh Hoa kini telah berwajah baharu, menjadi duta yang menghubungkan budaya tradisional dengan intipati masakan moden. Membawa rasa dan sentimen penuh desa, namun dengan keanggunan yang halus, bakul hadiah OCOP yang bermakna ini telah menjadi bahagian yang sangat penting dalam perjumpaan keluarga semasa cuti Tet yang suci.

Proses pemilihan bahan mentah untuk pengeluaran sos ikan di Le Gia Food and Trading Company Limited. Foto: Le Hoa

Di hati setiap orang Vietnam, Tet Nguyen Dan (Tahun Baru Cina) merupakan masa suci yang menghubungkan semangat kerabat, masa persaudaraan dan penghormatan kepada nenek moyang. Ia adalah saat apabila semua orang, di mana sahaja mereka berada, ingin kembali ke rumah lama mereka, berkumpul di meja makan, berkongsi kisah masa lalu, dan menghidupkan semula harapan untuk masa depan.

Walau bagaimanapun, bagi mereka yang, atas sebab peribadi, terlepas peluang untuk melawat kampung halaman mereka, mereka hanya dapat menemui rasa Tet (Tahun Baru Vietnam) pada masa lalu melalui hadiah yang ringkas namun tulus dari kampung halaman mereka, yang merangkumi semangat Tet sebenar di tanah air mereka. Di kedai paparan produk OCOP di Jalan Tran Phu (Wad Hac Thanh), selepas melawat kampung halamannya, Encik Hoang Ngoc Lam, yang menetap di Bandar Raya Ho Chi Minh , telah memilih dengan teliti hidangan istimewa dengan rasa tersendiri wilayah Thanh Hoa sebagai hadiah.

Encik Lam berkongsi: "Seiring dengan perkembangan jenama OCOP, memilih produk ini sebagai hadiah menjadi kebiasaan bagi saya, terutamanya semasa cuti dan Tet (Tahun Baru Cina). Kerana hadiah OCOP hari ini bukan sahaja membawa intipati tanah air tetapi juga membawa ketenangan fikiran dan penghargaan."

Program OCOP telah memberi nafas baharu kepada hidangan istimewa tradisional. Sosej daging babi yang ditapai (nem chua) dan kuih pulut (bánh gai) Thanh Hoa tidak lagi hanya dibalut dengan daun pisang desa; kini ia mempunyai penampilan yang sofistikated, memenuhi piawaian keselamatan yang ketat untuk sampai ke mana-mana, malah ke peringkat antarabangsa .

Menurut statistik daripada Pejabat Penyelarasan Program Pembangunan Luar Bandar Baharu, wilayah Thanh Hoa kini mempunyai 661 produk OCOP, termasuk 2 produk lima bintang. Tetapi aspek yang paling berharga bukanlah terletak pada bilangannya, tetapi pada transformasi pemikiran dalam kraftangan. Penduduk Thanh Hoa kini bukan sahaja menjual produk, tetapi juga menjiwainya dengan kebaikan dan kebanggaan negara, mewujudkan ekosistem hadiah yang kaya dengan nilai-nilai kemanusiaan dan kepentingan budaya.

Wilayah pesisir pantai Thanh Hoa telah lama meninggalkan kesan mendalam kepada pengunjung bukan sahaja kerana hasil pertaniannya yang melimpah ruah tetapi juga kerana "kisah budaya" yang berperikemanusiaan yang diceritakan oleh produk OCOP (Satu Komune Satu Produk). Antaranya, sos ikan Le Gia dari Le Gia Food and Trade Co., Ltd., yang terletak di kampung Hong Ky, komune Hoang Thanh, menonjol di kampung kraftangan Khuc Phu dengan sejarahnya yang lebih daripada 200 tahun. Setiap titisan sos ikan Le Gia merupakan penghabluran ajaib "hadiah dari laut".

Perniagaan OCOP (Satu Komune Satu Produk) di wilayah itu telah membuat kajian dan kerjasama untuk mencipta set hadiah yang bercirikan tempatan.

Pengarah syarikat, Le Ngoc Anh, berkongsi: "Gelaran OCOP 5 bintang bukan sahaja merupakan pengesahan kualiti, tetapi juga komitmen terhadap tanggungjawab kepada masyarakat dan keinginan untuk memelihara intipati kraf tradisional. Kami mencurahkan sepenuh hati dan jiwa kami ke dalam setiap produk, mengubah sumber tempatan menjadi penyelesaian hadiah yang praktikal, di mana kebanggaan tanah air kami tersergam sepenuhnya."

Gabungan nilai-nilai tradisional dan piawaian antarabangsa telah mendorong Le Gia untuk sampai ke berpuluh-puluh negara di seluruh dunia. Menjelang Tahun Baru Cina Kuda 2026, Le Gia Food and Trading Company Limited telah menggabungkan kualiti terbaiknya ke dalam bakul hadiah mewah dengan mahir, mengubah setiap hadiah menjadi duta budaya.

Menurut tinjauan oleh Pejabat Wilayah untuk Penyelarasan Program Pembangunan Luar Bandar Baharu, pada masa ini, bukan sahaja Le Gia tetapi ratusan perniagaan OCOP (Satu Komune Satu Produk) di wilayah itu sedang giat menjalankan penyelidikan dan menjalin hubungan untuk mencipta pelbagai set hadiah bagi memenuhi keperluan dan citarasa pengguna dan pasaran. Ini adalah hadiah kenangan, kasih sayang keluarga, membawa rasa masin laut, nafas bumi dan langit, dan harapan untuk musim bunga baharu kemakmuran dan nasib baik.

Di tengah-tengah kesibukan musim akhir tahun, memilih hadiah Thanh Hoa OCOP (Satu Komune Satu Produk) untuk Tet (Tahun Baru Cina) bukan sekadar memberi keistimewaan tempatan, tetapi juga menyampaikan seluruh alam kenangan dan kebanggaan di setiap rantau. Setiap produk menceritakan kisah, setiap rasa merupakan tanda terima kasih daripada tanah dan orang yang menghasilkannya. Jadi, di mana sahaja anda berada, hanya menyentuh hadiah-hadiah ini membangkitkan perasaan Tet yang semakin hampir, kehadiran tanah air anda di setiap rumah, menghangatkan hati anda dengan cinta yang tulen dan abadi terhadap kampung halaman anda.

Thanh Hoa

Sumber: https://baothanhhoa.vn/moi-san-pham-la-mot-cau-chuyen-277178.htm